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ciliées; sligmale bifide; capsule Iriloculaire ; elle 

 fleurit de juin à aoûl et se trouve sur les collines 

 sèches aux environs de Fontainebleau. On en dis- 

 tingue plusieurs variétés. 



La Raiponce en épi fleurit en juin et se trouve 

 dans les prés monlueux des bois, à Montmorency, 

 Jouy, Meaux. etc. (C. Lem.) 



PHYTOLAQIE, Phytolacca, L. (bot. phan. 

 et agr. ) Genre peu nombreux de la Décandrie dé- 

 cagynie et de la famille des Chénopodées ; il est 

 composé de plantes dicotylédonées , tantôt sim- 

 plement herbacées , tantôt devenant ligneuses et 

 prenant place auprès des arbustes; à racines char- 

 nues , fusiformes , blanches et très-grosses ; à 

 feuilles entières et aux fleurs petites, disposées en 

 grappes ordinairement opposées aux feuilles. Il a 

 pour caractères principaux : un calice coloré, per- 

 sistant, à cinq divisions profondes, concaves, 

 courbées à leur pointe; corolle nulle; sept, huit, 

 dix, douze, vingt et jusqu'à trente étamines hy- 

 pogynes, portées sur des filamens libres, grêles, 

 subulés , couronnés par des anthères arrondies , 

 profondément bilobées à leurs deux extrémités , 

 s'ouvrant par un sillon longitudinal ; un ovaire 

 strié, orbiculaire, déprimé, surmonté de huit à 

 dix styles, quelquefois plus, réunis tous ensem- 

 ble par leur côté interne, et garnis sur la face in- 

 terne de glandes stigmatiques. Le fruit que pro- 

 duit le mariage des deux sexes est une baie molle 

 globuleuse , ombiliquée en son sommet , marquée 

 sur les flancs de huit à dix sillons longitudinaux , 

 et divisée en autant de loges monospermes. Les 

 graines sont comprimées , réniformes , lisses , 

 d'un rouge foncé, contenant un suc de la même 

 couleur que la laque et qu'il serait, pour les arts, 

 important de fixer. 



Le nom du genre est un mot inventé par Linné 

 pour dire que les plantes y sont rouges et qu'elles 

 fournissent une substance gommo-résineuse sem- 

 blable à celle que l'on retire du Croton lacciferum 

 et de plusieurs espèces d'arbres de l'Inde. En 

 effet , tous les Phyloluques ont une teinte de laque 

 répandue sur leurs tiges et sur leurs autres parties ; 

 les feuilles, d'un beau vert en été, deviennent rou- 

 ges à l'arrière-saison , ainsi que les baies dont ces 

 végétaux se décorent. 



Des huit espèces connues , toutes exotiques à 

 l'Europe , une seule se trouve en Abyssinie ; les 

 autres appartiennent au continent américain. 

 Deux se sont promptement acclimatées en Portu- 

 gal, en Espagne, en Italie et dans nos départe- 

 mens du midi , principalement ceux voisins du 

 bassin de la Méditerranée. Dumont de Courset a 

 trouvé l'espèce commune en grande quantité dans 

 un bois près de Tarbes , déparlement des Hautes- 

 Pyrénées. 



Nous avons représenté, dans notre Allas, pi. 

 524, fig. 1 , le Phytolaque a dix étamines, P. 

 decandra , L. , connu vulgairement sous les noms 

 de Raisin d'Amérique, Morellc en, grappes, Épi- 

 nard de Virginie, Méchoacnn du Canada, Herbe 

 de la laque, etc. Cette plante vivace et rustique, 

 appuyée sur une racine pivotante, acquérant a sa 



■ troisième et même dès sa deuxième année une cir- 

 i conférence de vingt-cinq centimètres, fournit une 

 | tige annuelle, presque ligneuse, dicholome et 

 très-rameuse qui monte à plus de deux mètres de 

 haut. Elle est garnie de feuilles éparses , d'un vert 

 agréable à la vue, alternes, pétiolées , ©vales, 

 lisses , entières et terminées par une pointe longue 

 et ferme ; elles sont grandes et souvent longues de 

 trente à quarante centimètres. Introduite en 

 France au commencement du dix-septième siècle, 

 elle s'est répandue dans presque tous les jardins, 

 où, d'une part, elle brave les rigueurs de l'hiver, 

 où, de l'autre part, elle figure très-bien dans le 

 milieu des plates-bandes , et où sa taille élevée , 

 son port général, l'élégance de ses grappes de 

 fleurs d'un rouge pâle , épanouies en août et sep- 

 tembre , et de ses fruits empourprés qui se succè- 

 dent les uns aux autres pendant tout l'été, produi- 

 sent un fort bel effet. (On voit dans la planche ci- 

 tée plus haut les détails de la fleur et du fruit; en 

 a la fleur vue de face ; en b la même vue en des- 

 sous ; c 1 ovaire ; d le même vu en dessous ; e vu à 

 son sommet; fie calice persistant; g la baie et h 

 une de ses graines. ) 



Originaire de l'Amérique septentrionale et plus 

 particulièrement des terres légères et sablonneu- 

 ses de la Virginie , le Phytolaque décandre de- 

 mande chez nous un bon sol et une exposition 

 chaude. Dans un fonds un peu frais, il prospère 

 bien , mais il est sujet à périr sous l'action de l'hu- 

 midité, surtout, lorsque, durant l'hiver , on cou- 

 vre le pied avec de la litière. On le multiplie par 

 ses graines et par la séparation des racines : cette 

 opération veut être faite avec le plus grand soin au 

 printemps, car toute racine éclatée est très-sujette 

 à pourrir. 



En Europe , cette plante développe une odeur 

 vireuse portant à la tête, selon le plus ou le 

 moins de susceptibilité du système olfactif, ce qui 

 fait qu'on la réputé dangereuse; mais aux Étals- 

 Unis on en prépare habituellement les feuilles en 

 guise d'épinards, quand elles sont encore tendres ; 

 plus tard, on n'y louche plus; à mesure qu'elles 

 vieillissent elles deviennent d'une âcreté nauséa- 

 bonde. On mange de même les jeunes pousses 

 au printemps. Les feuilles et les racines sont émol- 

 lientes et résolutives à l'extérieur. Le suc retiré 

 de la racine offre un purgatif violent, dont l'em- 

 ploi demande beaucoup de prudence. Il en est de 

 même des baies vertes; parvenues à maturité 

 complète, alors qu'elles sont d'un noir bleuâtre 

 ou d'un rouge violet , leur suc , épaissi au soleil 

 et réduit en extrait, jouit d'une grande vogue ap- 

 pliqué sur les plaies cancéreuses; Linné cile une 

 cure opérée par son moyen dans l'espace de huit 

 semaines , et la guérison parfaite d'un cancer au 

 sein au bout de six mois. 



D'après l'assertion de Petagna qui déclare avoir 

 obtenu des fleurs violet les d'une tubéreuse dont la 

 lige avait été trempée durant toute une nuit dans 

 le suc des baies mûres du Phytolaque décandre , 

 cl celle de Miller que les Portugais s'en servirent 

 quelque temps pour colorer leur fameux vin de 



