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que des racines sont Capillaires quand elles sont 

 longues, chevelues, filamenteuses : les étamines du 

 Plantain, les feuilles de V Asperge sont capillaires. 



(P. G.) 

 CAPILLAIPiE. (bot.) On donne vulgairement 

 ce nom à la plupart des petites fougères qui crois- 

 sent sur les murs ou dans les fentes des puits et 

 des rochers. Ainsi le Capillaire proprement dit , 

 est YAsplcnium trichomane , Liun. [V . Asplénie 



et POLYTRIC.) 



Le Capillaire du Canada est Y Adianthum pe- 

 clatum, Linn. {V . Adianthe.) 

 ; Le Capillaire de Montpellier est YAdianthum 

 capillus Veneris , Linn. 



Et le Capillaire noir est YAsplenium nigrum, 

 Linn. (Guer.) 



CAPILLAIFiE , Capillaris. (zooph. intest.) Ze- 

 der a établi sous ce nom un genre déjà formé par 

 Rudolphi, sous le nom de Tricliosoma : comme ce 

 nom a été adopté par les naturalistes, nous y ren- 

 voyons. (Guér.) 



CAPILLAIRES, (anat.) On nomme ainsi, en 

 raison de leur extrême ténuité, les vaisseaux 

 étroits qui servent de communication entre les ar- 

 tères et les veines, et qui peuvent être considérés 

 comme la terminaison des unes et l'origine des 

 autres. Leur ensemble forme le système capillaire 

 que Bichat distinguait en général, pénétrant dans 

 la structure de tous les organes, et servant de 

 moyen de communication entre les artères qui 

 proviennent de l'aorte et les veines de toutes les 

 parties du corps; et l'autre pulmonaire , contenant 

 le sang qui des artères va aux veines pulmonaires 

 et subit l'influence de la Respiration (voyez ce 

 mot ). 4P 



CAPITAINE. ( zool. ) Parmi les poissons, on 

 nomme ainsi l'Erémophile de Humboldt, le Xy- 

 phias gladius , et un Spare. 



Parmi les mollusques , c'est le Chaîna capitanus, 

 Linn. 



Parmi les oiseaux, c'est la Fringilla capitana, 

 L. {y. Gros-bec.) (Guér.) 



CAPITAINE, Lachnolaimus. (poiss.) Les Capi- 

 taines se distinguent des Labres proprement dits 

 en ce que les rayons de la première dorsale s'élè- 

 vent en longs filets flexibles , et parce que leurs 

 pharyngiens n'ont de dents qu'à leur partie 

 postérieure ; le reste de leur étendue , ainsi qu'une 

 partie du palais , est garnie d'une membrane vil- 

 leuse. Ces poissons, originaires d'Amérique, sont de 

 grandeurs différentes; mais les plus grands que 

 l'on ait observés étaient entre trois ou quatre pieds. 

 Tel est le Capitaine, Lachnolaimus sullus, vulgaire- 

 ment nommé grand pourceau, figuré par Calesby, 

 tome 2 , pi. xv. Ce poisson a l'iris des yeux rouge, 

 la mâchoire supérieure d'une substance charnue , 

 celluleuse et d'une couleur violette tirant sur le 

 rouge, défendue et couverte d'une substance os- 

 seuse , qui lui sert comme de bouclier, dont le 

 dessus jusqu'à l'œil est noir, et depuis le dessous 

 de l'œil jusqu'au coin de la gueule violet et 

 parsemé de petites lignes bleues ondées en 

 l'orme de petits vers. Le bout de la mâchoire su- 



périeure est armé de quatre dents fort grandes; 

 il y en a aussi deux semblables au bout de la mâ- 

 choire inférieure. Les autres dents sont petites, et 

 il y en a une rangée tant en haut qu'en bas. Le 

 dedans de la gueule, dans l'état frais, est d'un rouge 

 couleur de sang. La mâchoire inlérieure est jaune 

 depuis les yeux jusqu'à la queue. Le dos est cou- 

 vert de grandes écailles violettes, celles du ventre 

 sont semblables , mais plus claires , et ont quel- 

 ques taches jaunes. Il y a sur le dos de ce poisson 

 une nageoire noire fort remarquable , qui se divise 

 à sa base en quatre longues branches souples , qui 

 se terminent en pointe. (Alph. G.) 



CAPITULE, Capitulum. (bot. phan. ) Mot 

 adopté par l'école actuelle pour désigner le mode 

 d'inflorescence qu'on observe dans les Scabicuses, 

 les Dipsacus, le Jasione et dans toute la famille 

 des Synanlhérées , où les fleurs sont rassemblées 

 en tête au sommet d'un pédoncule commun. Le 

 nom de Capitule réunit donc l'ancienne dénomi- 

 nation de Fleurs en tète, Fleurs agrégées, et celles 

 de Céphalante et de Calalhidc , que Richard père 

 et Mirbel ont appliquées spécialement aux Synan- 

 thérées; partout, en effet, le mode d'inflorescence 

 est le même, et tel qu'il suit : réunion d'un cer- 

 tain nombre de fleurs fertiles ou non , régulières 

 ou irrégulières, disposées avec plus ou moins d'or- 

 dre sur un disque ou réceptacle formé par l'évase- 

 ment du pédoncule à son sommet; ce réceptacle 

 est lui-même environné de folioles ou écailles dis- 

 posées en forme de calice commun, sur un ou 

 plusieurs rangs. 



Ainsi , qu'on prenne un tournesol , et qu'on exa- 

 mine son Capitule, ou vulgairement sa fleur; à 

 partir du pédoncule on trouve d'abord l'involucre, 

 puis le réceptacle , et enfin les fleurs. {V . les mots 

 Involvcre et Réceptacle pour la forme ou la dis- 

 position particulière de ces organes.) 



Considéré dans son ensemble, le Capitule pré- 

 sente des distinctions importantes; il est i° flos- 

 culeux, s il se compose uniquement de fleurons ou 

 petites fleurs à corolle régulière , comme dans 

 l'Artichaud, le Chardon et les F losculeuses deTour- 

 nefort , on Cinarocépkales de Jussieu ; 2 semiflos- 

 culeux, s'il ne porte que des demi-fleurons ou pe- 

 tites fleurs à corolle irrégulière et prolongée sur 

 un côté en forme de languette , comme dans la 

 Chicorée, le Pissenlit et toutes les Semi- /losculeuses 

 de Tourncfort, ou Cldcoracècs de Jussieu ; 3° enfin 

 le Capitule est radié lorsqu'il présente des fleurons 

 sur le centre de son disque, et des demi-fleurons 

 à sa circonférence , comme on le voit dans la Mar- 

 guerite, le Soleil , 'etc. , et la plupart des Radiées 

 de Tournefort ou Corymbifères de Jussieu. 



Capitulé. Cet adjectif s'applique aux groupes 

 de fleurs disposées en capitule. (L.) 



CAPPAR1DÉES. (bot. phan.) Famille de plantes 

 polyandresdont tous les genres ont une grande af- 

 finité avec le Câprier qui va nous occuper, et sont 

 rangés parmi les Dicotylédonées polypétalcs , aux 

 étamines insérées sous l'ovaire , entre les Cruci- 

 fères et les Sapindacées. Les Capparidées se rap- 

 prochent des premières par leurs semences alla- 



