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les Arthrodiées fle Bory Saint-Vincent , constituer le monde 

 intermédiaire qui doit Tonner, aux yeux des novateurs, le. pas- 

 sage du règne végétal au règne animal. De même ((n'en 176!), 

 époque où Fougeroux de Bondaroy et Needham sont venus 

 présenter aux corps savans des Clavaires , notamment le Cla- 

 varia sobolifera de Ilill, comme végétant aux Antilles sur des 

 nymphes de Cigales, sur des larves de Scarabées, etc., nous 

 avons vu l'Institut de France donner, en 1836 , créance an 

 Botrytis bassiana de Bassi et Balsamo , de Montagne et Au- 

 douin, née sous l'enveloppe cutanée de la larve du ver fileur 

 {voyez an mot Mcscakdine). Le phénomène d'un cryplnganie 

 parcourant les diverses phases de sa végélation sur nn animal 

 mort, est un fait incontestable, un fait qui chaque jour se 

 présente à l'observateur attentif; mais un cryptogame prenant 

 naissance dessus ou dessous l'enveloppe cutanée d'un animal 

 vivant, y recevant de ['accroissement-, s'y multipliant, est un 

 contresens si grossier, qu'il y a honte à s'y arrêter; je dirai 

 plus, c'est un vol fait aux ténèbres de la magie et de l'empi- 

 risme, dont les progrès de l'histoire naturelle devraient avoir 

 éteint les sottes et funestes habitudes; mais auxquelles on re- 

 vient de temps à autre, surtout aujourd'hui , pour se faire un 

 nom à peu de frais, ou bien pour avoir l'air de dire du neuf. 



Plantes antilaiteuses , qui jouissent de lapropriétéde sup- 

 primer la sécrétion du lait; les racines de Bardane , Arctium 

 lappa , et de Salsepareille , Smilax salsaparilla ; les fleurs du 

 Gaillet jaune , Galium verum; de la petite Pervenche, l^inea 

 minor; les tiges de la Douce-amère , Solanum duleamara; l'é- 

 corce extérieure du Chêne liège, Quereus suber, etc. 



Plantes antiscorbutiques. Ainsi nommées parce que , tout 

 en adoucissant l'âcreté du sang , elles sont susceptibles de pré- 

 venir et de détruire les affections scorbutiques. L'Oxalide allé- 

 luia , Oxalis aeetosella ; la Fumelerre, le Cochléaria, le Hou- 

 blon , la plupart des Crucifères; les racines de Patience, du 

 Trèfle d'eau, Menyanthes trifbliata ; les (leurs de Capucine, 

 la pulpe exprimée du Citronnier et «le l'Oranger, etc. 



Plantes antispasmodiques. Les Plantes qui, par l'odeur aro- 

 matiques qu'elles exhalent, agréable ou fétide, ont la fa- 

 culté de calmer les affections nerveuses. Les racines de la 

 Pivoine des jardins, de l'Angélique, du Souchet long, etc.; 

 les feuilles de Mélisse, de Menthe, de la Citronelle, Artemi- 

 sia ubrotanum, etc.; les fleurs du Tilleul , de l'OEillct com- 

 mun, de la Lavande, Lavandula stœchas ; le Camphre et 

 l'Asa fœtida , etc. 



Plantes a potasse. Les Plantes les plus propres a fournir le 

 sel appelé Potasse, sont fortes, acres , amères , et en même 

 temps aromatiques. On l'obtient par leur combinaison lente 

 Toutes n'en donnent pas dans la même proportion: plus elles sont 

 jeunes et vigoureuses, plus la quantité est grande. Celles qu'on 

 peut placer en première ligne sont les suivantes la Tanaisie , 

 Tanacctum cultjare , qui rend par année jusqu'à six cent vingt- 

 cinq kilogrammes de polasse purifiée; la Morelle en grappe, 

 Phijtolacca decandra , qu'on peut couper huit et dix fois dans 

 le cours d'une année, sous le climat de Paris et dans les ter- 

 rains de fort médiocre nature, ainsi que la Buniale d'orient , 

 Bunia.i oricntaHs , rapportent constamment cinquante pour 

 cent. Viennent immédiatement après le Pa^serage à longues 

 feuilles , Lepidium latifolivm ; la Sylphide perfoliée , Si/lphium 

 perfoliattim ; la Vergerolle du Canada , Eryycron eanadense. 

