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vaire, qui est infère , et ayant le limbe découpé en 

 cinq divisions étroites; d'une corolle monopétale, 

 fendue presque jusqu'à la base en cinq lanières 

 étroites , linéaires et dressées ; de cinq étamines 

 insérées tout h-fait dans la base de la corolle , beau- 

 coup plus courtes qu'elle, ayant les filets grêles et 

 dressés , et les anthères h deux loges , bilobées à 

 la base , où , comme nous l'avons déjà dit , elles 

 sont légèrement soudées entre elles ; d'un pistil 

 dont l'ovaire , coupé transversalement , offre deux 

 loges contenant chacune un très-grand nombre 

 d'ovules attachés à deux trophospermes hémisphé- 

 riques placés sur le milieu de la cloison, et dont 

 le style est long , renflé vers le haut et se termine 

 par un sliirmate alion<ré , frlandulcux, velu et bi- 

 lobé. Quant au fruit, c'est une capsule globu- 

 leuse , couronnée par les lobes du calice , s'ouvrant 

 seulement par le sommet au moyen d'une fente 

 transversale. 



Le sol de la France possède trois espèces de ce 

 genre : 1° la Jasione montana, L. , représentée dans 

 notre Atlas, pi. 2G5, fig. 5,4» 5, à fleurs d'un 

 beau bleu , très-commune dans les lieux secs et 

 sablonneux aux envjrons de Paris , et particuliè- 

 rement à Piomainville, Meudon, etc. ; 2° la J.\pe- 

 rennis, et 5° la /. Iiicmalis, l'une et l'autre vivaces. 



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JASMIN, Jasminum. (bot. phan.) Ainsi nom- 

 mées depuis de longs siècles à cause de l'odeur 

 de violette qu'elles exhalent (tov, violette, et oa^Ji-h, 

 odeur), les plantes dicotylédonées qui consti- 

 tuent ce genre, type de la famille des Jasminécset 

 de la Diandrie monogynie , sont de fort jolis sous- 

 arbrisseaux et arbustes toujours verts, d'un aspect 

 agréable, les uns h rameaux sarmenteux, grêles , 

 flexibles; les autres, droits et raides; tous cou- 

 verts de belles fleurs et de feuilles opposées ou al- 

 ternes , pétiolées, simples ou composées. Leur 

 nombre est considérable. Deux espèces sont indi- 

 gènes au littoral de la Méditerranée ; dix appar- 

 tiennent à l'Asie ; deux à l'Océanie ; deux à l'Afri- 

 que ; trois aux îles Canaries et des Açores ; deux 

 au continent méridional de l'Amérique; six sont 

 parfaitement acclimatées en France , les autres ne 

 tarderont pas à l'être. C'est une charmante con- 

 quête, puisque toutes sont élégantes, que leurs 

 fleurs blanches, quelquefois Jaunes ou roses, se 

 succèdent pendant long-temps, et que leur parfum 

 récrée les esprits d'une manière aimable. 

 • Chaque fleur, quelle soit placée à l'aisselle des 

 feuilles ou bien k l'extrémité des rameaux, offre 

 l'organisation suivante : calice monophylle , per- 

 sistant , à cinq, sept et huit divisions plus ou 

 moins profondes ( elles sont si courtes dans le 

 Jasmin jonquille, Jasminum odoratissimuvi , A&qs 

 le. Jasmin dks îles de la Société , /. didymum , et 

 dans celui qui , depuis deux siècles , nous est venu 

 de l'île de Madère , /. azoricum , qu'elles ne sont 

 plus que des dents peu apparentes ; dans le Jasmin 

 A GRANDES FLEURS DU Malabar , /. grandiflovum , 

 elles sont sétacées). Corolle monopétale, infundi- 

 buliforme, à tube grêle, allongé, dont le limbe 

 a cinq, sept, neuf lobes planes, hori^ontdux. 



d'abord emboîtés les uns contre les autres et tor- 

 dus en spirale durant l'inflorescence. Deux étami- 

 nes sessiles , renfermées dans le tube , portées sur 

 des filamens courts, et terminées par des anthères 

 oblongues , biloculaires. Ovaire supère , libre , 

 presque globuleux, à deux loges monospermes , 

 quelquefois une seule ; quand il arrive qu'une des 

 deux loges avorte, la baie qui succède à cet appa- 

 reil semble déjetée d'un côté. Les semences sont 

 brunes, planes d'un côté, convexes de l'autre, en- 

 veloppées d'une tunique cartilagineuse. 



On a vanté les Jasmins pour des propriétés mé- 

 dicinales tellement occultes que l'analyse chimique 

 n'a pu les justifier; on les disait antispasmodiques, 

 excellens dans les aflections de poitrine, et nar- 

 cotiques ; même aux pays chauds ils n'ont rien 

 de semblable ; ainsi l'on a sottement accusé la 

 culture de les avoir dépouillés de ce point d'utilité. 

 Leur infusion théiforme est aussi sans valeur au- 

 cune. Il n'en est pas de même de l'huile essentielle 

 que l'on retire, au moyen de l'huile d'amandes dou- 

 ces, des fleurs très-odorantes du Jasmin dit d'Es- 

 pagne , /. gi-andiflorum , et du Jasmin commun , 

 J. officinale , qui s'est naturalisé dans les plaines 

 méridionales de l'Helvétie. Je ne veux point dire 

 par ces mots qu'elle est bonne en frictions contre 

 la paralysie, les maladies nerveuses, ainsi que 

 l'avancent très-légèrement quelques pharmacopes; 

 mais, employée dans l'officine du parfumeur, elle 

 répond à toutes les fantaisies de la toilette, A 

 Grasse, département du Var, on fixe sur la pom-» 

 made la partie aromatique et fugace des fleurs, 

 par le moyen de tiroirs dont le dessus est couvert 

 d'une glace; on enduit la surface inférieure d'une 

 couche de pommade inodore , et l'on couvre le 

 dessus du tiroir de fleurs de Jasmin ; par leur 

 exhalaison , celles-ci donnent h la substance grais- 

 seuse, qui les couvre sans les toucher, leur odeur 

 agréable. En Italie, on emploie 1 huile de Ben, qui 

 a la propriété de ne point rancir, pour être aroma- 

 tisée par les fleurs de Jasmin ; on imbibe d'huile 

 des morceaux de coton que l'on place sur des ta- 

 mis de crin chargés de fleurs de Jasmin et que l'on 

 couvre hermétiquement ; vingt-quatre heures après 

 on enlève les fleurs pour les remplacer par des 

 fraîches, et l'on renouvelle ainsi tous les jours, jus- 

 qu'à ce que le coton soit parfaitement saturé de 

 l'odeur ; on le presse alors pour en extraire l'huile, 

 qui est fort aromatique , et se conserve assez long- 

 temps si l'on a soin de bien boucher les flacons 

 dans lesquels on la renferme. 



Sous le rapport de l'agrément, les Jasmins 

 jouissent d'une réputation plus grande ; on les 

 emploie pour parer les berceaux, garnir les ter- 

 rasses et les Ireiflages de nos jardins ; on prend 

 plaisir à les associer avec les Orangers, les Nérions, 

 les Grenadiers, à respirer, dans les mois de juillet 

 et août, l'air qu'ils embaument, et à contempler 

 leurs fleurs disposées en bouquets élégans. On 

 remplit les bosquets d'hiver, du moins quelques 

 espaces privilégiés , avec le Jasmin a feuilles de 

 Cytise, Jasminum fruticans, et le Jasmin d'Italie, 

 /. humile,\({ui portent tous les deux des^fîeurs 



