PATU 



196 



montagnes , dont les herbes sont plus odorantes , 

 plus courtes et plus aérées. . -.4 



'l jUne ferme [a besoin de bons Pâturages placés 

 auprès d'elle, 'afin que les animaux puissent, en 

 cas de chaleur excessive , de pluie , d'orage , ou 

 de tout autre météore fâcheux , rentrer de suite h 

 la maison et reprendre l'air quand l'intempérie a 

 cessé. Le triomphe de l'agriculture est dans la pos- 

 session de Pâturages bien tenus , divisés avec en- 

 tente pour en avoir toute l'année , et sur lesquels 

 l'œil du maître domine, de manière à s'assurer à 

 tout instant de la conduite , de la tenue et de la 

 nourriture de ses plus chers auxiliaires. 



On renouvelle les Pâturages tous les six , huit ou 

 dix ans , selon leur nature mauvaise , bonne ou 

 excellente , en calculant l'espèce des végétaux à y 

 semer , d'après les lois physiologiques que nous 

 développerons plus bas ( voy. au mot Physiologie 



APPLIQUÉE AUX ANIMAUX DOMESTIQUES ) , et d'après 



les quantités d'azote que chaque plante renferme : 

 ce que nous dirons en parlant des Prairies, voy. ce 

 mot. (T. v. B.) 



PATURIN , Poa. ( bot. phan. ) Genre de plan- 

 tes monocotylédones , appartenant à la Monohy- 

 pogynie de Jussieu et aux Endogènes phanéroga- 

 mes de De Candolle , à la vaste famille des Gra- 

 minées du système naturel , trihu des Festucacées 

 de Kunth, à la Triandrie digynie du système sexuel 

 et formé par Linné. Voici ses principaux caractères 

 constitutifs : L'épicène ( involucre ) formée de 

 deux glumes mutiques contenant plusieurs fleurons 

 réunis en un épillet distique, comprimé, ovale- 

 arrondi, composé de deux à vingt fleurs entourées de 

 poils à la base , chacune composée de deux balles 

 ovales , concaves , dépourvues d'arêtes et le plus 

 souvent obtuses ( ou deux sépales membraneux , 

 sans arêtes, l'inférieur ovale, caréné, ordinaire- 

 ment transparent au bord , embrassant le supérieur 

 à deux carènes ; deux bractées sans pointes ni arê- 

 tes , Mut. ) ; trois étamines ; un ovaire supère gla- 

 bre, arrondi, surmonté de deux styles velus, ré- 

 fléchis, à stigmates plumeux (quelquefois courts ou 

 nuls , les styles ? Roch ) , sortant à la base de la 

 fleur. 



Les Paturins sont des plantes herbacées , an- 

 nuelles ou vivaces , à feuilles longues , linéaires , 

 engainantes à la base, et dont les fleurs vertes , 

 réunies en épillets nombreux, multiflores , forment 

 des sortes de panicules plus ou moins rameuses. 

 On en connaît près de deux cents espèces, dont 

 l'Europe en possède un assez grand nombre. En 

 général , ces plantes sont recherchées par les bes- 

 tiaux , pour lesquels , réunies en prairie, elles for- 

 ment un excellent fourrage. Beaucoup d'espèces 

 sont même cultivées dans ce but. Parmi celles qui 

 croissent en France, nous décrirons les suivantes 

 entre les dix-sept signalées : 



Epillets de trois à cinq fleurs , rarement de cinq à 

 dix, distantes, pubescentes à la base ; spatule 

 ( ou glume ) inférieure à cinq nervures ( rare- 

 ment une ou sept ). 



PATU 



Genre Poa. 



Paturin annuel , Poa antiua , Lin. , Kunth , etc. 

 Racines fibreuses ,• une ou plusieurs tiges compri- 

 mées ( chaumes ) un peu coudées à leurs articu- 

 lations , rarement tout-à-fait droites , obliques , dif- 

 fuses , quelquefois radicantes à la base ; feuilles pla- 

 nes , glabres ; les radicales nombreuses et dispo- 

 sées en gazon ; les caulinaires munies dès l'orifice 

 de la gaîne d'une membrane oblongue , un peu 

 aiguë , toutes obtuses , assez courtes ; panicule ver- 

 dâtre ou rougeâtre , presque unilatérale, puis di- 

 variquée, à pédoncules floraux lisses, communé- 

 ment géminés , ouverts , à angles presque droits , 

 et portant des épillets comprimés , très-obtus , 

 oblongs-ovales, formés de trois à cinq fleurs, ra- 

 rement de sept , et presque nues ; glume inférieure 

 à cinq nervures, pubescente sur le dos dans la 

 moitié inférieure , un peu poilue à la base. Une 

 variété produit des pédoncules courts , ordinaire- 

 ment solitaires et pubescens, portant des épillets 

 lancéolés très-élégans, composés de six à sept fleurs 

 presque glabres. Cette plante a encore produit 

 d'autres variétés inutiles à mentionner ici. 



Elle est fort commune dans les champs , les 

 lieux cultivés , le long des chemins , des haies, etc- 

 Tous les bestiaux la paissent avec empressement , 

 et si elle s'élevait davantage ( elle n'a que cinq à 

 six pouces de haut ou à peine plus ) , on en pour- 

 rait composer d'excellens pâturages; mais elle est 

 ainsi de peu de produit. On dit cependant qu'elle 

 est cultivée en grand dans quelques parties de 

 l'Angleterre pour faire paître en vert et sur place. 



Paturin élégant, Poa elegans , D. G.j Laxa , 

 Haenke, etc. Racines fibreuses, vivaces, produisant 

 un grand nombre de feuilles radicales et formant 

 un épais gazon; chaumes de trois à six pouces de 

 hauteur, dressés, un peu comprimés ; feuilles très- 

 étroites , à languettes allongées , lancéolées -aiguës ; 

 panicules contractées , se recourbant vers la terre, 

 oblongues , à rameaux ( pédoncules ) filiformes , 

 géminés ou solitaires , glabres , dressés , flexueux ; 

 épillets ovales, ordinairement triflores (quelquefois 

 deux ou quatre fleurs) ; fleurs libres, comme ovales- 

 lancéolées, très-pubescentes au bord et à la base, 

 à nervures peu distinctes. Variété à chaumes de 

 six à neuf pouces de haut , très-grêles ; pédoncules 

 capillaires , flexueux , ordinairement solitaires. 

 Fleurs panachées de vert , de blanc et de violet. 



Ce joli Paturin croît sur les sommités des Alpes, 

 au mont de Lans ; dans les Pyrénées , au mont 

 Marboré, etc., dans les pâturages de montagnes. 



Paturin bulbeux , Poa bulbosa , Lin. , Vaill. , etc. 

 Racines fibreuses, vivaces; feuilles radicales, cour- 

 tes, rassemblées en faisceaux, épaissies à la base, et 

 formant d'épais gazons ; chaumes dressés , renflés 

 en bulbe à la base, garnis en cet endroit de feuilles 

 nombreuses , courtes , étroites , glabres , planes , 

 dont la gaîne est munie à son orifice d'une petite 

 membrane blanche, nue supérieurement; panicu- 

 les presque unilatérales , oblongues , lâches , à ra- 

 meaux un peu rudes , géminés ; épillets ovales, ai- 

 gus , verdâtres ou un peu rougeàtres , composés de 



