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de Bonne-Espérance, une h la Nouvelle-Hollande 

 et neuf à l'Amérique, savoir : trois à la partie sep- 

 tentrionale et six à la méridionale. Toutes ces es- 

 pèces ont les tiges remplies d'un suc coloré, les 

 feuilles simples , les fruits s'ouvrant par le haut, 

 les graines non arillées. 



Le second groupe, que nous appellerons les Fu- 

 mariacées, présente le genre Hrpecoum de Linné, 

 et le genre Fumaria subdivisé en six sections : les 

 Adlumia de Rafinesque; Dlclytra de Borckchau- 

 sen; Cystlcapnos de Boërhaave; Corydalis de 

 MœnchetVentenat; Sarcocapnos de De Candolle, 

 et le Fumaria proprement dit que nous avons dé- 

 crit au mot Ftjmeterke. Les espèces de ce groupe 

 ne contiennent qu'un suc purement aqueux et 

 non coloré; leurs feuilles sont décomposées, leurs 

 fruits, à silicules comprimées ou globuleuses, 

 s'ouvrent en deux valves , et leurs graines portent 

 toutes une arille. 



; Beaucoup de Papavéracées figurent convena- 

 blement dans les jardins , les unes par la succes- 

 sion de leurs fleurs et la persistance de leur feuil- 

 lage, les autres parla durée de leurs touffes. Tou- 

 tes ont des propriétés médicinales et économiques 

 incontestables. Le suc propre est narcotique dans 

 les Pavots ( très -usité) , dans les Hypécoums 

 (moins usité); il est acre dans les Chélidoines, 

 très-actif dans la racine des Sanguinaires; tonique 

 et apéritif dans les Fumeterres ; vénéneux dans le 

 Podophyllum; les indigènes du Mexique et des 

 Antilles se procurent une douce ivresse en fumant 

 lesfeuilles des Argémones. Pour détruire les verrues 

 qui se développent sur différens points de l'épi- 

 derme, et en particulier, aux mains , on emploie 

 indistinctement le suc jaune des feuilles et de la 

 tige du CheUdonium majus, ou bien celui qu'on re- 

 tire de la racine de la Sangidnaria canadensis, ou 

 bien encore celui de Y Argemone mexicana fraî- 

 che. Les semences de cette dernière plante sont 

 émétiques ; celles des Pavots donnent une huile 

 que l'on brûle et que l'on peut manger. (Voyez 

 au mot Œillette.) En Sibérie, les bulbes delà 

 Fumaria parviflora servent d'alimens et se con- 

 servent pour l'hiver, de même que, dans l'Améri- 

 que du nord, les enfans recherchent avec sensua- 

 lité les fruits du PodophvUum peltatam. Presque 

 toutes les plantes de cette famille fournissent des 

 couleurs à la teinture; celle du Bocconia fr ut es- 

 cens est jaunâtre; celles du CheUdonium querci- 

 folium est jaune, bien inférieure à celle si jolie 

 et si solide du Fumaria officinalis ; celle du 

 Papavf.r grandi/1 jrum est d'un très-beau rouge ; 

 et celle de la Saiguinaria canadensis est d'un 

 orange brillant. 



La famille des Papavéracées a de grands rap- 

 ports avec les Renonculacées. Dans la nomencla- 

 ture la plus régulière, elle est placée entre les 

 Berbéridées et les Crucifères. (T. d. B.) 



PAPAYE et PAPAYER, Carica,L. (bot. phan.) 

 La Papaye est le fruit du Papayer, plante ligneuse 

 des contrées intertropicales de l'un et l'autre hé- 

 misphère, qui constitue un genre de plantes de 

 la Dioécie décandrie et de la famille des Gucur- 



bitacées , et non pas de celle des Passiflorées , 

 comme le veulent quelques auteurs modernes. Les 

 Papayers sont des arbres de troisième grandeur ou 

 de simples arbrisseaux remarquables par leur port 

 particulier qui rappelle celui des Palmiers, par leur 

 feuillage en touffe au sommet du tronc , par leurs 

 fleurs unisexuelles le plus habituellement , et sé- 

 parées sur des pieds différens, quoique Trew assure 

 les avoir vues groupées ensemble et monoclines ; 

 enfin par leurs fruits , bons à manger, dont la 

 forme et la grosseur approchent de celles d'uni 

 petit Melon. 



Les Papayers s'éloignent des Cucurlntacées, si 

 l'on s'arrête à leur ovaire supère ; mais ils se lient 

 à elles par les autres caractères , ainsi que nous 

 allons en voir la preuve tout à l'heure. Ils ont de 

 grands rapports avec les Figuiers et les Jaquiers ; 

 comme chez eux, il découle du tronc des Papayers 

 un suc blanc, laiteux, et glutineux, que l'on re- 

 trouve dans les feuilles quand on les entame. Leur 

 bois est presque fongueux, et leur tronc, de même 

 que le stipe des Palmiers , se montre hérissé par 

 les vestiges des pétioles tombés. 



Un calice très-court , à cinq petites dents , sup- 

 porte, chez les fleurs mâles, une corolle mono- 

 pétale, tubulée, infundibuliforme, à cinq lobes 

 égaux , qui renferme autour d'un appendice ova- 

 rien , allongé , dix étamines , légèrement mona- 

 delphes par leur base , insérées au haut du tube , 

 dont cinq alternes, plus courtes, et couronnées 

 par des anthères droites , oblongues , à deux lo^es 

 introrses, s'ouvrantpar un sillon longitudinal. Dans 

 les fleurs femelles, qui sont généralement fort 

 petites , la corolle est tantôt à cinq lobes profonds, 

 tantôt h cinq pétales distincts et étroits; l'ovaire, 

 oblong , libre, sessile, à une ou cinq loges in- 

 complètes , séparées par de fausses cloisons; le 

 style simple, court, surmonté de cinq stigmates 

 dilatés, comprimés, en crête; le fruit est une baie 

 très-grande , ovale, ronde, ou de forme pyrami- 

 dale ou anguleuse, aplatie aux deux extrémités, 

 uniloculaire avec un grand nombre de graines 

 tutiiquées, dont l'embryon plane est renfermé dans 

 un périsperme charnu, huileux, blanc. 



On connaît plusieurs espèces de Papayer: la 

 plus répandue, originaire des Mollusques, qui s'est 

 en quelque sorte naturalisée sur le sol de l'Amé- 

 rique du sud, et que l'on cultive aux Antilles, est 

 le Papayer comestible , Carica P.ipaya, L., ap- 

 pelé P apaya commuais par de Lamarck. Ce bel 

 arbre, que nous avons représenté dans notre 

 Atlas , pi. 453 , s'élève à la hauteur de six à sept 

 mètres. Du collet de sa racine pivotante et blan- 

 châtre, sort une tige droite de peu de consistance, 

 nue dans presque toute sa longueur, revêtue d'une 

 écorce épaisse , molle , verdàtre , conservant l'em- 

 preinte des feuilles tombées; son sommet est garni 

 de feuillets très-amples, vert foncé en dessus, 

 d'un vert pâle en dessous, dont les longs pétioles 

 sont disposés alternativement , et offrant en leur 

 contour sept à neuf lobes profonds , sinueux , irré- 

 gulièrement découpés. Ses fleurs sont blanches , 

 d'une odeur suave, très-nombreuses, épanouies 



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