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Cissampelos , qui signifie en grec vigne-lierre , 

 dénomination imposée depuis long-temps au Lise- 

 ron des champs par Fuchs , et qui n'a point pré- 

 valu (c'est aujourd'hui le ConvohuLus arvensis). 

 Ces deux diverses appellations sont conservées 

 comme noms spécifiques , et données à deux es- 

 pèces de Cissampelos, C. pare'ua, C. caapeba. 

 Dans nos pharmacies , le nom de Pareira Brava 

 était donné à la racine même de la plante. On 

 l'apportait coupée en tranches minces ; mais, bien 

 que préconisée en Amérique, il ne paraît pas 

 qu'elle jouisse chez nous d'un grand crédit phar- 

 maceutique. (Voyez Cissampelos.) (C. Lem.) 



PARELLE. (bot. crypt.) Lichens. La Parelle, 

 appelée encore Orseille d'Auvergne, Oseille de 

 terre, n'est autre que le Lichen pareltus de Linné, 

 le Patellaria pareiia de De Candolle , le ScuteUa- 

 ria parella de Hoffmann, le Lecanora parella d'A- 

 charius , qui croît abondamment sur les rochers 

 en Auvergne, et qui a l'aspect d'une croûte peu 

 épaisse , peu saillante , d'une couleur blanche ou 

 Crise ; de là les deux espèces de Parelle , la blanche 

 ot la grise. Cette dernière est la plus estimée. 



La Parelle est une matière tinctoriale très-im- 

 portante pour l'Auvergne et le Limousin. Les en- 

 virons de Lyon , la Provence , le Languedoc et le 

 Roussillon, récoltent également une assez grande 

 quantité de ce Lichen ; mais c'est principalement à 

 Saint-Flour et à Limoges qu'on s'occupe de l'ex- 

 traction de ces matières colorantes. A cet effet, on 

 ramasse une quantité voulue de Parelle, on la pul- 

 vérise, on la tasse dans une caisse en bois de forme 

 oblongue ; puis on l'arrose à plusieurs reprises d'u- 

 rine fermenlée, en ayant soin d'agiter la masse to- 

 tale chaque fois. Au bout de quelques jours, dix à 

 douze, on transforme en pains toute la masse d'u 

 rine d'une belle couleur violette, on la fait sécher, 

 et on la livre au commerce sous les noms d'Orseille 

 de France ou Orseille de terre, pour la distinguer 

 de celle que l'on prépare avec le véritable Lichen 

 orseille ou Orseille des Canaries , et à laquelle 

 M. Robiquet a donné le nom d'Orcine. ( Voyez 

 Lichens.) 



Parmi les Lichens indigènes qui peuvent donner 

 une matière colorante analogue à celle qui est 

 fournie par la Parelle, le Lichen tartareus de Linné, 

 qui est très-abondant en Suède et en Norwége, 

 donne une quantité d'Orseille assez forte et d'assez 

 belle qualité ; beaucoup est importée en Ecosse et 

 en Angleterre. Toutefois , tous ces produits sont 

 peu riches en principe colorant , et par conséquent 

 inférieurs à ceux des Canaries. (F. F.) 



PAPiEN CHYME, (bot. piun.) Parenchyma, mot 

 grec qui signifie chose répandue, étalée. Les an- 

 ciens croyaient que la substance des viscères et de 

 la chair en particulier était formée par un épan- 

 chera en t do sang. Dans les temps modernes, on a 

 appliqué spécialement ce nom à la substance molle, 

 spongieuse, ordinairement colorée en vert et for- 

 mée de tissu cellulaire qui remplit les interstices 

 que parcourent les vaisseaux propres des végétaux, 

 principalement dans les feuilles où cette substance 

 est quelquefois très-abondante , et cause ainsi une 



épaisseur remarquable , telle que dans les feuilles 

 des Aloès , des Mésembrianthèmes , les tiges des 

 Cactées (Echinocactus , Metocactus) ; ces derniers 

 semblent en être entièrement formés), et une foule 

 d'autres plantes. Toutes les parties herbacées des 

 végétaux, les jeunes tiges, les fruits, le liber an- 

 nuel de l'écorce , les organes floraux même , lui 

 doivent leur consistance plus ou moins épaisse. 

 (Voyez, pour plus de détails, le mot Tissu cellu- 

 laire.) (C. Lem.) 



PARESSEUX, (zool.) On donne ce nom vul- 

 gaire à plusieurs animaux, tels que la larve d'une 

 Mouche, l'oiseau nommé aussi Butor, et surtout le 

 Bradype; mais ce nom n'est plus usité. (Glér.) 



PARFUM. En grec Supia^a; en latin odoramen- 

 tum,suffime7itum,suffi»ten, et non pas scflilus comme 

 on l'a avancé dans un autre dictionnaire. Le mot 

 suffitus, qui est synonyme de suffuio , signifie l'ac- 

 tion de parfumer; nous n'avons pas de mot, en 

 français , pour exprimer cette action , si ce n'est 

 quand le parfum se dégage en vapeur : alors on se 

 sert quelquefois du terme général et peu juste de 

 fumigation. 



Il faut appeler Parfum (per fumum par le moyen 

 de la fumée) toute substance qui donne lieu à des 

 émanations agréables au sens de l'odorat. L'appel- 

 lation latine correspondante à cette définition est 

 odoramentum , chose bonne à odorer; le suflimen 

 ou suffimentum, mot si souvent employé par Ovide, 

 synonyme de unguentum, se rapporterait plus spé- 

 cialement, selon nous , aux Parfums destinés à 

 être appliqués au corps , c'est-à-dire à ce que nous 

 appelons aujourd'hui cosmétiques. 



Les critiques grammaticales ne sont pas tou- 

 jours oiseuses: celle-ci, par exemple, nous met 

 sur la voie de la division la plus simple de notre su- 

 jet. Il est évident que pour tout dire , il nous fau- 

 dra parler des cosmétiques après avoir fait con- 

 naître les Parfums en général. Toutefois, afin de 

 ne rien omettre , nous jeterons au préalable un 

 coup d'œil rapide sur leur histoire qui se rattache 

 partout à l'époque la plus brillante des nations 

 chez lesquelles ils ont été en usage. 



/. Historique. 



Il en est des Parfums , comme de la plupart des 

 choses dont l'homme se sert maintenant; on ne 

 connaît pas leur premier inventeur. Il est certain 

 qu'ils furent d'abord employés dans les temples. 

 La coutume de brûler de l'encens ou des substan- 

 ces aromatiques dans les sacrifices, se retrouve 

 chez toutes les nations de la terre. Dans la my- 

 thologie , quand les dieux se manifestent aux mor- 

 tels , leur présence est signalée par les émanations 

 les plus suaves; les nuages qui les apportent sur 

 la terre sont toujours des nuages parfumés , « di- 

 » vine odeur ! j'ai entendu , déesse immortelle , que 

 » vous me parliez, » dit Hippolyte mourant à Diane 

 qui vient recueillir son dernier souffle (Euripide, 

 Phèdre et Hippolyte, tragédie ). 



Pline, qui en sa qualité de romain, dédaignait 

 une plus haute antiquité que l'époque de Troye # 

 rappelle qu'au temps du vieux Priam , on se con_ 



