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JOUR 



trouve pas d'indication plus ancienne dn Jovis 

 barba , que dans les capitulaires du ix* siècle. C'est 

 un reste de basse tradition romaine. (T. n. B.) 



JOUBARBE BRULANTE, (bot. phan.) Nom 

 vulgaire d'une espèce très - commune d'Orpin , 

 Sedum acre , qu'on trouve sur les murs. 



Joubarbe des vignes. C'est une antre espèce 

 d'Orpin , le Sedum telephium. (T. d. B.) 



JOUBARBES, (bot. PHAN.) Adanson donnait ce 

 nom h la trente-troisième famille de son système. 

 De Jnssieu l'avait adopté pour sa quatorzième 

 classe; depuis, dans la vue de perfectionner la 

 méthode philosophique qui porte son nom , il a 

 changé la dénomination primitive contre celle de 

 Crassulacées. {P^oy. ce mot , tom. II, p. 370.) 



(T. 3). B.) 

 ' JOUES-CUIRASSÉES. ( poiss. ) En comparant 

 superficiellement les Percoïdes et les Joaes-ciii- 

 rassées , on leur trouve des formes tellement dif- 

 férentes, qu'on serait tenté de placer ces deux 

 familles à une grande distance l'une de l'autre ; 

 mais quand on examine leur structure intérieure, 

 on leur trouve à tousnne organisation semblable, 

 et l'on s'aperçoit bientôt que les différences qui 

 les distinguent ne tiennent qu'à des organes peu 

 importaus. Les sous-orbitaires des Joues-cuiras- 

 sées , qui forment le bord inférieur de la cavité 

 de l'œil, font, au dessus de leurs joues, une sail- 

 lie considérable qui masque et déforme leur fi- 

 gure au point de rendre leur physionomie mon- 

 strueuse; c'est ce caractère qui leur a fait donner 

 le nom de Joues-cuirassées : leur tête a d'ailleurs 

 une forme anguleuse , tantôt comprimée sur les 

 côtés, tantôt déprimée horizontalement, et quel- 

 quefois un peu carrée. Leur corps est allongé, 

 conique, en un mot rapproché, pour la fiarrne , 

 de celui des Vives , des Uranoscopes etdesMulles; 

 mais il est un caractère qui distingue les Joues- 

 cuirassées de la famille précédente et de tous les 

 autres poissons , c'est que leurs sous-orbilaires 

 s'articulent avec le préopercule , c'est-à-dire avfc 

 celte plaque osseuse qui , placée devant l'opercule, 

 lui sert de soutien et de point d'appui. 



Ajoutez à ces caractères que les poissons à 

 joues cuirassées ont la tête diversement armée 

 d'épines ou de plaques tranchanles , qui leur don- 

 nent une physionomie désagréable et souvent hi - 

 deuse, ce qui les a fiiit appeler Crapauds , Diables 

 de mer. Chauve-souris, Scorpions de mer, etc. 

 Leurs membres antérieurs sont tellement déve- 

 loppés, qu'ils ressemblent, dans certaines espè- 

 ces, à de véritables ailes, dont ils font l'office 

 jusqu'à un certain point , non pas que ces pois- 

 sons puissent voler comme des oiseaux , comme 

 pourrait le faire croire le nom de Poissons volans 

 que leur donnent ordinairement les gens de mer, 

 mais au moyen de l'espèce de parachute qu'ils 

 trouvent dans la conformation de leurs pectorales, 

 ils se soutiennent assez long-temps en l'air pour 

 échapper aux poursuites des ennemis aquatiques 

 qui le» chassent. Les habitudes de ces poissons 

 sont encore peu connues; on sait néanmoins 

 qu'ils habilent altcrnulivement les profondeurs de 



la mer et le voisinage de ses côtes ; là ils sillonnent 

 les flots en troupes innombrables, et s'ils sont at- 

 taqués par quelques requins ou par quelques au- 

 tres poissons voraces , ils prennent leur essor et 

 parcourent dans les airs un intervalle plus ou 

 moins long, mais dont l'étendue dépasse rarement 

 cent pieds. Ici ils se tiennent cachés dans les fen- 

 tes des rochers , soit au milieu des sables ou 

 parmi les plantes marines , sans cesse occupés à 

 guetter une proie d'autant plus difficile à prendre, 

 que, redoutant ses ennemis , elle s'en tient plus 

 éloignée. Ce n'est donc qu'à force de ruse et d'a- 

 dresse qu'ils peuvent , malgré la puissance de 

 leurs armes , se procurer la nourriture nécessaire 

 à leur subsistance. 



C'est lorsqu'ils se trouvent ainsi près du rivage 

 qu'on leur fait la pèche ; car , quoique leur chair 

 ne soit pas des plus délicates , elle sert de nour- 

 riture aux pauvres. On observe que , lorsqu'on les 

 prend , la plupart de ces poissons font entendre un 

 bruit plus ou moins fort -qui leur a fait donner le 

 nom de Grondins; on ignore entièrement quelle 

 peut être la cause de ce phénomène remarquable 

 qu'on ne trouve que dans un très-petit nombre 

 de poissons , auxquels les anciens avaient , à cause 

 décela, donné le nom de Mutum pccus, la gent 

 muette. 



Celle nombreuse famille d'Acanthoptérygiens 

 renferme un grand nombre de genres , entre au- 

 tres les Trigles , les Dactyloptîîres , les Chabots, 

 les Scorpions, les Epinocues, etc. (Alph. G.) 



JOUR. (ctoGR. PiiYS. , ASTB. ) Il ost bien cer- 

 tainement de nos lecteurs qui , en voyant le litre 

 de cet article, se diront : « A quoi bon un article 

 sur un sujet comme celui-là ? Tout le monde ne 

 sait-il pas ce que c'es-t que le Jour? Ne suffit- il 

 pas , d'ailleurs , de tous les Dictionnaires de la 

 langue française pour avoir, sur ce mot, toutes 

 les explications désirables? Ouvrons le Diction- 

 naire de l'Académie , par exemple , n'y voyons- 

 nous oas : Jour ; clarté , lumière que le soleitréj.and 

 lorscjuil est sur l'horizon ou cjuil en est proche ; et 

 plus loin une foule d'exemples fort bien choisis 

 pour les plaisirs de l'esprit, tels que : Cette beauté 

 peut soutenir le grand Jour : le Jour na jamais pé- 

 nétré dans ces abîmes : le soleil est le père, le flam- 

 beau du Jour , Castr^ijui donne , qui fait le Jour, etc. 

 Tout cela ne suffisait-il donc pas , et après les six 

 colonnes du Dictionnaire de l'Académie , étions- 

 nous obligés d'en lire encore autant sur un sujet 

 déjà connu ? » 



Vanité que tout cela ! erreur complète de la 

 part de nos lecteurs! qu'ils lisent ceci, et nous 

 avons la prétention qu'ils auront pu encore trou- 

 ver dans ces lignes quelques notions qui peut-être 

 leur étaient inconnues. 



Ainsi que l'a dit un habile astronome, la vie 

 de l'homme est une succession continuelle de 

 travail et de repos. Ces alternatives sont comman- 

 dées par la nature; elles sont réglées par la pré- 

 sence et par l'absence du soleil ; mais les périodes 

 de ces phénomènes sont trop longues pour que 

 l'homme puisse les consacrer, sansinterrupliou , 