 Le Tabac, la Fumeterre, le Ménianlhe trèfle d'eau, la Chi- 

 rone centaurée, et un bon nombre de Crucifères, arrivent à 

 Quarante pour cent. L'Angélique , Anyelica arcliunyelica , four- 

 nit jusqu'à neuf pour cent; l'Apocvn et les Pavots, quatre; 

 l'Armoise, trois et demi ; la grande Aslère, l'Hièble et le Su- 

 reau noir, trois; le Topinambour, la Chicorée sauvage, la Fou- 

 gère, l'Ortie dioïque, deux et demi; l'Hélianthe annuel , un et 

 demi, etc., etc. Quand on se limiterait à la culture de la pre- 

 mière de ces Plantes , laquelle prospère dans toutes sortes de 

 terrains, qui ne craint ni les gelées, ni la sécheresse prolon- 

 gée; qui pousse avec une telle vigueur, qu'elle ne permet à 

 aucune herbe parasite de croître autour d'elle, un hectare 

 rapportant, terme moyen, trois cenls kilogrammes de Po- 

 tasse , il suffirait de seize mille six cent soixaule-six déclares , 

 parmi les près de huit millions d'hectares que l'on compte en- 

 core de terres sans valeur, pour obtenir de notre sol les cinq 

 millions de kilogrammes de potasse que nous allons mendier 

 annuellement à l'étranger. En supposant maintenant que cha- 

 cune de nos quarante mille communes consente à livrer un 

 seul heelare à la culture de la Tanaisie, nous pourrions, dès 

 la première îécolte, exporter au moins sept millions de kilo- 

 grammes . après avoir assuré l'approvisionnement de nos fa- 

 briques. Celle spéculation patriotique est de nature à fixer les 

 regards de tous les propriétaires ruraux , bien; plus que les 

 onéreuses colonies d'outremer, qui profilent à un petit nom- 

 bre, puisqu'elle doit mettre en rapport des terres accusatrices, 

 .sinon conlre l'agriculture, du moins contre l'incurie du gou- 



vernement et contre l'indu strie , qui croient prospérer sans le 

 secours du premier, du plus utile de tous les arts. 



Flantes aquatiques. Voyez toni. III , pag. 542. 



Plantfs aromatiques. Plantes dont les racines , les tiges , 

 les fleurs , les fruits et les écorces exhalent une odeur forte, 

 pénétrante, agréable, mais qui devient, par sa continuité, 

 fatigante et même dangereuse, si on les tient autour de soi , 

 piincipalement dans les chambres hermétiquement fermées où 

 l'on couche. Les Plantes aromatiques sont , en général , échauf- 

 fantes, stimulantes, aphrodisiaques, antiseptiques. Elles abon- 

 dent sur les montagnes , et sont tellement riches en parfums 

 suaves dans les Alpes , qu'elles sont pour la ville de Grasse , 

 département du Var, une source importante d'industrie , et 

 rendent son commerce de parfumerie très-étendu. Chaque 

 année les habitans de cette ville, munis de leurs alambics , se 

 transportent sur les montagnes , et là , au milieu même des 

 végétaux qu'ils ramassent , ils en soumettent les parties odori- 

 férantes aux opérations chimiques , pour obtenir des huiles 

 essentielles d'une haute puissance. D'un autre côté , le culti- 

 vateur des Alpes , jaloux de multiplier ses fumiers et d'aug- 

 menter les moyens de solliciter les récolles nécessaires d'un 

 sol peu riche en terre végétale , va recueillir le Bnis , le Ser- 

 polet , la Lavande et autres Plantes aromatiques , pour les 

 mettre à macérer dans l'urine et en obtenir un engrais supé- 

 rieur à celui résultant de la paille et des Plantes inodores , qui 

 lui sert merveilleusement pour la culture des céréales. 



