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Toutes se multiplient de graines ou de rejetons. 

 Il est cncoie un grand nombre d'espèces de Pa- 

 nicauts remarquables par la vivacité de leurs cou- 

 leurs , l'élégance <mi la singularité de leur port; 

 j'ai dû me limiter h celles indigènes h la France; 

 pour les autres , je renvoie a la Monographie du 

 genre publiée à Paris, en 1808, par F. Delaroche: 

 elle est accompagnée de bonnes figures. 



(T.d.B.) 

 PANICULE, Panicula. (bot. phan. ) Sorte d in- 

 florescence ou assemblage de fleurs dont les pé- 

 doncules, partant d'un axe commun, sont diver- 

 sement ramifiés, mais de telle sorte que les infé- 

 rieurs, plus longs que les supérieurs, se trouvent 

 disposés avec symétrie et présentent l'ensemble et 

 le port d'un petit arbre ou arbrisseau. La grappe 

 et le faisceau sont les modifications de la Panicule, 

 ainsi que nous l'avons vu très en détail, pag. i4§ 

 et i44 de notre quatrième volume. 



(T.d.B.) 

 PANIS, Panicum. (bot. phan. et écon. rur. ) 

 C'est une bien sotte manie que celle qui tourmente 

 sans cesse les novateurs actuels ; quand ils ne peu- 

 vent pas se ruer contre un genre, ils dénaturent 

 son nom, ils en estropient même l'orthographe, et 

 heureux de cette sottise, ils vont recueillir les ap- 

 plaudissemens de l'école. Le nom du genre qui va 

 nous occuper, inscrit par nos plus anciens auteurs 

 et dans toutes nos nomenclatures sous ceux de 

 Panil et de Panis , est changé par les kosaques 

 de la science en Panic , mot barbare qui sent la 

 hasse latinité. Nous conservons l'expression con- 

 sacrée par le temps. Le genre Panis appartient à la 

 Triandrie digynie et à la belle famille des Grami- 

 nées ; il est composé d'un très-grand nombre d'es- 

 pèces croissant dans toutes les contrées du globe, 

 particulièrement sous les tropiques; les unes sont 

 annuelles, les autres vivaces, le plushabiluellement 

 herbacées , quelquefois arborescentes , jdus ou 

 moins ramifiées , à fleurs disposées tantôt en épis 

 simples , géminés ou digités , tantôt en paniculcs 

 plus ou moins lâches , plus ou moins rameuses et 

 capillaires. 



J'ai dit plus haut, tom. V, pag. 325 , que l'on 

 confond presque toujours ensemble et bien à tort 

 les deux genres Panicum et Milium; j'ai fait voir 

 les différences qui les distinguent , on me permet- 

 tra donc d'y renvoyer le lecteur et de m'arrèler 

 uniquement aux espèces du genre Panicum , qui 

 intéressent l'agriculture. Mais auparavant je signa- 

 lerai celles qui sont ligneuses, comme étant en 

 très-petit nombre ; ce sont : i° le Panis a larges 

 feuilles , P. latifolium , originaire du continent 

 américain; il a les chaumes creux, portant des 

 feuilles ovales , lancéolées , velues à leur collet , et 

 terminées par une panicule dont les grappes latéra- 

 les sont simples ; ils fournissent aux peuplades du 

 nord-ouest les tuyaux de pipe ou calumets qu'elles 

 s'offrent réciproquement en signe d'amitié; 2 le 

 Panis de l'Inde, P. arborescens, formant un buisson 

 d'un mètre de haut, composé d'un bon nombre 

 de chaumes noueux , chargés de feuilles alternes , 

 d'un vert glauque , embrassant le chaume de leurs 



gaines blanchâtres. Quelques auteurs rejettent 

 cette espèce pour l'inscrire dans le genre Arundo. 

 Je ne partage nullement leur opinion d'après 

 l'examen de toutes les parties de la plante; 5° ail- 

 leurs j'ai traité d'une autre espèce arborescente , 

 le Panis élevé, P. altisximum (voy. au tom. III, 

 pag. 5o,3 et 5q4, le mot Herbe de Guinée ). Je la 

 rappelle ici pour fixer l'attention de nos lecteurs 

 sur une plante fourragère, facile h naturaliser dans 

 notre pays , que l'on peut nommer le Grenier à 

 fourrages de la maison rurale, et qui réussira 

 partout quand on saura s'en procurer de la se- 

 mence, non pas chez les marchands grainetiers , 

 qui trompent d'habitude, mais chez les proprié- 

 taires ruraux qui la possèdent réellement. 



Parmi les espèces indigènes, le Panis commun, 

 P. miliaccum , nous présente plusieurs variétés dé- 

 signées ordinairement par la couleur blanche , 

 jaune ou noire de l'enveloppe qui enserre la graine, 

 quoique la substance de celle-ci soit jaune pour 

 toutes. La variété noire étant un peu plus précoce 

 que les deux autres , obtient pour cela une préfé- 

 rence marquée sur ses deux congénères. 



On estime que le climat, le sol et la culture in- 

 fluent singulièrement sur les qualités du Panis ; 

 cette opinion est fondée pour l'action que ces cir- 

 constances exercent sur toutes les plantes aux- 

 quelles la main de l'homme donne des soins habi- 

 tuels. Cependant, à l'égard du climat, on a pré- 

 tendu, bien à tort, que là où la vigne cesse de pro- 

 duire , le Panis commun disparaissait , puisqu'il 

 vient très-bien en pleine terre , même au 54 e degré 

 de latitude septentrionale. Il supporte une grande 

 sécheresse et croît aux lieux les plus arides : ce 

 fut la seule graminée qui résista, dans différentes 

 contrées de l'Allemagne, h la chaleur excessive , à 

 la chaleur prolongée de l'été de 1811, seulement 

 il redoute les gelées quand il est jeune. 



Semé dans les sables , le Panis commun produit 

 peu. Toute la puissance végétative se concentre 

 sur les racines, lesquelles s'étendent alors avec 

 excès. Dans une terre fumée il rapporte beaucoup, 

 et mieux qu'aucune autre graminée , il s'accom- 

 mode des engrais surabonda ns. Il ne se couche 

 point , lors même qu'il aurait été semé très-dru ; 

 la force de son chaume le préserve de cet incon- 

 vénient. Il prospère sur les étangs desséchés. La 

 terre qui l'a porté devient plus meuble par le la- 

 bour que lui donnent ses racines longues et nom- 

 breuses , et quoiqu'il figure parmi les plantes épui- 

 santes , l'exemple que nous offrent les champs du 

 département des Landes et les environs de Nérac, 

 département de Lot-et-Garonne, prouve qu'il peut 

 alterner de nombreuses années de suite avec le 

 seigle sans justifier la règle généralement adoptée. 

 Le Panis étant sujet a la nielle , je recommande de 

 plonger sa graine dans de l'eau bouillante avant de 

 la semer. A l'époque de la récolte il exige un soin 

 tout particulier, parce qu'il s'égraine facilement 

 et que le moindre vent en fait perdre des quantités 

 considérables. Destinée pour fourrage, celte plante 

 se fauche dès qu'elle est prête à monter en épi; 

 réservée pour la nourriture de l'homme, on en 



