JAVA 



260 



JAVA 



à travers la Mongolie , arrose la ville de Kintha , 

 longe une partie de la Grande Muraille , dans l'in- 

 térieur de la Chine , sort de cet empire , forme , 

 au-delà de la Grande-Muraille , un arc de cercle 

 assez développé , où il se subdivise en plusieurs 

 branches qui bientôt se réunissent de nouveau 

 pour ne faire qu'un seul et même cours d'eau , 

 traverse de nouveau la Grande-Muraille pour ar- 

 roser Ning-kia , descend verticalement jusqu'au 

 25' degré de latitude occidentale, dans l'intérieur 

 de l'empire chinois, à travers le Chan-si , et là , bri- 

 sant tout à coup la direction de ses eaux, il court à 

 angle droit avec son ancienne direction, et vasepré- 

 cipiter dans la mer Jaune , en arrosant l'Ho-nan. 

 Les eaux du Houang-ho sont très-limoneuses 

 et fort abondantes. A des époques indéterminées 

 de l'année , ce fleuve sort de son lit avec fureur , 

 inonde tous les pays qu'il traverse. Ces déborde- 

 mens ont fait sentir la nécessité, dès la plus haute 

 antiquité , de faire de grands travaux hydrauliques 

 pour contenir et paralyser ces inondations. Ces 

 travaux , successivement abandonnés et repris , 

 ont été l'objet d'une attention toute particulière 

 de la part des derniers empereurs de la Chine. 



M. Abel Rémusat , le Voltaire de l'orienta- 

 lisme , comme l'a si bien nommé le spirituel au- 

 teur de Cromwell, dans une de ses brillantes le- 

 çons à la Faculté des lettres, remarque avec beau- 

 coup de raison , dans un de ses nombreux tra- 

 vaux sur la Chine , que l'embouchure du fleuve 

 Jaune ou Houang-ho n'était pas jadis où nous la 

 voyons aujourd'hui, mais que cejfleuve allait 

 porter ses eaux dans le golfe de Liào-loung , au 

 Phou-haï, en traversant le Chan-toung. Ses prin- 

 cipaux aflluens à la droite sont : le Oueï-ho, qui 

 traverse le Ran-sou et le Chen-si , et le Hoeï-ho , 

 qui passe par l'Ho-nan , le Ngan-hoeï et Kiang- 

 sou, et traverse le lac Houng-tse. Le Fuen-ho, qui 

 parcourt le Chen-si , est le principal aflluent à la 

 gauche. (C. J.) 



JAUNE -D'OEUF, (chim. ) Matière centrale de 

 l'œuf, entourée d'un tégument propre, et atta- 

 chée à la membrane celluleuse du blanc , à l'aide 

 de deux ligamens appelés chalazes. Sur un des 

 points de la surface du Jaune de l'œuf se trouve 

 le germe , point rond, de couleur laiteuse , de la 

 grosseur d'une lentille , et entouré de petits an- 

 neaux concentriques appelés clcatricules. L'analyse 

 chimique a démontré que celte partie constituante 

 de l'œuf était formée d'eau, d'albumine, d'un 

 acide libre , de matières colorantes rougeâtre et 

 jaunâtre , d'huile , etc. Cette huile, préparée dans 

 les pharmacies, à l'aide d'une légère torréfaction 

 et de l'intermède de l'éther et de l'eau , est em- 

 ployée en médecine pour cicatriser les gerçures 

 des lèvres, des mamelles, etc. F. OEuf. (F. F.) 



JAVA (île de ). ( géogr. phys. ) Java est la 

 plus importante des îles de la Sonde ; elle est si- 

 tuée à l'est de l'île de Sumatra , dont elle est sé- 

 parée par le détroit de la Sonde, entre les 5* 5o' 

 et 8° 58' de latitude sud, et les 102» 55' et 112" 

 i5' de longitude est. Elle a environ 235 lieues 

 dans sa plus grande longueur , de l'est à l'ouest , 



et 4o lieues dans sa moyenne largeur. Elle a , en 

 superficie, 7,520 lieues carrées, et sa population 

 est évaluée à 45800,000 individus, dont io,oooEu- 

 ropéens , 100,000 Chinois , et le reste indigènes. 

 La surface de l'île de Java est parcourue par 

 une chaîne de montagnes qui la traverse dans 

 presque toute son étendue, en jetant sur sa droite 

 et sur sa gauche divers petits chaînons. Parmrccs 

 montagnes se trouvent trente-huit volcans y les uns 

 en éruption , les autres éteints , et d'autres enfin 

 qui , sans être tout-à-fait éteints , sont peu actifs, 

 et presque totalement endormis. Le sommet le 

 plus élevé de ces dilTérentes chaînes est le Geté , 

 qui ne s'élève pas à moins de 2,600 mètres aa 

 dessus du niveau de la mer. Un assez grand nom- 

 bre de rivières arrosent cette île : nous citerons 

 ici le Zolo , le Kediri , l'Indramayou, le Rraouang , 

 le Tchitandini, le Kanjangang et le Tchitaroum. 

 Des plaines qui montent par un plan douce- 

 ment incliné jusqu'au pied de la chaîne des mon- 

 tagnes dont est couronné le centre de l'île, bor- 

 dent la côte dans presque toute son étendue. Ces 

 campagnes sont parfaitement cultivées et embellies 

 de villages javanais , dont les maisons , construites 

 en bambous et rotins , entourées d'une haie et 

 ombragées de bouquets d'arbres fruitiers , offrent 

 à chaque pas des points de vue enchanteurs. Les 

 habitations se groupent généralement sur le bord, 

 des cours d'eau, auxquels les terres doivent leur 

 étonnante fécondité, qui va jusqu'à produire par 

 an trois récoltes de riz , denrée dont l'exportation 

 forme la principale richesse de Java. 



Le Javanais est d'une belle stature ; ses traits 

 sont plus réguliers que ceux des Malais ; sa phy- 

 sionomie a quelque chose de bon et de fier : il est 

 d'un caractère assez doux, obéissant et suscepti- 

 ble de reconnaissance et d'attachement ; mais il 

 est vindicatif et superstitieux. Le duel est extrê- 

 mement commun parmi les Javanais, et la prin- 

 cipale cause de ces combats est la jalousie. Les 

 femmes sont belles et bien faites ; mais l'usage 

 qu'elles ont pris de mâcher du tabac et du bétel 

 noircit leurs dents et inonde leur bouche d'une 

 salive rouge très-dégoûtante. 



Le commerce de l'île de Java est à peu près la 

 propriété exclusive d'une compagnie composée 

 des premiers négocians d'Amsterdam et d'Anvers, 

 parmi lesquels on compte un grand nombre de 

 hauts fonctionnaires publics et le roi de Hollande 

 lui-même. Quoique cette compagnie n'ait aucun 

 monopole ni aucun privilège spécial , les capitaux 

 considérables avec lesquels elle opère empêchent 

 les marchands particuliers de Sourabaya et de 

 Batavia d'élever aucune concurrence. C'est ainsi 

 que plusieurs commerces importans sont tombés 

 en son pouvoir; c'est ainsi que le monopole du 

 commerce de l'opium , mis au rabais , lui a été 

 adjugé; c'est ainsi qu'elle s'est aussi emparée du 

 droit exclusif de trafiquer avec le Japon. 



Après les Hollandais, les Chinois, qui sont à 

 Java en aussi grand nombre que dans toutes les 

 autres îles de l'Archipel , tiennent le second rang 

 dans la population. Leur caractère actif et inquiet 



