PERI 



285 



PERI 



langue d'Homère le mot nepmlÎYM , qui exprime 

 parfaitement la propriété qu'a la plante de s'enrou- 

 ler autour des arbres et des autres corps voisins, j 

 Linné adopta le nom pour le genre de la Pentan- 

 drie digynie, famille des Apocinées, auquel l'ar- 

 brisseau devait servir de type. Placé entre les j 

 genres Pergularia ci Cynanchum , celui cpii nous | 

 occupe présente pour caractères essentiels un ca- j 

 lice petit , persistant , à cinq dents ovales et ai- 

 guës ; une corole monopétaie, hypogyne, en roue , 

 dont le limbe est partagé en cinq découpures pro- 

 fondes, oiilongues. Cette corolle est munie à l'en- 

 trée de la gorge d'un anneau placé autour des or- 

 ganes de la fécondation et divisé en cinq appendi- 

 ces linéaires. Les cinq étamines aux filamens 

 courts, velus, portent des anthères droites, for- 

 mant la voûte au dessus de l'organe femelle et 

 barbues sur le dos. L'ovaire, à deux lobes réunis, 

 est surmonté de deux styles très-courts , conni- 

 vens, et terminé par un stigmate pentagone, en 

 tête, avec cinq masses polliuiques qui demeurent 

 appliquées contre lui lorsqu'on écarte les étamines 

 avec précaution ; il lui succède deux follicules 

 grandes, oblongues, ventrues , à une loge poly- 

 sperme et à une seule valve, dont les graines 

 nombreuses, imbriquées, sont couronnées par 

 une aigrette de poils mous, d'une grande blan- 

 cheur, et fixées à un placenta longitudinal, fili- 

 forme. Au moment de la fécondation, qui se fait à 

 huis clos , la voûte se brise , les valves de chaque 

 loge des anlhères s'ouvrent par la partie interne 

 et versent le pollen sur le stigmate dont les cinq 

 lobes bâillent. 



Quoique le genre Periploca compte seize espè- 

 ces , il est peu de genre qui ait été mutilé d'une 

 manière aussi barbare ; à peine si la manie de tout 

 changer, de tout remanier lui laisse deux repré- 

 sentons; personne n'a porté plus loin celle fureur 

 aveugle que Robert Brown, il en arrache huit es- 

 pèces pour en créer des genres nouveaux plus ou 

 moins irréguliers , et se procurer le sol plaisir de 

 surcharger la nomenclature d'une foule de noms 

 fastidieux , inutiles. Lne révision est donc devenue 

 nécessaire, il faut fixer les limites des Periploques 

 et rendre au genre ce qui lui a été enlevé. Je ne 

 parlerai que de l'espèce type, parce que je l'ai ob- 

 servée aux localités mêmes quelle affectionne. Les 

 autres vivent dans l'Inde, aux îles Mascareigne et 

 Maurice, et au cap de Bonne-Espérance: je dirai 

 seulement les propriétés médicinales de quelques 

 unes. Le Péiuploque de Coromandel , P. em<tic<i, 

 Retz , présente dans sa racine un puissant vomi- 

 tif; à Ceylan on emploie sous le nom de salsepa- 

 reille de l'Inde la racine du Periploca indien; dans 

 le même pays on mange les jeunes pousses du 

 Periploca esculenta , L.; les Indiens recherchent la 

 racine du Periploca sylveslris , Retz, pour l'appli- 

 quer, réduite en poudre, sur la plaie faite par la 

 morsure des Serpens , en même temps qu'ils l'ad- 

 ministrent à l'intérieur sous forme de décoction 

 pour exciter une prompte évacuation de l'estomac 

 et des intestins. Le commerce livre sous le nom 

 Scammonée de Smyrne ou de Maurice , les raci- 



nes des deux espèces ; Periploca sœcamonma , L. 

 et P. maurilinna , Poiret, etc., etc. 



Le Péiuploque grec , P. grœca , L. lance sa lige 

 grimpante et ses rameaux flexibles h une hauteur 

 de huit à douze mètres, et s'entorlille autour des 

 arbres p'acés dans son voisinage. Il peuple les haies 

 de la Grèce et des contrées situées près de la Mé- 

 diterranée et de la mer Caspienne; on l'admet dans 

 les jardins comme plante d'ornement, où il sert 

 surtout à cacher les murs, à former des berceaux, 

 à couvrir des tonnelles , et à garnir dis arcades. 

 Munie d'un feuillage ovale obtus ou bien ovale- 

 lancéolé, d'un vert gai; décorée de fleurs vert- 

 jaunâtres en dehors , purpurines en dedans , dis- 

 posées au sommet des rameaux sur un pédoncule 

 dichotorne, et formant des bouquets du plus bel 

 effet, qui s'épanouissent aux premières journées 

 de juin , celte plante dicoljlédonéc serait très-in- 

 téressante , puisqu'elle craint peu le froid; mais, 

 elle a l'inconvénient d'étendre ses racines au loin 

 quand elle rencontre une terre labourée; mais 

 elle répand un suc laiteux très-caustique qui tue 

 les Chiens, les Loups, etc., et produit dans l'éco- 

 nomie animale tous les désordres du poison. Ses 

 feuilles très-purgatives sont quelquefois et très- 

 imprudemment mêlées à celles du séné; appli- 

 quées à l'extérieur, elles passent pour être résolu- 

 tives. Le Périploque grec aime une situation 

 chaude; on le cultive dans quelques jardins de 

 nos déparlcmens du midi , de même que le Péri- 

 ploque A FEUILLES ETROITES, P. arigilSÛfoUa , La- 



bill., que l'on trouve sur les hauteurs de l'Atlas, 

 dans la Syrie et même aux Canaries. Ses fleurs, 

 semblables à celles de la précédente espèce, ex- 

 halent une odeur susceptible de causer de violens 

 maux de tète et même le délire. Sa lige monte au 

 plus d'un a trois mètres. (T. n. B.) 



PÉRISPERME , Peritpermum. (bot. pu an.) Le 

 périsperme , ou albumen, ou endosperme. est 

 cetle partie de l'amande dans la graine, qui enve- 

 loppe l'embryon, ou l'accompagne , n'a avec lui 

 aucune continuité de vaisseaux ou de tissus, peut 

 facilement s'en séparer, et est formé ordinairement 

 de lissu cellulaire, dont les mailles lâches renfer- 

 ment une fécule amylacée ou un mucilage épais, 

 dont la substance nourrit l'embryon avant son dé- 

 veloppement et pendant la germination. On com- 

 pare, dit avec raison Mirbel, la nourriture que 

 l'embryon lire duPérisperme, à celle que le fœtus 

 du poulet lire du vilellus , parlie de l'œuf connue 

 vulgairement sous le nom de jaune d'oeuf. 



La fécule ou le mucilage du périsperme est in- 

 soluble dans l'eau avant la germination; mais 

 quand des circonstances favorailes à ce grand acle 

 se présentent, chaleur, oxygène et humidité, alors 

 cette substance se modifie; elle devient soluble, 

 se liquéfie pour ainsi dire et sert d'aliment à la 

 plante future. 



Le Périsperme présente beaucoup de caractères 

 différeris, et quelquefois manque lout à-fait; son 

 absence ou sa présence, sa consistance même, 

 offrent de bons caractères aux botanistes pour la 

 classification. Il existe quelquefois une telle ad- 



