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médiatemeiit la peau est assez mince et rend peu 

 4'hnile ( environ quatorze ou quinze tonneaux ) , 

 aussi est-il moins recherché des pêcheurs que la 

 Baleine franche. La Jubarle souille l'eau de ses 

 ërents avec un effort prodigieux , et plonge en- 

 suite dans la mer en se précipitant la tête la pre- 

 mière ; pendant le calme on la rencontre quelque- 

 fois (\ten due sur la surrace des eaux et plongée dans 

 un profond sommeil ; d'autres fois , pendant la 

 tempête , on la voit bondir et fendre les vagues 

 avec une vigueur et une agilité extraordinaires; 

 tantôt elle frappe avec force l'eau qu'elle fait re- 

 jaillir sur son dos ; plus loin , s'élevant par un 

 mouvement rapide, elle pirouette dans l'air et re- 

 tombe h une distance considérable en faisant ré- 

 sonner les vagues en furie sous le poids desamasse. 

 Le moyen le plus sûr de la tuer est de la frapper à 

 coups de lance derrière les nageoires pectorales; 

 si les intestins sont percés, elle plonge sur-le- 

 champ, et quand elle est prise, elle pousse des hur- 

 lemens affreux qu'on ne peut mieux comparer qu'à 

 ■ceux que fait entendre un cochon qu'on égorge; 

 €lle lance en même temps par ses évents des flots 

 d'eau ensanglantée. Loin de fuir comme les autres 

 Baleines quand on l'attaque , elle s'avance droit 

 aux chaloupes et les brise d'un coup de queue , 

 aussi sa pèche est-elle très-périlleuse; le mâle ac- 

 compagne souvent la femelle ; si l'un d'eux est 

 tué, le survivant ne le quitte pas , s'étend au con- 

 traire sur le cadavre , et fait retentir l'air de ses 

 cris horribles. On trouve souvent attachés à la peau 

 des vieux individus de celle espèce, des coquilla- 

 ges nommés vulgaii'ement Glands de mer [Dia- 

 detna) ; selon les Indiens d'Amérique, ces balani- 

 les marquent la vieillesse des Baleines. Les poissons, 

 les coquillages forment la nourriture de cet ani- 

 mal, qui habite les mers du Nord; rarement on l'a 

 rencontré dans la Méditerranée. La femelle fait 

 une portée à peu près tous les ans , et ne met au 

 monde qu'un petit qui suit toujours la mère jus- 

 qu'à nouvelle gestation. La moindre plaie suffit 

 pour donner la mort aux jeunes , car la gangrène 

 s'y met aussitôt. (J. L.) 



JUDÉE, (géogk. phys.) Ce nom n'étant plus 

 usité que dans la géographie ancienne, nous ren- 

 voyons à Palestine pour les phénomènes physi- 

 ques que présente celte contrée. (J. H.) 



JUGEMENT. (PHYSIOL.) Point culminant de 

 l'intelligence , le Jugement est la faculté suprême 

 résultant de l'examen réfléchi des choses , de la 

 combinaison d'une foule d'idées qui naissent de 

 cet examen , de la sensation perçue , de l'intérêt 

 qu'elle inspire, de ses relations avec les faits déjà 

 connus , avec l'expérience acquise , et de la portée 

 qu'elle peut avoir sur les actions présentes et à 

 venir de la vie. Le Jugement dépouille le fait des 

 vains ornemens dont l'imagination le décore si vo- 

 lontiers, ou des voiles sombres que la peur jelte 

 si vite sur lui; il s'en approche le plus possible afin 

 de le saisir sous toutes les faces et d'empêcher ce 

 protée de le tromper. Si le Jugement est si rare , 

 c'est que l'on cède trop facilement au torrent des 

 passions. Le Jugement a ses degrés, et ceux-ci 



sont calculés par la nature elle-même sur l'échelle 

 de proportion qu'elle a établie, en d'autres termes, 

 d'après les doses d'intelligence qu'elle a affectées 

 à chaque espèce animale. (/^. au mot Intelli- 

 ciiNCE.) Chez l'homme, le Jugement grandit, ac- 

 quiert un immense développement à raison de 

 l'instruction et de la puissance morale que don- 

 nent à l'esprit le sentiment de sa propre dignité, 

 la somme de liberté que la loi nous garantit, et la 

 jouissance pleine et entière de nos forces physi- 

 ques. 



Dans les études de l'histoire naturelle, le Juge- 

 ment est appelé à nous mettre en garde contre les 

 fascinations des systèmes en vogue , contre les ab- 

 surdités grossières que l'école proclame, que le 

 maître impose à ceux qui se traînent servilement à 

 sa suite, et contre la tendance irrésistible à céder à 

 des idées préconçues. Il est un secret pour acqué- 

 rir un tact sûr, c'est de beaucoup voir, beaucoup 

 comparer, et revenir souvent sur les objets que l'on 

 veut décrire et surtout classer régulièrement. C'est 

 la précipitalion , c'est l'absence de Jugement qui 

 gâte tout en histoire naturelle. Une aberration en 

 appelle une autre. On a prétendu perfectionner 

 l'œuvre des grands naturalistes en augmentant pro- 

 digieusement les familles, en mullipliant les gen- 

 res sur des circonstances passagères; et, comme 

 nous l'avons déjà dit , on a fait des espèces diffé- 

 rentes d'un oiseau avant sa première mue , quand 

 il revêt sa robe de noce, et quand il est vieux, du 

 mâle et de la femelle , etc. Combien de plantes et 

 d'insectes , de crustacés et de mollusques à mettre 

 au néant, parce que, avant de les enregistrer dans 

 leur ordre respectif, on a manqué de Jugement ! 

 L'Aristole , le Linné qui doit venir un jour dé- 

 brouiller ce chaos, aura beaucoup à faire, et alors 

 que de réputations aujourd'hui si colossales, si im- 

 périeuses, s'évanouiront comme la brume infecte 

 à l'approche des rayons vivifians du soleil! Ce 

 jour, nous l'appelons de tous nos vœux. (T. d. B.) 



JUGLANDÉES , Jugiandeœ. (bot. phan.) Nom 

 d'un ordre naturel nouveau, dont le Noyer (7a- 

 glans) estls type. Cet ordre n'est pas généralement 

 admis. Suivant la plupart des auteurs , ce n'est 

 qu'un genre de la famille des Térébinthacées. Mé- 

 rat , d'après Loiseleur et Marquis , ne fait non plus 

 du fuglans qu'un genre, qu'il place dans la famille 

 des Quercinées. Voici les caractères des Juglan- 

 dées : fleurs monoïques; les mâles en chatons sim- 

 ples ou composés ; chaque fleur est accompagnée 

 d'une écaille caliciforme, partagée latéralement 

 en deux ou six lobes plus ou moins profonds; éta- 

 mines en nombre indéterminé, à filets très-courts 

 et à anthères biloculaires; ces chatons couronnent 

 l'extrémité des rameaux de l'année précédente , à 

 la différence des fleurs femelles qui se développent 

 au bout des rameaux de l'année. Chaque fleur fe- 

 melle se compose d'un calice double, adhérent 

 avec l'ovaire infère ; rarement le calice est simple, 

 à quatre divisions; ovaire infère, uniloculaire, 

 contenant un seul ovule dressé, surmonté de deux 

 stigmates très-épais , ou d'un style court et d'ua 

 stigmate quadrilobé ; drupe peu charnu , glo- 



