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j'en ai fait usage elles ai repouissées en les plaçant 

 au dessous de la Chicorée que le mauvais goût ou 

 la parcimonie ose mêler a la précieuse fève pour 

 la dégrader. (T. d. B.) 



PISSE-SANG. (bot. phan.) On donne vulgai- 

 rement ce no m a la Fumeterre que l'on trouve par- 

 tout , F 'umaria officlnalis , L. , parce qu'elle a la 

 propriété, prise en infusion, surtout dans les 

 obstructions , de colorer en rouge les urines. 



(T. o. B.) 



PISSODE , Pissodes. (ins. ) Ce genre, qui ap- 

 partient à l'ordre des Coléoptères , section des Té- 

 tramères, famille des Rhincophores, tribu des 

 Charançonites , a été établi par Germar (Ins. 

 spec. nov. aut. minus cognit. vol. I, 1824) et 

 adopté par Schœnherr et Latreille. Les caractères 

 que Gertnar assigne à ee genre sont : Rostre pres- 

 que aussi long ou plus long que le corselet, cylin- 

 drique , arqué, mince, un peu aplati vers le bas ; 

 ses fossettes se joignant à la base du rostre , flé- 

 chies insensiblement pour passer en dessous; an- 

 tennes insérées presque au milieu du rostre , 

 courtes, coudées ; leur premier article droit, un 

 peu en massue ; leur fouet composé de sept articles, 

 ces derniers presque égaux, lenticulaires, les deux 

 premiers un peu plus longs , obeoniques ; massue 

 ovale ; yeux écartés, enfoncés , ronds; tête petite, 

 arrondie ; corselet convexe , transversal , subite- 

 ment rétréci vers son extrémité, légèrement 

 échancré au dessous de la base de la tête , sans 

 sillon pour recevoir le rostre ; écusson distinct; 

 élylres oblongucs, couvrant l'abdomen et les 

 ailes , on peu plus larges h leur base que le cor- 

 selet ; pattes fortes , presque égales entre elles , 

 les antérieures rapprochées l'une de l'autre ; 

 écusson en massue, ordinairement denté; jambes 

 armées d'un crochet courbé à leur partie exté- 

 rieure ; tarses courts , larges , leur avant-dernier 

 article bilobé; corps oblong, souvent obscur et 

 tacheté. Ce genre se compose d'un assez grand 

 nombre d'espèces , dont quelques unes se trouvent 

 en Europe , mais dont toutes les autres sont amé 1 - 

 ricaines. Dejean, dans le catalogue de sa collec- 

 tion , a donné à ce genre le nom de Pissodes pro- 

 bablement par erreur ; il en mentionne une tren- 

 taine d'espèces. Schœnherr n'en cite que six, toutes 

 d'Europe ; enfin Germar en décrit avec détail dix 

 espèces , toutes propres a l'Amérique, et surtout 

 au Brésil. Parmi celles d'Europe nous citerons 

 comme type du genre : 



Le Pissode du pin , P. pini , Schœnh. Germ. , 

 jflliyncliœnus pini, Fabr. , Latr. , Gylen. Ins. suec, 

 I, part. 5, p. 66. n° 5; Curculio pini, Payk. ; 

 Panz. Faun. germ., fasc. 4 2 » %• 1. Cette espèce 

 est longue de quatre à six lignes. Tout le corps 

 est d'un brun marron plus ou moins obscur, et 

 couvert quelquefois de petites écailles cendrées, 

 ta trompe est brune, cylindrique de la longueur 

 tra corselet. Les antennes sont brunes. Le corse- 

 let a quelques taches roussâtres, formées par des 

 écailles , l'écusson est roussâtre. Les élylres ont 

 des stries formées sur des points enfoncés, assez 

 gros ; elles ont un tubercule sous leur partie pos- 



térieure , et quelques lignes transversales d'un 

 gris roussâtre , formées par de petites écailles. 

 Cette espèce se trouve sur le Pinus sylvestris dans 

 le nord de l'Europe. Nous l'avons représentée dans 

 notre Allas , pi. 563 , fig. 3. ( H. L. ) 



PISTACHE, (bot. phan. et agr.) Fruit du Pis- 

 tachier commun. Il est ovoïde, d'une couleur rous- 

 sâtre, ridé extérieurement et h chair très-mince. 

 Dans un noyau peu épais , facile a rompre et s'ou- 

 vrant en deux valves, est contenue une amande oléa- 

 gineuse, d'une couleur verte très-jolie. On la sert 

 sur toutes les tables avec les fruits secs; on l'en- 

 veloppe de sucre pour dragées de différentes sortes , 

 ou de chocolat sous le nom de diablotins; on la 

 mêle, entière, divisée ou pilée , aux crèmes, aux 

 glaces et dans certaines pâtisseries fines et déli- 

 cates; on la marine avec du jus d'épinards pour 

 lui conserver sa couleur et l'expédier dans les ré- 

 gions septentrionales. Les Pistaches se mangent 

 comme les noisettes et sont plus parfumées; elles 

 ont les mêmes propriétés médicinales que les 

 amandes douces, mais leur goût est beaucoup plus 

 agréable. Long-temps elles se conservent sans 

 perdre de leur qualité; données en émulsion elles 

 adoucissent la toux et fortifient l'estomac ; on les 

 recommande aux phlhisiques et aux convalescens. 

 Celles que le commerce nous livre lèvent très-bien 

 sous le climat de Paris quand elles sont nouvelles 

 et qu'on les meten terre bien préparée. La végéta- 

 tion est très-prompte; mais comme la chaleur at- 

 mosphérique n'est pas assez forte pour aoûter 

 complètement la jeune pousse, il faut la tenir en 

 orangerie. A la troisième année on peut hasarder 

 quelques pieds en pleine terre, pourvu qu'on ait 

 la précaution de les tenir en espalier, dans un lieu 

 abrité et de les couvrir d'un peu de paille quand 

 le thermomètre baisse. A la cinquième année lais- 

 sez agir librement la nature. J'ai vu de la sorte la 

 Pistache germer, donner de jolis arbustes et porter 

 de bons fruits. Elle avait déjà prospéré de la soite, 

 dès 1804, à la pépinière du Roule à Paris. Une 

 remarque non moins curieuse, c'est que les jeunes 

 individus qui proviennent de ses fruits sont plus 

 robustes et moins sensibles au froid que ceux éle- 

 vés de semences apportées de nos départemens 

 méridionaux. (T. d. B.) 



PISTACHE DE TERRE, (bot. phan.) A cause 

 de quelque ressemblance pour la couleur , le goût 

 et la saveur avec la véritable Pistache, on donne 

 ce nom h l'Arachide , dont nous avorts parlé plus 

 haut,tom. I, pag. 248 et 2/ 4 g. (T. d. B.) 



PISTACHIER , PUlacia , L. (bot. phan. ) Dans 

 la Dioécie pentandrieil se trouve un genre, faisant 

 partie de la famille des Térébinthacées , auquel le 

 législateur de la botanique moderne a imposé le 

 nom de Pis'acia, qu'il portait chez les vieux Grecs, 

 et dont l'origine est obscure , à moins qu'on ne 

 veuille que son ortographe tronquée par l'usage 

 ou les copistes ne soit ^mràMov, et que l'arbre ne 

 provienne des environs de la ville de Psittaque, 

 en Syrie. Le genre est composé d'arbres de troi- 

 sième grandeur et d'arbrisseau* résineux , à feuilles 

 alternes , ailées , knparipinnées , qui portent des 



