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' HYDROCHLORATES, (chim. ) Sels résultans de 

 la combinaison de l'acide hydrochlorique avec une 

 base, connus autrefois sous le nom de Mariâtes, 

 et dont voici les propriétés principales : quelques 

 uns sont décomposables par le feu en oxide et en 

 acide, d'autres en chloriu'es ; plusieurs sont vola- 

 tils; tous sont solubles dans l'eau, toussent inal- 

 térables par les acides privés d'eau ; quelques uns 

 sont décomposés par certains acides liquides; le 

 nitrate d'argent forme dans tous les solutés d'Hy- 

 drochlorate un précipité blanc (chlorure ou mu- 

 riate d'argent), cailleboté , lourd, noircissant à 

 la lumière, insoluble dans l'eau, insoluble dans 

 l'acide nitrique , mais soluble dans l'ammoniaque. 



Les Hydrochlorates que l'on trouve dans la na- 

 ture sont ceux de chaux , de magnésie , de potasse 

 et de soude. Disons un mot de chacun d'eux. 



Hydrochlorate de chaux. Cet Hydrochlorate , 

 appelé encore Sel marin calcaire. Sel ammoniac 

 fixe , Muriate de chaux , existe dans les eaux de 

 plusieurs fontaines , et dans les plâtras salpêtres. 

 Sa saveur est acre, très-piquante et amère; il est 

 très-déliquescent , très-soluble dans l'eau , etc. On 

 l'emploie en médecine dans le traitement des en- 

 gorgemens scrophuleux , squirrheux , etc. , et dans 

 les laboratoires de chimie pour produire des froids 

 artificiels et dessécher un très-grand nombre de 

 gaz. 



Hydrochlorate de magnésie. Sel incolore , 

 amer, très-solnble dans l'eau, etc., qui se trouve 



dans les mêmes liquides et dans les mêmes maté- 'que nous allons faire connaître 



Sel fébrifuge de 



riaux que le précédent 



Hydrochlorate de potasse 

 Sylvius. 11 existe dans quelques liquides animaux , 

 dans les cendres de plusieurs végétaux , et dans 

 certaines eaux minérales. Il cristallise en prismes 

 à quatre pans ; sa saveur est piquante et amère ; sa 

 solubilité dans l'eau est facile , etc. Ce sel est em- 

 ployé comme fondant dans la fabrication du verre. 



Hydrochlorate de soude. Sel de cuisine , sel 

 gris , sel gemme , sel commun. Un des corps les 

 plus répandus dans la nature; on le rencontre h 

 l'état solide (sel gemme) et à l'état liquide. 



A l'état solide , le sel marin se rencontre , sous 

 forme de couches très-considérables [mines de sel 

 gemme) , en Pologne, en Hongrie, en Allemagne, 

 en Angleterre, en Espagne, dans plusieurs parties 

 de la Russie , en Asie, en Amérique et en Afrique. 

 La Suisse possède aussi une mine de sel gemme. 

 Ces mines existent ordinairement vers la base des 

 terrains secondaires, au milieu de vastes dépôts 

 d'argile, et à une profondeur plus ou moins con- 

 sidérable. Celles de Pologne descendent jusqu'à 

 3oo mètres au dessous du sol; celles d'Afrique sont 

 -à la surface de la terre. 



■ Le sel gemme est toujours translucide , sinon 

 transparent. Sa couleur varie; elle est tantôt rouge> 

 -jaunâtre ou brune; tantôt violette, bleuâtre ou 

 verte : ces nuances proviennent probablement de 

 la préseoce d'oxides de fer et de manganèse. 



Le sel marin , à l'état liquide , se trouve dans les 

 eaux de la mer , dans celles de certains lacs , de . 

 beaucoup de sources, etc. La France, la Sicile, 



l'Italie, possèdent des eaux saliRires qui sont plus 

 ou moins riches; celles de Château-Salins, de 

 Montmorat, de Dieuze, renferment la 6* ou la 7* 

 partie de lenr poids de sel; celles de la mer n'ea 

 contiennent que la 3o' ou 4o° partie. 



Les mines de sel gemme sont exploitées des trois 

 manières suivantes : tantôt on extrait tout simple- 

 ment le sel des mines, et on le livre au commerce : 

 ce mode ne peut avoir lieu que sur des mines de 

 sel pur ; tantôt on pnrifie le sel retiré de la mine 

 en le dissolvant dans l'eau, et faisant évaporer; 

 tantôt enfin on fait arriver l'eau dans la mine même, 

 et on soumet ensuite cette eau saturée de matière 

 saline à une évaporation analogue à celle qui est 

 mise en usage pour l'extraction du sel marin exis- 

 tant h l'élat liquide. Celte évaporation varie selon 

 les lieux et selon la quantité de matière saline con- 

 tenue dans les eaux. 



Lorsque, les eaux salées contiennent i4 à i5 

 centièmes de sel, on commence par les concen- 

 trer par le feu dans de grandes chaudières de fer. 

 La première matière qui se précipite, appelée 

 schlot, et formée de sulfate double de chaux et de 

 soude, est déposée dans de petites poêles plates de 

 fer ( angelots ) , placées à côté des chaudières. La 

 cristallisation étant opérée , on place les angelots 

 décote, on évapore l'eau décantée jusqu'à siccité, 

 on enlève le sel , et on le porte sécher à l'étuve. 

 Quand les eaux ne renferment que 2,3,4,5 cen- 

 tièmes de sel , on suit l'un ou l'autre des procédés 



Premier procédé. — Dans ce procédé, employé 

 dans les contrées méridionales pour extraire le sel 

 des eaux de la mer , on fait arriver l'eau par un 

 canal, au moyen d'une écluse , dans des bassins 

 peu profonds , creusés sur le rivage , tapissés d'ar- 

 gile , et appelés marais salans. Ces marais sont 

 disposés de manière à communiquer les uns aux 

 autres par une pente douce, et leur éloignement 

 est assez considérable pour que l'eau, dans son 

 trajet , éprouve une notable et continuelle évapo- 

 ration. A mesure que l'eau s'évapore, on en fait 

 arriver de nouvelle du réservoir, et à mesure aussi 

 que la cristallisation s'opère, on retire le sel qui 

 s'est solidifié, on le dépose en tas sur les bords 

 des bassins, où on le laisse pendant plusieurs mois 

 s'égoutter, se dépouiller des sels déliqucscens qu'il 

 retenait, et se sécher. A Avranches, dans le dé- 

 partement de la Meuse, on suit un procédé diffé- 

 rent : on étend, sur les bords de la mer, une 

 grande masse de sable, de manière h former une 

 aire bien unie qui puisse être baignée dans les 

 hautes marées. Les eaux une fois retirées , le sable 

 se dessèche, et apparaît recouvert d'elllorescences 

 salines. On l'enlève et on le porte dans des fosses 

 contenant de l'eau de mer. Il ne reste plus qu'à 

 évaporer cette eau que l'on a ainsi saturée de seL 



Deuxième procédé. — Dans les climats tempé- 

 rés , et quand on a h exnloiter des eaux peu sa- 

 lées , on procède de la manière suivante : sous un 

 hangar qui a de 10 h 1 1 mètres de hauteur, sur 5 

 à 6 de largeur , et 5oo à 4oo de longueur, on 

 construit, avec des fagots d'épines, un paralléli- 



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