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de cette même pelote dans la panse. Le même 

 canal conduit la pelote remâchée directement 

 dans le feuillet. 



La portion du canal intestinal qui suit l'estomac 

 et qui constitue les Intestins, suivant l'acception 

 la plus restreinte, présente chez les Mammifères 

 deux parties distinctes; l'une plus longue, d'un 

 calibre plus petit , h surface interne, très-souvent 

 veloutée, commence au pylore, et se termine h la 

 seconde, plus grosse, plus courte, à surface in- 

 terne très-rarement veloutée, à parois très-sou- 

 vent plus fortes et plus épaisses ; cette dernière 

 se termine à l'anus. Dans les Mammifères, la sé- 

 paration de ces deux portions est indiquée par un 

 ou plusieurs appendices qui portent le nom de 

 cœcums lorsqu'ils sont gros et larges , ou d'appen- 

 dices vermlformes lorsqu'ils sont longs et grêles. 

 Les Orangs et les Phascoiomes sont les seuls qui 

 aient ainsi que l'homme tout à la fois un cœ- 

 cum et un appendice vermiforme bien distinct. 

 Dans VEckldna , il n'y a qu'un appendice verrai- 

 forme ; mais dans les autres genres de la famille 

 des Singes , et dans les Makis ; dans les Galéopl- 

 thèques , parmi les Chéiroptères', dans les Man- 

 goustes, parmi les Plantigrades; dans les Carnas- 

 siers digitigrades , tj l'exception des Martes; dans 

 les Pcdlmanes ; dans les Rongeurs , les Loirs excep- 

 tés; dans l'Crjc^eVo/oe, parmi les Edentés; àam 

 les Pachydermes , le Daman excepté; dans les Ru- 

 mlnans , les Sollpedes , les Mammifères amphibies , 

 il n'y a qu'un cœcum sans appendice vermiforme. 

 On en compte deux très-petits dans les Fourmi- 

 liers proprement dits. Il n'y en a pas, non plus que 

 d'appendice vermiforme, dans les autres Edentès, 

 tels que les Fourmiliers écailleux et les Tatous. La 

 même absence de cœcum et d'appendice se re- 

 marque chez les Tardlgrades; chez la Chauve- 

 souris, parmi \qs, Chéiroptères; chez les Plantigra- 

 des, à l'exception des Mangoustes ; chez les Mar- 

 tes , parmi les Carnivores ; chez les Loirs , parmi 

 les Rongeurs. Enfin les Cétacés en manquent 

 également. Mnis la présence d'un cœcum n'est 

 pas absolument nécessaire pour pouvoir reconnaî- 

 tre deux portions distinctes dans le canal intesti- 

 nal. Outre la structure , qui est différente , il y a 

 encore un caractère aussi général et qui n'est pas 

 moins propre h établir la distinction; c'est un re- 

 bord circulaire plus ou moins large , qui entoure 

 en totalité ou en partie l'orifice de l'Intestin grêle 

 dans le gros Intestin. 



t . Dans tous les Mammifères qui manquent de cœ - 

 cum, le canal iniestinal conserve partout un dia- 

 mètre à peu près égal ; il diminue même un peu 

 quelquefois en allant vers l'anus ; la division en 

 gros et en petit Intestin n'est donc plus marquée 

 chez eux. Cependant la dernière portion de l'In- 

 testin, qui suit les vertèbres sacrées et va se termi- 

 ner à l'anus, se distingue du reste du canal intes- 

 tinal par une épaisseur plus considérable des mem- 

 branes interne et musculeuse et le défaut de ve- 

 louté. Dans les Mammifères qui n'ont qu'un cœ- 

 cum , celui-ci ne semble qu'un prolongement du 

 gros Intestin. Ce prolongement varie beaucoup , 



quant à sa grosseur 



sa forme et sa structure. Cet 

 Intestin est fort grand et généralement boursouflé 

 par des bandes tendineuses chez les animaux qui 

 se nourrissent de substances végétales et même 

 dans ceux qui sont omnivores, tels que les Singes, 

 les Makis , etc. Cependant cette loi présente des 

 exceptions. Dans les Rumlnans, dont l'estomac est 

 très-compliqué, le cœcum est médiocre et sans 

 boursouflure ; il en manque également dans les 

 Rats proprement dits. Le Kanguroo rat et le 

 Phascolome ont un cœcum petit et sans boursou- 

 flure, tandis que le Galéoplthèque et le Phalaiiger 

 brun , qui se nourrissent en grande partie de ma- 

 tières animales, présentent un cœcum très-vaste 

 et boursouflé. Dans les autres animaux qui se 

 nourrissent de chair , le cœcum est excessivement 

 petit, à cavité unique et sans boursouflure. Ces 

 caractères se retrouvent aussi dans les gros Intes- 

 tins dont la cavité, dans les Carnassiers , est gé- 

 néralement égale comme celle de llnteslin grêle, 

 dont ils ne diffèrent que par le diamètre plus 

 considérable. La même cavité est au contraire 

 très-inégale chez les animaux qui vivent de végé- 

 taux; elle est généralement divisée, dans une partie 

 ou dans la presque totalité de sa longueur, en un 

 grand nombre de petites cellules par des bandes 

 tendineuses qui plissent et boursouflent ses pa- 

 rois. Il faut encore excepter ici le- Phascolome, dont 

 la partie de l'Intestin en-deçh du cœcum est pres- 

 que aussi dilatée que celle au-delà; le Kanguroo , 

 où les mêmes différences ne sont pas plus mar- 

 quées , et tous les Ruminans dont le colon et le 

 rectum ont un diamètre uniforme. 



2° Canal Intestinal des Oiseaux. Les alimens que 

 prennent les oiseaux passent successivement, avant 

 d'arriver aux Intestins, par trois poches différentes, 

 dont les deux premières sont de simples dilatations 

 de l'œsophage, et la dernière constitue l'estomac 

 proprement dit ou le gésier, hejabot, ou première 

 poche, s'aperçoit très-bien au dehors quand il 

 est distendu par la nourriture , et fait une saillie 

 tout-à-fait remarquable, surtout chez les Grani- 

 vores. L'œsophage se resserre un peu au dessous 

 et forme ensuite, à quelque distance du gésier, 

 une seconde dilatation, ordinairement moindre que 

 la première , et appelée ventricule succenturlé ou 

 jabot glanduleux. Enfin il y a un étranglement 

 très-court entre ce dernier et le gésier , qui sont 

 tous deux contenus dans la cavité abdominale. 

 L'œsophage et ses dilatations sont formés de deux 

 membranes très-distinctes , l'une externe muscu- 

 leuse, composée de fibres en grande partie circu- 

 laires , l'autre interne et muqueuse , qui présente 

 dans les endroits non dilatés du canal des plis 

 longitudinaux et les ouvertures d'un grand nombre 

 de follicules muqueux. he, jabot ne diffère du reste 

 de l'œsophage que par un peu moins d'épaisseur 

 de ses parois. Le ventricule succenturlé présente de 

 plus une enveloppe péritonéale, et entre les mem- 

 branes interne et externe, une couche de petits 

 cylindres glanduleux et creux, perpendiculaires à 

 celles-ci , dont le bout inférieur est arrondi , fait 

 saillie dans la cavité du ventricule, et est percé 



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