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l'ensemble des choses , sans jamais laisser aperce- 

 voir les traces de la main industrieuse qui copie. 



Toujours simple , la nature emploie quatre ma- 

 tériaux dans la composition de ses scènes. Le ter- 

 rain , les bois et les plantations , les eaux et les 

 rochers. L'art y ajoute les bàtimens destinés à ser- 

 vir de retraite commode aux maîtres et à ceux em- 

 ployés au service de l'agriculture, ainsi que les 

 édifices , monumens et fabriques qui contribuent 

 singulièrement h l'embellissement. Mais il faut en 

 user avec modération , une sage entente , afin de 

 n'en pas détruire le charme et les agrémens par 

 une profusion fatigante. 



Les mouvemens de terre, quand ils sont bien 

 calculés, sont toujours nobles, toujours gracieux; 

 ils ne passent point brusquement de la profondeur 

 à l'élévation ; ils s'appuient sur des massifs d'ar- 

 bres qui leur donnent de l'étendue , de la profon- 

 deur , qui en multiplient les effets , les encadrent 

 avec les points de vue les plus éloignés, et jettent 

 de la variété sur tout l'ensemble. 



Les allées veulent être ménagées avec artifice , 

 aboutir à une scène nouvelle, servir à étendre le 

 terrain , à accompagner les gazons , h lier les plan- 

 tations, et ouvertes de manière h tout développer 

 et en même temps à dissimuler les limites. 



Les gazons ont besoin d'être distribués sans 

 faste comme sans parcimonie; s'ils s'élargissent 

 en prairies, voyez-les bientôt se rétrécir et se 

 perdre sous les bois ; s'ils reparaissent plus loin , 

 que ce soit pour former des contours aimables 

 aux pièces d'eau , aux lacs , aux rivières; que, tan- 

 tôt, de la rive sablonneuse ils moulent jusqu'au 

 pied d'un rocher dont l'imposante aridité change 

 la scène et brise l'uniformité des teintes par ses 

 lianes noircis, par la forêt d'arbres verts sur la- 

 quelle il s'appuie, par le contraste du site; que , 

 tantôt , le gazon reparaisse avec son vert tendre et 

 vous conduise à un tertre couvert de fleurs que sur- 

 monte une petite construction , ou bien à des 

 pâturages fréquentés par les animauxdela ferme. 



Pour obtenir des illusions d'optique , il faut , 

 comme en peinture , employer différentes nuances 

 de vert : pour les devans le vert argenté , pour 

 le centre le vert clair, et pour le lointain le vert 

 sombre; en se mariant avec l'atmosphère , il de- 

 vient plus doux , il se perd dans le vague. 



Je m'arrête : le goût , une étude approfondie du 

 sol , la connaissance intime des végétaux que l'on 

 veut employer en indiqueront plus que je ne le pour- 

 rais faire dans un plus grand nombre de lignes. 



Jardin potager. Espèce de Jardin où l'on cultive 

 les plantes destinées à la nourriture de l'homme. 



Du mérite modeste emlilème gracieux. 



L'utile potager appelle aussi les yeux; 



Il nous rend aujourd'hui , pour loyer de nos peities. 



Autant de rejetons qu'il a reçu de graines. 



(Casti-i,.) 



La nature et la profondeur du sol doivent y être 

 en rapport constant avec les racines de ces mêmes 

 végétaux; ceux à racines fibreuses n'exigent pas 

 un grand fond, puisqu'elles ne s'enfoncent pas 



au-delà de douze à seize centimètres ; ceux à ra- 

 cines pivotantes ont besoin que le sol soit plus pro- j 

 fond et peu tenace. Si le terrain n'est point préparé ' 

 par la nature , il faut y suppléer. Mais , comme 

 dans toutes les parties de la science rurale , il n'y 

 a pas de petites économies , dans la vue de dimi- 

 nuer les frais on destine une partie du potager aux 

 végétaux munis de racines fibreuses , et l'autre aux 

 végétaux à racines pivotantes ; par le travail à la 

 charrue ou bien à la bêche , par le mélange des^ 

 terres, on donne au sol la profondeur convenable, 

 en ayant la précaution que le niveau soit calculé 

 de manière à ce qu'une pluie d'orage n'entraîne 

 pas la terre végétale. Une penle de six centimètres 

 par deux mètres est plus que suffisante pour en- 

 lever de cette terre en un seul jour plus qu'il ne 

 s'en forme dans le cours d'une année. 



La houe ou la pioche peuvent pénétrer dans la 

 couche jusqu'à soixante centimètres , quand on 

 v«ut défoncer le terrain destiné à recevoir le Jar- 

 din potager; la charrue l'ameuble, les fumiers lui 

 donnent du moelleux et de la vigueur; puis les se- 

 mences qu'on lui confie, disposées avec goût, avec 

 ordre, avec entente, font de ce coin de terre un 

 lieu de délices, puisqu'il flatte les yeux, qu'il 

 nourrit la famille et lui permet de trouver dans 

 son superflu les moyens de répondre aux exigences 

 de la vie , aux besoins réels et factices nés de 

 l'existence sociale. 



Chaque graine étant, en général, dans le cas 

 de pouvoir être semée à trois époques différentes, 

 dans la même année, pourvu toutefois que l'on en 

 saisisse habilement l'instant, elles procurent de 

 grandes ressources pour imposer à ce qui est utile 

 le vernis agréable d'une distribution élégante , 

 pittoresque , et obliger son aspect , ordinairement 

 si froid, si monotone, à devenir séduisant, en- 

 chanteur. On place les gros légumes qui peuvent 

 se passer d'arrosement dans la partie la plus sèche 

 et la plus élevée ; les plantes vertes les plus déli- 

 cates le seront dans le bas, ordinairement plus 

 frais , plus à la portée des eaux, dont elles ont un 

 besoin, pour ainsi dire, de tous les instans. Les 

 sentiers qui diviseront chaque espèce ne doivent 

 avoir que l'espace absolument indispensable pour 

 faciliter la culture ; tout le terrain mis à profit , 

 on évite d'y tenir des groupes d'arbres ; on peut 

 y élever quelques arbustes et des sous-arbrisseaux, 

 leur feuiflage et leur taille ne sont point suscepti- 

 bles de priver les plantes de l'influence solaire , 

 l'ombre qu'ils projettent n'est que passagère , et, 

 loin de nuire , elle entretient momentanément la 

 fraîcheur et l'humidité. La chaleur qui leur succède 

 échauffe ensuite le sol , produit sur les végétaux 

 les meilleurs effets, et n'a pas le temps de brûler. 



La culture potagère convertit en peu de temps 

 une lande stérile eu Oasis (voy. ce mot ). L'île de 

 Amack, vis-à-vis de Copenhague , en fournit une 

 preuve remarquable. A la fin du quinzième siècle , 

 elle offrait l'image la plus affligeante; en i5i8 des 

 jardiniers et des maraîchers y furent établis; ils 

 travaillèrent le sol en profitant de ses moindres 

 accidens et en y promenant habilement quelques fi- 

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