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«ombreuses opérations rurales. La Lentille réussit 

 mal dans les terres argileuses , humides , tenaces; 

 ■elle veut un sol léger et même médiocre , pourvu 

 que la couche inférieure laisse facilement écouler 

 les eaux de pluie. C'est en plein champ qu'il faut 

 la cultiver; dans les jardins, elle pousse en herbe, 

 et donne des graines pâteuses, sans goût. On la 

 «ème à lu volée quand on ne craint plus les gelées 

 tardives. Pour la récolter, il faut saisir h point le 

 moment de la maturité ; un jour de retard jfiiit 

 éprouver des pertes considérables par l'effet de 

 l'élasticité des gousses, et par suite des ravages du 

 Mulot, du Pigeon et autres animaux 1res friands 

 de la graine. Il vaut mieux enlever la plante quel- 

 ques jeurs auparavant, l'étendre en un lieu favora- 

 ble : la Lentille y gagne , elle est meilleure , d'un 

 plus bel aspect et ne se ride point. 



On eu connaît deux variétés , la grosse et la 

 petite. La première est de haute qualité à Gaillar- 

 don, département d Eure-et-Loir, et aux environs 

 du Puy , déparlement de la Haute-Loire ; elle est 

 d'une couleur jaunâtre et plus grande dans tou- 

 tes ses parties; elle aime les sables quarlzeux ou 

 volcaniques. La seconde, ou Lentille rouge et 

 LentiUon , plus petite de moitié , plus bombée , 

 plus délicate , demande des terres bien légères ; 

 quand on la mêle avec le seigle ou le froment , 

 sans doute afin de l'abriter contre les grands vents , 

 elle donne une récolte peu considérable , mais ri- 

 che en principes nutritifs; malheureusement elle 

 épuise fortement la terre, et sa culture peut diffi- 

 cilement être suivie d'une récolte en blé. L'une pt 

 l'autre variétés sont annuelles. Dans plusieurs 

 contrées, principalement dans nos départemens 

 du nord, la Lentille semée avec des vesces , des 

 pois, des fèvesj deTof^c;, de f avoine, etc., donne 

 im excellent fourrage sous le nom de Dragée; au- 

 cun ne lui est comparable sous ce point de vue. Dans 

 d'autres cantons, on attend qu'elle soit en pleine flo- 

 raison pour l'enterrer h la charrue : un pareil sacri- 

 fice est payé par des récoltes abondantes et de qua- 

 lité supérieure. Ses fanes sont recherchées par 

 tous les bestiaux. 



La Lentille est une ressource précieuse lorsque 

 les pluies ont empêché les semailles des blés d'hi- 

 ver , ou lorsqu'ils ont péri par les gelées ou telle 

 aulrc intempérie des saisons. Elle fournit une 

 nourriture substantielle, de digestion facile , de 

 saveur agréable; on la mange cuite en grain ou 

 en purée , jamais en verl. Les Anglais possèdent 

 desmouhnsponr lui faire subir une sorte de demi- 

 mouture qui la dépouille de son enveloppe ou, 

 parchemin. On peut lui donner accès dans la pré- 

 paration du pain; mais, h moins d'une grande 

 pénurie de pommes de terre, tout mélange de 

 légumineuses avec les céréales doit être évité : le 

 pain y perd toujours. C'est une vieille croyance 

 que celle d'attribuer h la Lentille la propriété d'aug- 

 menter la sécrélion du lait ; rien ne justifie un pa- 

 reil préjugé; quant h son emploi dans l'art de guérir, 

 il se réduit à fhabitude conservée dans quelques 

 campagnes de s'en servir pour faire des cataplas- 

 mes émoUiens et résolulifs. - . (T. D. B.) 



LENTISQUE, Lentiscus. ( bot. pha.\. ) Espèce 

 du genre Pistachier, foy. ce mot. (G. é.) 



LENZINITE. ( WIN. ) On a donné ce nom à 

 deux substances composées en grande partie da 

 sihce et d'alumine, et que l'on range l'une h la 

 suite de X HaUoysite, et l'autre comme appendice 

 de la Triklasite. 



La première est une matière argileuse composés 

 . de 39 parties de silice, de 35 à 36 d'alumine, de 

 2 5 d'eau et d'une très-petite fraction de chaux. 

 Elle porte le nom de Lenzinite argileuse , et on la 

 trouve dans ce groupe de montagnes volcaniques 

 appelé l'Erfel , au nord des derniers rameaux des 

 "Vosges , sur la rive gauche du Rhin. 



La seconde , appelée Lenzinite opaline , est une 

 substance compacte, fragile, et d'un écht opalin, 

 que l'on trouve dans les mêmes localités que la 

 Lenzinite argileuse, et qui est formée de 87 à 38 

 parties de silice, d'une égale quantité d'alumine , 

 et de 25 parties d'eau. (J. 1.1.) 



LIÏODICE. ( ANNÉL. ) Savigny a donné ce nom 

 à u.u sous- genre- formé avec quelques Eunices. V. ce 

 mot. (H. L.) , 



LÉONTODON. ( bot. puan. ) Nom du Lion- 

 dent. Voy. ce mot. (C. k.) 



LÉONTOSÈRE. ( min. ) Nom que les anciens 

 donnaient à une pierre que quelques auteurs re- 

 gardent comme une variété d'Agate , et qui , 

 suivant le crédule Pline , avait la propriété do 

 chasser les Scorpions. (J. H.) 



LÉONURE, Leonurus. ( bot. phan. ) Genre de 

 la famille des Labiées , Didynamie gymuospermie, 

 établi par Linné et correspondant au Cardiaca de 

 Tournefort; il a pour caractères principaux : un 

 calice h cinq angles et cinq dents acuminées, une 

 corolle î» lèvre supérieure entière , concave; à lè- 

 vre inférieure réfléchie, partagée en trois divisions 

 égales et indivises; des anthères à lobes parallèles 

 et rapprochés, marquées de points brillans; des 

 stigmates à deux divisions égales. Le Léonure dif- 

 fère donc du Phlomis par la structure du stigmate 

 ( inégalement divisé dans ce dernier ) , et par le 

 rapprochement des lobes des anthères ( écartés 

 dans le Phlomis ). 



Mœnch, confondant probablement les idées 

 d'espèce et de genre , a partagé le Leonurus de 

 Linné en trois autres genres; l'un, Cardiaca, dis- 

 tingué par des étamines et un ovaire velus ; l'au- 

 tre , Chaituras , ayant ces organes glabres ; le troi- 

 sième comprend quelques espèces de Sibérie. 



L'Agripaume , Leonurus cardiaca , L. , est une 

 plante qu'on trouve dans les lieux incultes et pier- 

 reux de l'Europe , quelquefois cultivée dans les 

 jardins. Sa tige , haute de trois pieds , est carrée, 

 ferme , cannelée et rameuse 5 les feuilles sont pé~ 

 tiolées , d'un vert foncé en dessus , pubescentes 

 en dessous , diminuant de grandeur du bas au 

 sommet de la tige; d'abord presque palmées, di- 

 visées en plusieurs lobes incisés , puis simplement 

 trifides , enfin presque entières. Les fleurs , d'un 

 rouge clair , ont la lèvre supérieure recouverte 

 d'un duvet blanchâtre ; les étamines et l'ovaire 

 sont velus ; toute la plante a une odeur forte , 



