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lièrement couverts de fleurs soutenues les unes au- j 

 près des autres par de très- petites écailles ; deux 

 étamines partant de la base des ovaires et surmon- 

 tées par des anthères presque sessiles; ovaire su- 

 père; style très-peu apparent, avec stigmate sim- 

 ple et indivis, baie charnue, globuleuse, aune 

 seule loge , renfermant une seule semence très- 

 petite et ronde. 



Selon que les espèces présentent une tige à 

 feuilles alternes , à feuilles opposées ou verlicil- 

 lées , ou bien qu'on les déclare acaules , on les di- 

 vise en deux sections. J'adopte cette coupe pour 

 les feuilles seulement, mais je la rejette pour les 

 tiges : il n'y a réellement aucune plante acaule 

 dans les deux grandes tribus de Monocotylédonées 

 et Dicotylédonées ; on n'en trouve que chez les 

 productions d'un ordre inférieur, telles que les 

 champignons , les lichens , etc. , et l'adjectif 

 acaulis , donné comme nom spécifique, est une 

 faute grave. En effet , les plantes qui paraissent 

 privées de liges ne le sont qu'aux yeux de ceux qui 

 connaissent la botanique sous un seul point de 

 vue , ou qui l'étudient simplement dans les livres 

 et les herbiers. Toutes ont une tige plus ou moins 

 apparente; cet organe se montre dans la plénitude 

 de sa puissance dès que le végétal est placé sur un 

 terrain propice , ou que la culture s'en empare. 

 D'après celte observation, je considère les espèces 

 de Pépéromies comme offrant trois sections dis- 

 tinctes, selon que les feuilles qui les décorent al- 

 ternent sur la tige ou bien qu'elles soient opposées 

 ou disposées en verticilles. 



I. Espèces à feuilles alternes. — Ces espèces habi- 

 tent la partie méridionale du continent américain, 

 et plus particulièrement les montagnes des Andes 

 elles lieux ombragés du Pérou. Les unes ont les ra- 

 cines fibreuses , les autres à tubercules. Parmi les 

 premières, on distingue la P. ailée, P. alatn, qui 

 présente une tige purpurine à ses articulations , 

 bordée de membranes courtes, en forme d'ailes , 

 d'où elle a reçu le nom qu'elle porte dans les no- 

 menclatures botaniques; la P. pileuse , P. pilosa, 

 dont les feuilles ponctuées en dessous sont entiè- 

 rement chargées de poils sur leur page supérieure 

 et sur leurs bords; la P. grimpante, P. scandens , 

 qui s'attache aux arbres voisins ou rampe triste- 

 ment quand elle ne trouve pas un appui; la P. a 

 plusieurs grappes , P. polybotrya , chez qui les 

 épis sont réunis en panicule terminale et solitaire; 

 la P. stolonifere , P. stolonifera, fournissant des 

 rejets rampans comme le fraisier; la P. a trois 

 Épis , P. Lristachya , etc. Les espèces qui sont mu- 

 nies de tubercules jaunes et arrondis, de la gros- 

 seur d'un pois dans la P. ombiliquée , P. umbili- 

 C'ita , abondante aux environs de Lima et sur les 

 monlagnes du Mexique; ils ont la grosseur d'une 

 noix , une odeur très-pénétrante dans la P. uma , 

 P. macrorrhiza, etc. 



II. Espèces à feuilles opposées. — Parmi celles-ci 

 je nommerai seulement la P. acuminée , P. obli- 

 qua , aux tiges herbacées , tendres , noueuses , et 

 qui sont terminées par des épis droits , solitaires 

 et cylindriques; la P. a feuilles obtuses, P. ob- 



tusifolia , qui porte des feuilles assez semblables à 

 celles du Pourpier et que l'on ramasse sur les 

 troncs d'arbres abattus , sur les rochers mousseux 

 des îles Maurice et Mascareigne : c'est peut-être la 

 seule espèce appartenant à l'ancien hémisphère ; la 

 P. ciliée, P. ciliata, vivant sur les arbres; la 

 P. de Loxa , P. loxensis , que l'on recueille sur le 

 tronc des quinquinas , etc. 



III. Espèces à feuilles verticillées. — Dans la P. A 

 feuilles florifères , P. foliifera , les feuilles se 

 montrent au sommet d'une tige droite , marquées 

 de lignes purpurines , réunies , au nombre de sept 

 à huit , en un seul verticille ; on en trouve plu- 

 sieurs à chaque nœud dans la P. a épis touffus , 

 P. congesta; chaque verticille ne compte que qua- 

 tre à six feuilles sur la P. dichotome , P. micro- 

 phylla; elles sont constamment au nombre de six 

 sur la P. a feuilles de gaillet , P. galioides , etc. 



Au Pérou , l'on recherche la P. a feuilles iné- 

 gales , P. incequalifolia , comme condimentaire ; 

 à Haïti l'on administre comme sternutatoire le 

 suc gommo- résineux de la P. maculée, P. macu- 

 losa , que l'on fait macérer dans du vinaigre ; aux 

 Antilles , on appelle Baume des chasseurs , la P. a 

 feuilles rondes , P. rotundifolia , parce qu'elle est 

 réputée vulnéraire; au Brésil, on mêle la graine 

 pulvérisée de la P. a ombelle, P. umbellata, avec 

 de la graisse pour l'appliquer surles tumeurs que 

 l'on veut faire aboutir ; la décoction de ses feuilles 

 et de ses bourgeons y est recommandée contre le 

 scorbut, et l'huile essentielle que l'on retire de la 

 graine est administrée sur du sucre dans les atonies 

 de l'estomac , etc. (T. d. B.) 



» PEPIN. ( bot. phan. ) On applique impropre- 

 ment ce nom à différentes espèces de graines con- 

 tenues dans la pulpe sucrée de plusieurs de nos 

 fruits, tels que pommes, poires, raisins, groseil- 

 les , nèfles , etc. Les graines des raisins , des gro- 

 seilles, des nèfles , etc., sont des nucules , et l'on 

 doit réserver le nom de Pépin proprement dit aux 

 graines des pommes et des poires ; ces graines sont 

 couvertes d'une tunique propre, épaisse et co- 

 riace, noire à sa maturité. En botanique, le fruit 

 de la Vigne ( le grain de raisin ) prend le nom de 

 Nucalamum , ou plus ordinairement de Baie; le 

 fruit du Groseiller, estime Baie (proprement dite); 

 du Pommier, du Poirier, une Pomme; du Pêcher, 

 de l'Abricolier, de l'Amandier, du Cerisier, du 

 Prunier, etc., un Drupe ; celui de l'Oranger, du 

 Citronnier, est un Hesperidium, etc. Voy. Fruit. 



(C. Lem.) 



PÉPITE. ( miner, et géol. ) On appelle Pépites 

 des morceaux d'or roulés que l'on trouve dans les 

 dépôts d'alluvion. L'or du Mexique provient [sur- 

 tout des terrains de cette espèce dont on l'exlrait 

 par le lavage ; on en a découvert dans la vallée du 

 rio Hiaqui , et plus au nord on a trouvé des Pépites 

 pesant jusqu'à cinq ou six livres. 



Tout l'or qui vient de la Nouvelle-Grenade pro- 

 vient de terrains de transport. 



Au Choco , la rivière la plus riche est le rio 

 Andageda , qui renfermait un morceau pesant 

 25 livres. 



