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ronnés de plusieurs squames ; anthères appli- 

 quées a la partie supérieure du filet et déhiscentes 

 par le moyen dune valve de la hase au sommet ; 

 chaque ovaire produit une semence petite , velue ; 

 après la fécondation, le calice augmente de vo- 

 lume et se partage en quatre parties qui se renver- 

 sent et laissent les semences h découvert. 



Cet arbre est remarquable par sa belle verdure. 

 Son bois est employé pour les constructions et la 

 menuiserie. Dans l'art culinaire , on emploie , 

 dit-on , ses feuilles comme assaisonnement. 



(C.Lem.) 



PAV0NINE, Pavonina. ( moll. ) Nom d'un 

 genre de Foraminiferes ( voy. ce mot ) ne compre- 

 nant qu'une espèce des côtes de Madagascar. 



(Gerv.) 



PAVOT, Papaver, L. (bot. phan. et agr. ) Type 

 de la famille des Papavéracées, le genre Pavot ap- 

 partient à la Polyandrie monogynie ; il offre plu- 

 sieurs espèces qui sont en même temps un objet de 

 culture utile et une source d'agrémens pour l'ama- 

 teur des jardins. Avant de les considérer sous ce 

 double point de vue, disons les caractères botani- 

 ques qui les distinguent de leurs congénères , et 

 inscrivons les phénomènes singuliers qu'elles of- 

 frent au savant investigateur. 



Une vingtaine d'espèces composent le genre : 

 ce sont en général des plantes herbacées, annuel- 

 les ou vivaces , aux racines brunes et fusiformes ; 

 aux tiges cylindriques, souvent remplies d'un suc 

 blanc et laiteux , les unes lisses , les autres cou- 

 vertes de poils très -rudes,- aux feuilles alternes, 

 amplexicaules, sinuées et pinnatifides ; aux fleurs 

 terminales, grandes, penchées avant leur épa- 

 nouissement , et doublant avec la plus grande fa- 

 cilité par la culture. La fleur offre un calice ar- 

 rondi, à deux sépales ovales, concaves, très-caducs; 

 une corolle de quatre pétales plus grands que le 

 calice, arrondis, ouverts, plisses et chiffonnés du- 

 rant l'inflorescence ; des étamines fort nombreuses, 

 à fîlamens courts, inégaux, hypogynes, terminés 

 par des anthères oblongues et droites; ovaire su- 

 père, libre, ovoïde, à une seule loge contenant une 

 grande quantité d'ovules très-petits ; point de style; 

 stigmate en forme de disque, frangé et marqué de 

 lignes disposées comme les rayons d'une roue, per- 

 sistant. La capsule est oblongue , ovale-arrondie , 

 ou globuleuse, lisse ou hérissée, à une seule loge, 

 univalve, s'ouvrant à son sommet , au dessous du 

 stigmate, par autant de trous que celui-ci présente 

 de lobes; elle est de plus polysperme, divisée à 

 l'intérieur en plusieurs placentas longitudinaux; 

 graines extrêmement fines, réniformes , striées, 

 noires ou blanchâtres , chez lesquelles , ainsi que 

 Gaerlner l'a fort bien remarqué , l'intéreur se 

 montre entièrement occupé par un périsperme 

 charnu ; l'embryon est très-petit, placé vers l'om- 

 bilic dans une petite cavité , et la radicule plus 

 longue que les cotylédons. Linné a compté jusqu'à 

 trente-deux mille graines sur un seul pied. 



Parlois, surtout dans l'espèce la plus commune, 

 le calice est formé de huit sépales au lieu de deux. 

 Dans les espèces sauvages, il est rare que les éta- 



mines se touchent , et malgré leur grand nombre, 

 les anthères s'isolent exactement les unes des au- 

 tres, se tiennent à des dislances à peu près égales, 

 et simulent les rayons d'une sphère. Cet arrange- 

 ment n'est point l'effet du hasard , mais bien le 

 résultat d'une loi qui prouve, selon l'expression de 

 Grew, que l'arithmétique de la nature est toujours 

 d'accord avec sa géométrie. Les feuilles et leurs 

 supports, quand elles sont parvenues a leur parfait 

 développement, s'écartent aussi de manière à ne 

 pas se toucher; mais ici, pour que le phénomène 

 ait toute sa régularité, le temps doit être calme et 

 serein. 



Selon que la capsule est lisse et glabre , ou hé- 

 rissée , on range les espèces du genre Pavot sous 

 deux catégories. On en a séparé celles chez qui 

 l'ovaire est surmonté par un style court, se rou- 

 lant en spirale après la fécondation , et portant de 

 quatre a six stigmates distincts et disposés en 

 rayons, pour en former le genre Meconopsis, dont 

 il a été parlé plus haut, t. V, p. 107. 



Espèces. Voici, parmi les véritables espèces de 

 Pavot , celles qui croissent spontanément en 

 France, ou qui réclament plus particulièrement 

 noire attention. Je les range selon les deux cir- 

 constances qui les distinguent. 



I. Capsules lisses. i° Le Pavot blanc ou des 

 jardins, Papaver somniferum, L. , plante vivace , 

 que l'on croit originaire de l'Orient , mais qui se 

 trouve naturellement sur les rochers de l'Europe 

 méridionale, cultivée dans presque tous les jardins 

 comme plante d'ornement , et dans plusieurs de 

 nos départemens situés au Nord comme plante 

 oléagineuse. On lui connaît trois variétés, deux 

 admises par les botanistes , l'une aux capsules 

 ovoïdes et aux graines blanchâtres, l'autre dont 

 les capsules sont globuleuses et dont les graines 

 varient du gris au noir ; la troisième, créée par les 

 horticulteurs, est à fleurs doubles de toutes cou- 

 leurs et mélangées; 2 le Pavot coquelicot, P. 

 rhœas, L. , plante annuelle, qui pullule sur les ter- 

 res cultivées , principalement dans les champs de 

 blé, où son abondance s'oppose nécessairement à 

 la croissance des céréales, et fournit l'indice cer- 

 tain d'un mauvais terrain. Introduite dans les jar- 

 dins , elle y double bientôt, et sa corolle, d'un 

 rouge ponceau très-vif, avec une tache noire à la 

 base de chaque pétale, s'y nuance le plus souvent 

 d'une manière très-heureuse ; 5° le Pavot parvi- 

 fxore , P. dublum , L. , également annuel, habi- 

 tant les champs sablonneux, produit une tige 

 haute de soixante h quatre-vingts centimètres, qui 

 porte a l'extrémité de chaque rameau de petites 

 fleurs solitaires, d'un rouge pâle; 4° I e Pavot 

 d'Orient, P. orientale, L., rapporté de l'Arménie 

 par Tournefort, en 1700; il abonde dans la Thé- 

 baïde, et je l'ai trouvé spontané dans plusieurs 

 contrées de l'Italie méridionale. Celte plante est 

 vivace, elle orne les jardins par sa fleur, large de 

 huit à dix centimètres, du rouge le plus éclatant, 

 qui s'épanouit en juin dans nos climats, en pleine 

 terre, et par sa capsule violette, sur laquelle tran- 

 chent d'une manière fort agréable les rayons verts 



