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JACINTHE, Ilyaclnthus. (bot. piia.n.) Ce genre 

 appartient à la famille des Asphodélées de Jus- 

 sieu et à l'Hexandrie monogynie de Linné. Voici 

 «es caractères génériques : racine bulbeuse , tu- 

 niquée, à feuilles radicales étroites , h fleurs dis- 

 posées en épi au haut de la hampe. Chaque fleur 

 se compose d'un caliee tubuleux, dont le limbe 

 évasé a six divisions recourbées et égales. Les éta- 

 mines , au nombre de six, sont attachées à la pa- 

 roi interne du calice ; elles ont des filets très-courts, 

 des anthères introrses , allongées et à deux loges; 

 l'ovaire est libi^e, sessile, ovoïde ou globuleux, à 

 six côtes, à trois loges contenant, chacune, envi- 

 ron huit ovules attachés , sur deux rangées longi- 

 tudinales , à l'angle interne ; le style , dont on ne 

 peut préciser la longueur , forme trois angles ob- 

 tus, et se termiue par un stigmate à trois lobes. 

 L'ovaire se développant devient une capsule ordi- 

 nairement triangulaire , quelquefois déprimée vers 

 son centre, à trois loges l'enfermant, chacune, 

 plusieurs graines ovoïdes ou globuleuses, qui, à 

 leur point d'attache , olTrcnt quelquefois un ren- 

 flement caronculiforme. Sous un tégument propre 

 noirâtre , elles contiennent un endosperme blanc 

 et charnu, vers la base duquel se trouve un em- 

 bryon dressé , presque cylindrique. 



Ce genre était autrefois beaucoup plus nom- 

 breux en espèces qu'il ne l'est aujourd hui. Miller 

 et d'autres botanistes modernes ont établi , à ses 

 dépens, les deux genres Muscari et Scilla, dont 

 l'un a pour caractère distinctif d'avoir le calice 

 globuleux, redressé à sa partie supérieure, et l'au- 

 tre d'avoir le calice formé de six sépales bien dis- 

 tincts les uns des autres , et plus ou moins étalés. 

 Celte différence n'a pas été jugée assez importante 

 par A. Richard, et il n'adopte pas ce dernier genre, 

 qui aurait, selon lui, retiré du nombre des Jacinthes 

 les plus jolies espèces de nos bois; si l'on adoptait le 

 genre ScUla en entier, le nom de Jacinthe ne res- 

 ^terait plus de nos jours qu'à une belle étrangère 

 qui nous vient, comme les diamans, comme les 

 perles , des bords de l'Orient. Elle dédaigne de se 

 naturaliser dans nos campagnes , et si nous obte- 

 nons qu'elle embellisse nos parterres, ce n'est qu'à 

 force de soins empressés. Jadis elle faisait payer 

 ses faveurs bien plus cher : un seul ognon d'une 

 variété nouvelle s'est vendu jusqu'à deux et trois 

 mille francs. 



La Jacinthe d'Orient, Ilyaclnthus orlentalls , 

 L., vulgairement Jacinthe des jardinier s, a le bulbe 

 simple , ovoïde , formé de tuniques emboîtées les 

 unes dans les autres , et recouvertes extérieure- 

 ment d'écaillés sèches d'un gris violacé. De la par- 

 tie inférieure du bulbe, de ce qu'on appelle la 

 couronne , part une racine qui se compose de fibres 

 cylindriques, simples et blanches : le cercle vide 

 qu'elles laissent dans le centre est désigné sous le 

 nom à' OU. Du milieu d'un faisceau de feuilles, 

 dont les unes sont dressées , les autres étalées , al- 

 longées, étroites , un peu canaliculées et pointues, 

 et d'un vert agréable , s'élève une hampe nue de 

 six à dix pouces de haut , cylindrique , glabre, ter- 

 miûée par un épi de jolies fleurs blanches ou 



bleues , exhalant l'odeur la plus suave. A ces fleurs 

 succèdent des capsules déprimées, à trois angles 

 très-saillans et obtus, s'ouvrant en trois valves , et 

 contenant des graines globuleuses, qui offrent, 

 chacune , une caroncule très-saillante à leur point 

 d'attache. Elle est représentée dans notre Atlas, 

 pi. 262, fig. 1, avecunebranchedesa variété rose. 



C'est la Hollande , Harlem surtout , qui est eu 

 possession de fournir de Jacinthes tous les mar- 

 chés de l'Europe. On compte jusqu'à deux mille 

 variétés de cette belle Liliacée, et on les a distri- 

 buées en trois classes : dans la première sont com- 

 prises celles à fleurs simples ; dans la seconde, cel- 

 les à fleurs doubles , et dans la troisième , celles i 

 fleurs pleines. Les fleurs de ces dernières sont en- 

 tièrement stériles , puisque leurs parties sexuelles 

 se sont changées en pétales : on ne peut les multi- 

 plier que par le moyen des caïeux. Quant aux au- 

 tres , elles se multiplient de deux manières par 

 leurs caïeux et par leurs graines. Par les caïeux on 

 conserve et l'on propage les variétés connues ; par 

 les graines on peut obtenir , tous les ans , des va- 

 riétés nouvelles. Pour des yeux non prévenus, et 

 qui se mettent pou en peine de regarder de quel 

 côté souffle le vent de l'opinion , la beauté est 

 toujours la même, parce que le type en est in- 

 variable : pour eux la Jacinthe sera toujours une 

 belle fleur. Permis aux humbles esclaves de la 

 mode de lui refuser leurs suffrages , leur jugement 

 ne tire pas à conséquence : n'onl-ils pas, dans ua 

 temps , exalté V Hortensia au dessus de toutes les 

 fleurs du monde ? Voyez le mépris dans lequel il 

 est tombé. La Jacinthe sera justement appréciée 

 des connaisseurs dans tous les temps; car à la déli- 

 catesse des formes elle unit la suavité de l'arôme. 

 Un mérite réel se pusse de preneurs. ,] 



Jacinthe des bois, Hyacinthas non scrlptus , 

 Lin.; Sciila naiani,» De Candolle. Cette espèce 

 est excessivement commune dans tous les bois 

 au printemps. Son bulbe est petit, globuleux; ses 

 feuilles linéaires ; sa hampe , haute d'environ ua 

 pied, porte un épi, des fleurs d'un beau bleu de 

 ciel et renversées. C'est à tort, dit A. Richard, 

 qu'elle a été placée par quelques auteurs dans le 

 genre SciUa. Cette opinion n'est point partagéepar 

 tous les botanistes, ainsi qu'on le verra aux mots 

 Muscari et Scillk. 



Jacinthe de Rome, //. romanus , Lin. Elle 

 croît en abondance dans les champs incultes de la 

 Campagne de Rome et dans quelques cantons de 

 nos départemens du sud-est, et fleurit vers la fin de 

 mars; ses fleurs sont d'une teinte grise sombre. 



La Jacinthe tardive, H. serotinus, L., est très- 

 voisine de la précédente , et croît dans le midi de 

 la France et dans l'Andalousie. 



On a beaucoup discuté, dit A. Richard, pour 

 savoir si l'Hyacinthe des anciens était une espèce 

 du genre auquel Linné appliqua ce nom. On sait, 

 en effet , que ce nom était célèbre dans les fables 

 mythologiques des Grecs et des Romains. Apollon, 

 jouant au disque avec le jeune et bel Hyacinthe , 

 son favori, le frappe involontairement h la tête 

 d'un coup auquel il succombe. Désespéré, le diea 