Plantes a soude. Elles vivent d'ordinaire au voisinage de la 

 mer, mais il n'est point rare de les rencontrer fort loin de ses 

 bords, et de les voir prospérer partout où les vents du large 

 qui , comme chacun le sait, transportent au loin les particules 

 d'eau salée dont ils se chargent , arrivent jusqu'à elles et les 

 frappent de leur influence. Par l'exsudation des racines, les 

 Plantes à soude fournissent beaucoup de sel au terrein sur le- 

 quel elles végètent, et l'améliorent d'une manière remarquable. 



Plantes au beurre. On donne vulgairement ce nom à la 

 Moutarde blanche, Sinapis alba, L. 



Plantes aux chats. Un genre de Plantes , les Chataires ou 

 Nepeta, décrites dans notre deuxième volume, page 103, et 

 un fort joli sous-arbri<seau , la Germandrée maritime, Tcu- 

 crium marum, remarquable par son feuillage, son odeur et 

 ses fleurs purpurines, portent ce nom, parce que les Chats ont 

 plaisir à se rouler sur elles. 



Plantes aux oeufs. Un des noms vulgaires de la Morelle 

 blanche, Solanvm oviyerum de Duncal, variété dangereuse de 

 l'espèce appelée Aubergine et Melongène. 



Plantes béchiques. Plantes dont les propriétés atténuent les 

 matières visqueuses des bronches , ou leur donnent de la con- 

 sistance lorsqu'elles sont trop divisées. On distingue ces végé- 

 taux en incisifs (les Capillaires, le Lierre terrestre , l'Hysope,. 

 l'Iris de Florence, la Scille maritime , etc.), et en incrassans 

 (la Guimauve, le Jujubier, la Canne à sucre , la Réglisse, etc.). 



Plantes calycanthèmes , chez qui la corolle et les étamines 

 sont insérées sur le calice , tandis que l'ovaire , placé au des- 

 sous , ne s'aperçoit qu'au dehors. Tels sont l'Isnardie de nos 

 marais , l'Onagre , la Péplide , la Salicaire , etc. , etc. 



Plantes candélabres, c'est à-dire qui présentent une cer- 

 taine ressemblance avec un lustre, les Palétuviers , le Butome 

 jonc fleuri , les Céropèges du Cap surtout , dont les ombelles 

 pendantes portent des fleurs rouges qui relèvent leurs corolles 

 ventrues et presque cylindriques, etc. 



Plantes cellulaires. On donne ce nom aux Plantes qui sont 

 dépourvues de vaisseaux spiraux , et qui ne se propagent point 

 à l'aide de sexes , autrement dit aux végétaux constituant l'une 

 des grandes tribus du règne végétal. 



Plantes condimentaires , c'est-à-dire propres à être man- 

 gées comme assaisonnement. De ce nombre sont le Thym , le 

 Persil , le Cerfeuil , l'Estragon, l'Echalotte ( Allium ascaloni- 

 cum), la Civette (A. se ho m nprasum), etc. Les baies fraîches du 

 Groseil'er épineux, des Tomates , des Verjus , etc. 



Plantes coriaires. Ce sont celles qui fournissent leur 

 écorce, leurs feuilles ou leurs fruits pour aider au tannage 

 des cuirs. En France, on emploie d'ordinaire l'écorce du 

 Chêne ; en d'antres pays , on préfère celles de l'Arbousier, du 

 Bouleau, du Nerprun, du Sumac, du Tamarisque , du Sa- 

 pin , etc. On se sert aussi de l'enveloppe .des fruits de plu- 

 sieurs Légumineuses. 



Plantes d'ornement. Théophraste les séparait en deux clas- 

 ses , les premières cultivées uniquement pour la beauté de 

 leurs fleurs, les secondes à cause de l'élégance de leur port, de 

 la fraîcheur du feuillage et de l'odeur balsamique qu'il répand. 

 Nous, nous les divisons en Plantes indigènes et en Plantes 

 exotiques ( voy. à chacun de ces mots ). Les Plantes indigènes , 

 très-anciennement connues, sont passées des champs dans nos 

 jardins , comme l'Iris , l'Ancolie, la Perce-neige , la Violette , 

 etc.; les unes ont été perfectionnées par la culture et ont pro- 



