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accidens n'arrivent point dans les lieux où les eaux 

 ont moins de profondeur, et où l'air de la vessie 

 ne peut être autant comprimé. On dit qu il suffit 

 que l'animal ait été touché par la corde avec la- 

 quelle on lire le filet, pour qu'il éprouve ce ren- 

 versement de l'estomac; et en effet, il y a cause 

 suffisante pour qu'il ait lieu , sitôt que la peur dé- 

 termine l'animal à venir trop rapidement vers la 

 surface de l'eau. Comme le fait remarquer Jurine, 

 à cinquante brasses , le poisson est sous le poids 

 de plus de onze atmosphères ; lorsque ce poids 

 vient à cesser tout à coup, l'air se dilate plus vite 

 qu'il ne peut être résorbé , et dans les Perches , 

 comme dans la plupart des Poissons, il n'y a point 

 d'issue ouverte vers l'œsophage ou vers l'esto- 

 mac. 



Maintenant que nous venons d'indiquer quelques 

 particularités relatives à ces animaux, examinons 

 quels sont les traits spécifiques qui leur appartien- 

 nent. Les Perches en général ont le corps un 

 peu comprimé, ovale, rétréci vers la tête, dont 

 le museau se termine en une pointe mousse , 

 et vers la queue, qui est presque cylindrique; le 

 dos et le ventre sont obtus dans toute leur lon- 

 gueur; la nuque descend par une ligne d'abord un 

 peu convexe et qui devient un peu concave pour 

 former le front; les mâchoires à peu près égales 

 en longueur, et l'ouverture de la gueule ne fait 

 guère plus d'un quart de la longueur de la tête. 

 Les dénis qui garnissent les deux mâchoires sont 

 petites, mais pointues; d'autres dents sont répan- 

 dues sur le palais; la première pièce de chaque 

 opercule est dentelée ; le préoperculc se termine 

 en une sorte de pointe aiguë, et toute l'opercule 

 est couverte de petites écailles; des écailles dures, 

 dentelées et fortement attachées h la peau , recou- 

 vrent le corps et la queue ; la première dorsale 

 commence sur le dos, ses rayons sont courls, forts 

 et pointus ; la seconde dorsale s'élève à peu près au- 

 tant que la première; mais elle est d'un tiers moins 

 longue; son premier rayon est épineux, grêle et 

 de moitié moins haut que le premier de ceux qui 

 le suivent ; tous ceux-ci, au nombre de treize, 

 sont mous, articulés et branchus. La Perche attire 

 les regards par la nature et la disposition de ses 

 couleurs : féclat doré de ses flancs, le vert-brun 

 de son dos , les six ou sept bandes foncées qui se 

 détachent sur l'une et l'autre couleur, la marque 

 noire de sa première dorsale , enfin la belle teinte 

 ronge de ses ventrales et de son anale, la font dis- 

 tinguer dans les eaux claires qu'elle habile de pré- 

 férence, surtout lorsqu'un beau soleil fait briller 

 et contraster davantage les teinles diverses dont 

 elle est ornée. 



La Perche ne parvient guère, dans les contrées 

 tempérées , et particulièrement dans celles que 

 nous habitons, qu'à la longueur de six ou sept dé- 

 cimètres , et elle pèse alors deux kilogrammes ; 

 mais, dans les pays les plus rapprochés du nord , 

 elle présente des dimensions bien plus considéra- 

 bles. On en a péché en Angleterre du poids de 

 quatre ou cinq kilogrammes. On en trouve, en 

 Sibérie et dans la Laponie, d'une grandeur telle , 



que plusieurs écrivains les ont nommées mons- 

 trueuses. (Àlpii. Guicii.) 



PERCHEQUEUE. (ois.) C'est l'un des noms 

 vulgaires de la Mésange à longue queue. [Voyez 

 Mésange.) (Guér.) 



PERCHEUSE. (ois.) Nom vulgaire de l'Alouette 

 farlouse. [Voyez Alouette.) (Guér.) 



PERCIS, Percis. (poiss.) Cuvier nomme ainsi, 

 d'après Bloch , d^s espèces de Poissons acantho- 

 ptérygiens, reconnaissables à leur corps rond, al- 

 longé, elles ont de plus le museau obtus, la tête 

 déprimée, les joues renflées, la mâchoire inférieure 

 plus avancée que la supérieure; plusieurs dents 

 en crochets, parmi celles de leurs mâchoires, dis- 

 tinguent encore les Percis: du reste, leur pre- 

 mière dorsale épineuse est petite, tandis que la se- 

 conde, qui n'est pas très-bien séparée, occupe 

 presque toute la longueur du corps ; leur opercule 

 e»t muni d'épines, et le préopercule montre quel- 

 ques dentelures. 



Tous ces caractères, dont l'ensemble détermine 

 bien un genre particulier dans la famille des Per- 

 coïdes, se sont rencontrés dans une douzaine d'es- 

 pèces de la mer des Indes. 



L'une de ces espèces, très-bien connues, a été 

 nommée par Bloch Percis nébuleux , Perds nebu- 

 Losa; sa tête est déprimée; sa bouche un peu pro- 

 traclile quand elle se ferme, et les deux mâchoires 

 sont garnies d'un rang de dents longues, pointues, 

 courbées et un peu séparées les unes des autres, 

 et en arrière, dans le milieu , une bande en ve- 

 lours ; les écailles qui le recouvrent sont petites, 

 molles, arrondies h leur extrémité ; la distribution 

 remarquable des couleurs dont ce poisson est orné 

 lui a valu ce nom. On voit sur chaque côté du 

 corps de l'animal une suite de grandes taches 

 brunes et nébuleuses; celles placées au dessus de 

 la ligne latérale sont plus grandes, de forme à peu 

 près carrée, avec des interruptions dans le milieu; 

 la première dorsale est d'un beau noir, avec un 

 trait vertical blanc en avant de sa troisième épine; 

 une seconde tache blanche qui suit celle dont nous 

 venons de parler ; la seconde dorsale est Manche, 

 avec quatre petites taches brunes dans chaque 

 intervalle de rayons. On voit aussi des lignes blan- 

 ches en travers de la caudale; les autres nageoires 

 n'ont point de taches. La longueur ordinaire de 

 l'animal est de six à huit pouces. 



Une autre espèce, très-voisine de celle-là, est 

 le Pkrcis tacheté, Percis macidata , Bl. , Schn. , 

 pi. 58; sa parure est moins riche que celle du 

 Nébuleux; mais elle est peut-être plus élégante, 

 tant la couleur gris-jaunâtre qu'elle montre se 

 marie agréablement avec une suite de grandes ta- 

 ches rondes d'un brun -noir, occupant la partie 

 inférieure ; de petites taches de même couleur sont 

 semées sur sa tête et ses opercules, et il y a au de- 

 vant de chaque œil quatre lignes longitudinales, 

 et sur la dorsale et l'anale, cinq ou six bandes 

 verticales brunes. Ce tacheté parvient à la gran- 

 deur du nébuleux. Les autres espèces de Percis ne 

 nous offrent rien de bien remarquable pour que 

 nous puissions les mentionner ; bornons-nous seu^ 



