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au chanlre d'Apollon et de Daphné. Et maintenant, 

 quand le seul nom du Laurier rappelle à l'esprit 

 tout ce qu'honorent les hommes ; quand ses feuil- 

 les entrelacées ont décoré le front du poète, du 

 musicien , du guerrier , de l'athlète, oserons-nons, 

 achevant une tâche rigoureuse, dire que notre 

 siècli; les prodigue surtout dans le sanctuaire des 

 Valcl et des Carême, pour couronner un succu- 

 lent jiimbon de Mayi;nce, ou bien, réunies en 

 petits Husceaux avec une humble labiée, pour 

 aromatiser nos ragoûts? Sic transit gloria Lauri. 

 Heureuses encore, quand, froissées par un doigt 

 délicat, elles répandent leur suave odeur, ou bien 

 parfument en se consumant le boudoir et le salon! 

 Les baies du Laurier eurent aussi leur célébrité 

 sur le front des jeunes bacheliers; on dit aujour- 

 d'hui qu'elles contiennent des huiles utiles à la 

 médecine par leurs principes échauffans et emmé- 

 nagogues. 



Dans les contrées où il croît naturellement, le 

 Laurier se voit en palissades, en haies, en allées 

 de jardins; aux Canaries il forme des forêts ; 

 chez nous il subsiste difficilement en pleine terre, 

 ou du moins y prend rarement un beau port. On 

 le multiplie de graines, qu'il faut semer aussitôt 

 qu'elles sont mûres , sur couche et sous châssis ; 

 le plant levé se repique dans des pots l'année sui- 

 vante , et se rentre dans l'orangerie pendant les 

 trois ou quatre premiers hivers; on essaie alors 

 de le tenir en pleine terre , dans un sol léger , 

 franc, plutôt que dans un sol gras, à une exposi- 

 tion tempérée plutôt qu'à une exposition trop 

 chaude; sinon il gèle souvent et perd ses bran- 

 ches. Mais si on le conserve en caisse , un sol sub- 

 stantiel est nécessaire , parce que ses racines sont 

 nombreuses et consomment beaucoup. 



N'oublions pas de rappeler que le bois du Lau- 

 rier est dur et élastique, et qu'on le travaille en 

 petits meubles de fantaisie qui conservent long- 

 temps leur odeur aromatique. 



Le Laurier rouge, Laurus borbonia, L., origi- 

 naire des Antilles , a des feuilles glabres , ellipti- 

 ques , lancéolées ; ses baies bleuâtres sont envi- 

 ronnées par le calice, qui devient épais et de cou- 

 leur rouge. Il se cultive chez nous dans l'orangerie, 

 ainsi que le Laurier de la Caroline , L. caroli- 

 nensis , Michaux , avec lequel on le confondait; ce 

 dernier se distingue par ses feuilles plus ou moins 

 velues. 



Le Laurier des Indes, 'L. indica, L. , naturalisé 

 aux Canaries et en Portugal, atteint dans ces con- 

 trées jusqu'à quarante pieds ; ses feuilles sont 

 grandes, lancéolées. Il produit des fleurs d'un 

 blanc jaunâtre , légèrement soyeuses. 



Le Laurier cannellier a été traité dans ce 

 Dictionnaire {voy. tom. l", et pi. 72, fig. 2). 

 R. Brown a proposé d'en faire le genre Cinnamo- 

 miim, sans toutefois lui avoir assigné de caractères. 

 Le Laurier casse, L. cassia , L. , s'en distingue 

 par ses feuilles pointues aux deux extrémités , et 

 privées de nervures transversales. Le Laurier ma- 

 LABATHRUM, L. malabatlirum , L. , également ori- 

 ginaire de rinde, et souvent confondu avec le vé- 



ritable Cannellier, a ses feuilles extrêmement al- 

 longées et étroites. Ces feuilles , qui possèdent les 

 propriétés aromatiques et excitantes communes à 

 la plupart des Lauriers, se trouvent mentionnées 

 chez les anciens pharmacologues sous le nom de 

 Malabastrum ou de Folium indicum. La Cannelle 

 giroflée est due au Laurus culilawan , L. , qui 

 croît dans les îles Moluques. 



Le Laurier camphrier, L. camphora, L. «égale- 

 ment traité dans le tome I" de ce Dictionnaire , 

 est représenté par un seul rameau dans notre At- 

 las, planche 295, figure 2, avec une fleur grossie, 

 fig. 2 a. 



Le Laurier avocatier , Laurus persea , L. 

 ( Persea gratissima , Gaertner fils ) , est un très- 

 bel arbre originaire du continent de l'Amérique 

 méridionale, et naturalisé maintenant aux Antilles 

 et à rile-de-Fsance. F.on tronc grisâtre , crevassé, 

 d'un bois blanc et tendre , soutient une vaste cime; 

 ses feuilles ont quatre à huit pouces de longueur 

 sur deux à trois de large ; elles sont rapprochées 

 les unes des autres au sommet des jeunes rameaux, 

 elliptiques, acuminées , vertes et lisses en dessus, ' 

 glauques et blanchâtres en dessous; les fleurs , 

 hermaphrodites et réunies en petites grappes axil- 

 laires , se composent d'un calice à six divisions et 

 de douze étamines disposées sur deux rangs; elles 

 produisent un fruit charnu , longuement pédon- 

 cule , de la forme et de la grosseur d'une poire , , 

 d'abord verdâtre, puis d'un violet pourpre à sa 

 parfaite maturité; le nsyau est très-gros, ovoïde ; 

 et inégal. 



Ce fruit , connu aux colonies sous le nom de 

 Poire avocate , est très-estimé des créoles , et 

 même , dit Jacquin , il n'est aucun animal domes- 

 tique qui n'en soit friand ; il a une saveur appro- 

 chant de celle de la Noisette et de l'Artichaut ; sa 

 chair est fondante , d'une consistance butyreuse , 

 mais sans odeur. On le sert, coupé par tranches, 

 comme hors-d'œuvre ; il ne plaît pas , dit-on , aux 

 personnes qui en goûtent pour la première fois ; 

 mais bientôt on s'y accoutume, on le mange 

 avec délices , et sous d'autres climats on le re- 

 grette. 



Section 11. Feuilles caduques. 



Le Laurier sassafras, Laurus sassafras, L. 

 ( voy. pi. 295 , fig. 3 , un rameau; et la panicule 

 avant sa feuillaison , fig. 5 a ) , a pour patrie les 

 forêts de l'Amérique septentrionale , d'où il des- 

 cend jusque dans la Floride; accoutumé à une 

 température assez rigoureuse, il a réussi chez 

 nous mieux que ses congénères, et y atteint vingt 

 à vingt-cinq pieds. Son port est à peu près celui 

 de l'Érable ; son tronc droit , revêtu^d'une écorce 

 épaisse , fongueuse , cendrée , se divise en bran- 

 ches très-rameuses , ouvertes ou étalées en une 

 large cime. Ses feuilles, alternes et pétiolées, va- 

 rient de forme et de grandeur ; en sortant du 

 bourgeon , elles sont molles, couvertes d'un duvet 

 qui disparaît bientôt; développées, les unes sont 

 larges, grandes comme la main , les autres très- 

 courtes ; tantôt elles sont elliptiques, tantôt dé- 



