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HUIL 



HUIL 



faciles h pulvériser, fusibles à une douce cha- 

 leur, etc. 



Huile de carvi. Huile d'un jaune pâle , d'une 

 odeur et d'une saveur de cumin , fournie par la 

 semence du C arum carvi , etc. 



Huile de cédrat. Voy. Huile de citron. 



Huile de citron. Huile non oxygénée et obtenue 

 par expression ou par distillation de la partie jaune 

 de l'écorce du citron. Obtenue par expression, 

 elle est jaunâtre, assez fluide; par distillation, 

 elle est incolore, plus fluide, d'une odeur moins 

 agréable et ne se solidifie pas même à 20° au des- 

 sus de 0. 



L'Huile de citron se dissout en totalité dans 

 l'alcool anhydre. D'après Thénard, elle forme 

 avec l'acide hydrochlorique deux combinaisons : 

 une liquide (la même chose a lieu pour l'Huile de 

 térébenthine, d'après le même chimiste), jaune, 

 fumant à l'air et d'une odeur de thym ; l'autre 

 solide , contenue dans la première, insoluble dans 

 l'eau, soluble dans l'acide sulfurique, peu atta- 

 quable h froid par l'acide nitrique, cristallisa- 

 ble , etc. 



Elle est composée, d'après de Saussure, de: 

 carbone 86,899 > hydrogène 12,326 et azoteo,775. 



Huile de cochlcaria. Extraite des feuilles du 

 Cochlearia officinalis , cette Huile est jaune, d'une 

 odeur vive , pénétrante , excitant les larmes, d'une 

 saveur acre, plus pesante que l'eau, soluble dans 

 l'alcool , etc. 



Huile de cubebe. Huile obtenue par distillation 

 des fruits du Piper cubeba , épaisse , louche et qui 

 finit par se clarifier; laissant déposer une masse 

 cristalline blanche , qui , traitée par l'alcool et 

 l'évaporation de ce dernier, donne des cristaux re- 

 présentant des tables quadrilatères, rhomboïdales, 

 transparentes. Ces cristaux, insolubles dans l'eau, 

 sont solubles dans l'alcool , dans l'éther et dans 

 l'huile de térébenthine rectifiée; ils ont la saveur 

 et l'odeur piquante du cubèbe; soumis à l'action 

 d'une douce chaleur, ils se liquéfient, puis se vo- 

 latilisent sous forme de nuages blancs épais, si on 

 augmente la température : ils ne sont point atta- 

 qués à froid par l'acide acétique, etc. 



Huile de cumin. Huile fournie par les semences 

 du Cuminum cyminum, d'un jaune pâle, très- 

 fluide, d'une saveur brûlante, etc. 



//«(7e d'eau-de-vie de grain. Huile à moitié so- 

 lide, blanche à la température ordinaire; d'une 

 consistance de suif à froid; d'une saveur et d'une 

 odeur désagréables , nageant h la surface de l'eau 

 et de l'esprit-de-vin , entrant facilement en fusion 

 et devenant jaune h la chaleur, soluble dans six 

 parties d'alcool sec et deux parties d'élher, très- 

 peu soluble dans l'eau ainsi que dans la potasse 

 caustique, susceptible d'être absorbée par le 

 charbon animal bien calciné, etc. Obtenue sur la 

 fin de la préparation de l'eau-de-vie de grain. 



Huile d'eau-devie de pomme de terre. Cette Huile, 

 obtenue sur la fin de la distillation de l'eau-de-vie 

 de pomme déterre , est jaunâtre ; rectifiée sur du 

 -chlorure de calcium en poudre , elle est incolore, 

 •limpide, d'une odeur particulière et d'une saveur 



amère , chaude ; elle ne fait point tache sur le 

 papier comme l'Huile d'eau-de-vie de grain ; elle 

 brûle avec une flamme claire , non fuligineuse ; 

 elle est un peu soluble dans l'eau, se mêle en 

 toutes proportions avec l'alcool, est verdie par le 

 chlore , forme de l'éther nitrique avec l'acide ni- 

 trique et la chaleur; de l'éther hydrochlorique 

 avec le gaz acide hydrochlorique, dissout le 

 soufre à la température de l'ébuUition, se combine 

 avec l'iode , etc. 



Huile d'eau-de-vie de raisin. Cette Huile, qui se 

 forme sur la fin de la distillation du résidu fer- 

 menté des raisins exprimés, est très-fluide, lim- 

 pide , d'une odeur pénétrante , d'une saveur acre 

 et désagréable; elle jaunit à l'air, se dissout dans 

 cent parties d'eau , se combine avec les alcalis 

 caustiques , dissout le soufre à l'aide de l'ébuUi- 

 tion , etc. 



Huile de fenouil. Huile incolore ou jaunâtre, 

 d'une odeur et d'une saveur de fenouil, retirée de 

 la semence de VAnethum faniculum, avec laquelle 

 on fait des savons parfumés en Angleterre, etc. 



Huile de fèves tonka (Courmarine). Huile con- 

 crète, d'une odeur agréable, etc., obtenue en fai- 

 sant macérer dans de l'éther les semences du Di- 

 pterix odorata de Wildenow, traitant ensuite par 

 l'alcool, et évaporant. 



Huile de fleurs d^ oranger (Néroli). Huile extraite 

 des fleurs fraîches du Cilrus aurantium , jaune à 

 l'état récent, devenant promplement d'un rouge 

 jaunâtre au contact des rayons solaires, acquérant 

 la même couleur.h la lumière diffuse, mais après 

 un temps plus long ; très-fluide , plus légère que 

 l'eau , d'une odeur fort agréable , etc. 



Huile de genièvre. Huile obtenue en distillant 

 avec del'eaules baies de genièvre concassées. Cette 

 Huile limpide , incolore ou jaune verdâtre, d'une 

 odeur et d'une saveur de genièvre, est peu solu- 

 ble dans l'eau et peu soluble dans l'alcool; on 

 lui reconnaît des propriétés diurétiques, et elle' 

 communique à l'urine , comme l'Huile de téré- 

 benthine, une odeur de violettes très-prononcée. 

 Le gin ou genièvre des Anglais n'est autre chose 

 que de l'eau-de-vie tenant en solution une petite 

 quantité d'Huile de genièvre. 



Huile de gérojle. Huile naturellement incolore, 

 jaunâtre ou brunâtre selon sa vétusté, d'une sa- 

 veur brûlante, d'une odeur analogue à celle du 

 Caryopliyllus aromaticus dont on la retire , soluble 

 dans l'alcool , l'éther et l'acide acétique concentré, 

 colorée en vert par le chlore, en rouge par l'acide 

 nitrique et par l'acide sulfurique , etc. Le peuple 

 regarde cette Huile comme un remède souverain 

 contre le mal de dent. Cependant disons qu'une * 

 goutte ou deux versées sur un peu de coton qu'on 

 place dans la dent cariée, suffisent quelquefois pour 

 calmer les douleurs les plus violentes. Ce remède 

 agit dans ce cas comme léger caustique ; il brûle 

 et détruit peu à peu les filets nerveux dentaires. 



Huile d'hysope. Huile qui est jaune, qui de- 

 vient rouge en vieillissant , d'une saveur acre 

 et analogue h celle du camphre, etc., retirée de 

 i'Hyssopus officinalis. 



