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Pendant que le riche établissement de la Mal- 

 maison (que l'étranger armé et, ce qui est plus 

 pénible à dire , des Français ingrats ont si kosa- 

 quement dépouillé en i8i5) prenait plaisir à verser 

 chaque année ses abondantes et curieuses récoltes 

 chez tous les amateurs , ce qui portait chacun à 

 vouloir imiter en petit sa générosité; Cels fils, 

 Boursault, Noisette et Bicquelin » à Paris; les 

 frères Audibcrt , à Tonnelle , près Tara-scon , dé- 

 parlement des Bouches-du- Rhône; le docteur Cho- 

 tard, à Hennebont; de Lorgery, à Vannes; Bou- 

 chotte et de Tschoudy, à Metz ; Hectot , à Nantes ; 

 Landreau, à Angoulême; le docteur Valeutin , à 

 Nancy; Robert , à Toulon, etc. , contribuèrent 

 singulièrement à la propagation de tout ce qui 

 tendait à enrichir l'économie domestique. 



Malgré ces grands exemples , quelques personnes 

 limitaient encore leurs occupations à créer les 

 monstruosités que le botaniste dédaigne avec rai- 

 son ; d'autres , semblables à ces fous des siècles 

 derniers qui jetaient toute la fortune de leurs en- 

 fans à celui qui leur apportait une Tulipe rare, une 

 ^ némone unique , se] contentaient de rassembler 

 ues Roses, des Azalées, des Dahlias ou des Chry- 

 santhèmes , etc. Mais le plus grand nombre a 

 voulu joindre l'utile à l'agréable, et c'est à eux 

 que, depuis 1820, nous devons ces tiges robustes 

 de Chênes, de Frênes, d'Erables, de Bouleaux , 

 de Pins , de Noyers , provenant de l'Amérique du 

 Nord , qui marient aujourd'hui dans nos bois leurs 

 feuillages variés h celui de nos arbres indigènes. 

 La Tétragone cornue , Telragonia expansa , des 

 îles des Amis , a enrichi le domaine du maraîcher 

 d'une plante alimentaire excellente et vigoureuse ; 

 le Poirier-lammas de la Virginie, le Néflier du Ja- 

 pon , le Mûrier rouge du Canada, le Pacanier des 

 Illinois , Juglans cyLlndrica , sont désormais asso- 

 ciés à nos arbres fruitiers ; la Patate du Mexique, 

 Convolvulus batatas , nous fournit un fruit dont 

 le goût approche de la châtaigne : l'Agave d'Amé- 

 rique et le Phormion de la Nouvelle-Zélande aug- 

 mentent le nombre de nos plantes textiles; la 

 pharmaceutique trouve maintenant en nos jardins 

 les médicamens qu'elle allait encore , il y a un 

 quart de siècle, mendier à l'étranger : l'Ansérine 

 vermifuge, C henopodium anthetminthicum; la Lobé- 

 lie de Virginie , Lobelia syph'ditica ; le Jalap du 

 Mexique, Convolvulus jalapa; la Rhubarbe de la 

 Chine et celle des Arabes, Blieum paimatum, et 

 H. ribes , etc. 



De nouvelles pratiques ont amélioré l'art horti- 

 cultural en Allemagne , en Suisse , en Italie; chez 

 les Anglais , où tout est artifice et entouré de l'ap- 

 pareil de la somptuosité, rien n'est oublié pour 

 réunir les végétaux les plus pittoresques des di- 

 verses contrées du globe et pour convertir en pa- 

 lais les prisons qui doivent les recevoir. On y a 

 supprimé les tannées , dont l'odeur repoussante et 

 l'humidité redoutable nuisent essentiellement h la 

 végétation; on leur a substitué des appareils à 

 vapeur qui chauffent selon le besoin, tandis que, 

 de temps à autre , de légers siphons y versent une 

 poussière humide , une rosée bienfaisante. Le sa- 



ble, la terre de bruyère, le Loam (1) purs ou 

 mélangés dans des proportions variables sont les 

 seules substances employées dans les serres. Ce- 

 pendant, nulle part l'Horticulture n'est plus flo- 

 rissante, plus usuelle que dans la Belgique; la- 

 ville de Gand en est surtout la vraie capitale ; là , 

 en effet , tout le monde est horticulteur ou par 

 goût ou par profession ; c'est à Gand qu'est née». 

 en 1809, l'heureuse idée de ces expositions pu- 

 bliques qui se font chaque année , et qui, partout 

 où elles ont été adoptées, sont si fécondes en ré- 

 sultats. Les horticulteurs belges excellent dans la 

 pratique ; ils aiment l'ordre et la propreté ; tout 

 ce qui peut vicier l'atmosphère ou bleser la vue 

 est scrupuleusement enlevé ; on ne se lasse point 

 d'essuyer les vitraux , de brosser les murs , de 

 faire une chasse continuelle aux insectes destruc- 

 teurs et aux plantes parasites; h l'air de santé, de 

 fraîcheur qu'offrent les plantes , on voit que par- 

 tout règne une direction exercée , intelligente, que 

 les employés sont convenablement salariés et que 

 chacun fait son devoir plus encore par plaisir que 

 par une servile habitude. Nul doute que l'on y 

 sacrifie parfois au luxe, au désir de s'élever au 

 dessus de son voisin ; mais l'utile n'est jamais né- 

 gligé. C'est donc en Belgique que nos amateurs 

 doivent se rendre pour y recueillir les meilleures 

 méthodes et les traditions les plus saines. 



CT.D.B.) 



HOTTENTOT. (Miia.) Race d'Hommes qui ha- 

 bite l'Afrique , au cap de Bonne-Espérance. F^ 

 Homme. (Guér.) 



HOTTENTOT.' (ois.) Nom d'une espèce du 

 genre Turnix {v. ce mot). (Gdér.) 



HOTTENTOT. (i\s.) C'est le nom que Geoffroy 

 a donné à V^teuchus laticoUis. Cet insecte est très- 

 commun dans le midi d'> la France , et si rare à 

 Paris que Geoffroy est encore le seul qui l'y ait 

 rencontré. (Guér.) 



^HOTTONIE, Hottonla. (bot. phan. ) Plante 

 aquatique de la famille des Primulacées , Pentan- 

 drie monogynie , L. , ayant pour caractères : un 

 calice à cinq divisions profondes; une corolle hy- 

 pocratériforme à tube court, à limbe partagé en 

 cinq divisions; cinq étami-nes, incluses dans le tube 

 de la corolle; un style, un stigmate capilé; une 

 capsule globuleuse, à une seule loge, contenant 

 un assez grand nombre de graines. 



Ce genre , auquel Vaillant donnait le nom de 

 Stratiotes (appliqué par Linné à une autre plante 

 aquatique) , a été composé originairement de deux 

 espèces : l'une d'Europe , ci-après décrite; l'autre 

 de l'Inde; cette dernière est devenue le type du 

 genre Hydropityon de Gaertner fils. 



L'HoTTONiE DES MARAIS, H ottoïiia palustùs , L. , 

 vulgairement Plumeau, est une plante commune: 



(l) Espèce (le terre franche, légère, doace, déponrTQe d'ar- 

 gile; quand elle est fortement chargée de dé))ris de gazon, elle 

 est plus grasse et convient davantage anx plantes succulentes et 

 voraces. Quand on veut obtenir le Loam plus léger, on l'addi- 

 tionne d'une certaine quantité de sable, pareil à celui que l'on- 

 trouve aux environs d'Etampes, de Fontainebleaa, etc. 



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