HYGI 87 



HYGI 



do leurs symptômes , surtout par l'irrégularité de 

 leur marche , leur opiniâtreté , la difficulté de 

 leur traitement et les dangers d'une médication 

 inconsidérée. L'homme des champs en préviendra 

 l'invasion et les effets toujours fâcheux, en se 

 couvrant de bonne ^hcure dos habits d'hiver; il se 

 nourrira bien et prendra de temps en temps, le 

 matin, une liqueur spiritueusc en petite quantité, 

 ainsi que du vin pur à ses repas. S'il se trouve in- 

 disposé , un émétique, un doux purgatif, une 

 boisson légèrement diaphorétique , l'infusion très-, 

 légère de sureau, à laquelle on additionne un peu 

 de miel et du nitrate de potasse (vingt grains sel 

 de nitre) suffiront pour le rendre h la santé. Les 

 amers sont d'un usage nécessaire. 



Il ne faut point abuser des fruits, surtout de ceux 

 à noyau. Une douzaine de prunes de grosseur 

 moyenne, quoique parfaitement mûres, mangées 

 crues , surchargent l'estomac ; en les prenant avec 

 du pain, la matière nuiqueuse, qui s'y trouve dans 

 une grande proportion, étant divisée, devient 

 moins fatigante; le mieux, c'est de les faire cuire, 

 elles sont meilleures et nourrissent mieux. 



A cette époque de l'année, il est commun de 

 voir les femmes occupées au rouissage des lins et 

 des chanvres , attaquées de fièvres de mauvais ca- 

 ractère , connues en médecine sous le nom de 

 fièvres rémittentes , parce qu'elles ont par jour un 

 ou deux accès semblables h ceux des fièvres inter- 

 mittentes, sans que, après ces accès, la fièvre 

 abandonne absolument le malade. Ces fièvres sont 

 dangereuses dans le voisinage des eaux stagnantes, 

 des lieux marécageux, partout où la famille est 

 entassée pêle-mêle sur un endroit étroit, mal- 

 propre, misérïible. Il convient de réclamer les 

 soius du médecin instruit et ne point se fier aux 

 recettes de vieilles femmes , aux conseils perfides 

 des ignorans, de ces imposteurs qui, sous les 

 noms d'adeptes du magnétisme et du somnambu- 

 lisme, empoisonnent les campagnes, portent le 

 trouble dans toutes les fonctions vitales et entre- 

 tiennent les maux aux dépens de la sotte crédulité. 



II. Intérieur. — Les habitations sont en général 

 mal tenues et sous ce point de vue le paysan sem- 

 ble mettre tout en œuvre pour contribuer à don- 

 ner autour de lui accès h toutes les causes débi- 

 litantes , et plus de puissance aux fièvres. Dans 

 une petite cour, fermée pour l'ordinaire , on amon- 

 celle tous les fumiers; on ne peut atteindre les 

 marches toujours sales de la maison sans les fouler 

 aux pieds , sans soulever l'eau fétide qui croupit 

 dessous; l'impression malfaisante de ces effluves 

 pénètre par toutes les voies de la respiration , et 

 aggrave singufièrement les causes déjà prédomi- 

 nantes de la saison. Outre que la maison est peu 

 élevée, l'aire est encore plus basse que le sol du 

 dehors, formé de terre, sans pavé, et retient né- 

 cessairement beaucoup d'humidité , puisque d'or- 

 dinaire il n'y a qu'une seule ouverture, et lors- 

 qu'il y en a deux , l'une communique directement 

 avec l'écurie. L'air et la lumière ne pénétrant 

 point dans toutes les parties rend cette pièce très- 

 dangereuse j encore anive-t-il souvent que dans 



un coin on tient une futaille où l'on jette les rési- 

 dus du laitage et de la cuisine destinés h la nour- 

 riture du porc. Dans un grand nombre de cantons, 

 c'est bien pis encore, f habitation du ménage n'est 

 séparée de celle des animaux que par une simple 

 claie : femmes, enfans, vieillards, vaches, chè- 

 vres , poules , etc. , tous vivent ensemble ; les exha- 

 laisons réciproques se communiquent librement 

 et fournissent une atmosphère pestilentielle. Dans 

 le midi , un seul grand lit recèle toute la famille , 

 les individus sains et les malades, les jeunes et 

 les vieux, et quelquefois le parent, l'ami ou l'étran- 

 ger voyageur. Dans les départemens du Morbihan, 

 du Finistère , etc., on n'est pas dans le même lit , 

 mais on n'en est pas plus sainement ; on couche 

 en effet en la même chambre les uns au dessus 

 des autres enfermés dans de grandes armoires sans 

 baltans, dont les tiroirs sont en planches h peine 

 jointes ensemble , de soixante-dix centimètres au 

 plus de haut, et dans lesquels on voit un mate- 

 las et de la paille. Elevez-vous contre une mé- 

 thode aussi contraire à la santé, l'on vous répond : 

 c'est l'habitude, et l'on s'entête à demeurer dans 

 une pareille ornière , qui compromet surtout 

 l'existence des femmes et celle des enfans , et finit 

 toujours par nuire h la conslitulionlaplus robuste. 



Tout lit dont la paille fait tous les frais , ne dé- 

 lasse point , ne répare point les forces ; cette ma- 

 tière ne se prêtant nullement aux formes et aux 

 mou vemens du corps. La balle d'avoineet les gaines 

 foliacées qui enveloppent l'épi du maïs lui sont 

 préférables sous tous les rapports et principale- 

 ment à la plume, plus employée qu'on ne le croit 

 dans les campagnes , laquelle a le double incon- 

 vénient de développer dans les parties auxquelles 

 elle sert d'appui une température trop élevée , et 

 d'exciter une grande susceptibilité au froid , à 

 l'action des vents coulis, au passage brusque d'une 

 atmosphère différente, aux causes accidentelles 

 des affections rhumatismales. 



Les vêtemens doivent être aiiiples , assez épais 

 pour l'hiver, beaucoup moins pour la saison des 

 chaleurs; il faut les garderie plus possible et se 

 couvrir de larges chapeaux de paille afin de garan- 

 tir la tête et les épaules des rayons du soleil. 

 Quand on est en sueur, au lieu de remettre son 

 vêtement, il vaut mieux s'envelopper d'une cou- 

 verture et attendre que le sang soit calme. Rien 

 de plus malsain que de conserver le même linge 

 toute la semaine , jour et ^luit ; la propreté veut 

 qu'on en change au moins tous les trois jours, 

 plus souvent si le cas le requiert , et ôter la che- 

 mise du jour pour endosser celle de la nuit. Le 

 corps en est plus libre , moins disposé aux mala- 

 dies de la peau , et comme le linge serait alors 

 moins sale on pourrait le laver dans l'eau simple. 



Quatre repas par jour durant six ou sept mois; 

 cinq durant les premiers labours et la moisson; 

 trois seulement le reste de l'année : telle est ea 

 général la vie du cultivateur. Cette fréquence des 

 repas an temps des grands travaux , quand elle 

 est réglée par la frugalité et la sobriété , soutient 

 les forces du corps , conserve en bon état les ^fa- 



