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Fiantes hybrides. A ce que j'ai dit précédemment (tom. IV, 

 pag; 47 et 48) sur les Plantes hybrides et la cause de letir 

 existence due à une affinité de fécondation entre différentes 

 espèces, j'ajouterai que l** force fécondatrice va chez elles 

 toujours en diminuant et avec une grande promptitude. 

 Gacïlner assure n'avoir pu en obtenir au-delà de six généra- 

 tions. 



Plantes hydragogues. Qui sont reconnues propres à facili- 

 ter l'écoulement des eaux accumulées contre nature dans le 

 corps humain et dont la présence occasione la maladie appelée 

 hydropisie. Les Plantes hydragogues les mieux éprouvées sont 

 les racines du Jalap, du Turbith , de la Bryone , etc.; les bul- 

 bes de la Scille maritime, etc.; l'écoreedes jeunes branches 

 du Sureau ; les feuilles de Séné , de Gratiole, de Soldanelle, 

 etc. ; les fleurs de Pêcher; les baies de Nerprun; les fruits 

 de la Coloquinte; les semences de Violette, de Staphysai- 

 gre, etc. 



Plantes hyémales. Plantes qui fleurissent durant l'hiver. 

 Leur nombre est très-petit; je nommerai seulement l'Ellébore 

 noir vulgairement appelé Rose de Noël , Elleborus niger; la 

 Perce-nei<*e, Galanthus nivalis; l'espèce de Prêle, Equise- 

 tum, dont là tige sert pour polir le bois, etc. 



Plantes hygrométriques. Plantes ayant la propriété d'in- 

 diquer par des mouvemens spontanés l'état actuel ou prochain 

 de l'atmosphère. Lesbiirbes de la Folle avoine, Avena fatua , 

 les capsules des Géraniers , les pédoncules du Mnium hygro- 

 melricam, etc., se dilatent , s'étendent, se contournent, se 

 tordent ou se courbent dès que l'air devient humide , tandis 

 qu'ils se déroulent , se dressent , se resserrent et même se des- 

 sèchent aussitôt qu'il est sec. J'ai vu dans les Alpes et en Pié- 

 mont les habitans de la campagne clouer sur les murs de leurs 

 habitations et sur les portes des granges le disque gros, charnu, 

 purpurin de la Carline, Carlina acatilis , pour servir d'hygro- 

 mètre et diriger leurs travaux. Le Laitron épineux, le Souci 

 d'Afrique , les capsules de la Fieoïde barbue , le Varec , etc. , 

 jouissent de la même propriété. 



Plantes hypocarpogées. Plantes qui présentent le phéno- 

 mène de faire mûrir leurs graines sous terre, après que l'o- 

 vaire a été fécondé dans l'air atmosphérique; tels sont l'Ara- 

 chide, Arachis hypoyea , L. ; le Trèfle semeur, Trifolium 

 subterraneum ; la Glycyne souterraine, Glycyne subterranea ; 

 la Linaire lierree , Linaria cymbalaria , L., etc. On a écrit 

 dernièrement que Bodart a le premier signalé celte sorte de 

 fructification en 1798, sans se rappeler que Linné connaissait 

 parfaitement le phénomène , et que depuis le médecin fran- 

 çais , personne ne s'était occupé de son examen. Sonnini de 

 Manoncourt, dans son Traité de l'Arachide , publié in-8' 1 à 

 Paris, l'explique après l'avoir bien étudié ; il est figuré pi. 2. 

 Je n'ai lu nulle part, ainsi que l'avance Moiren, à l'Académie 

 des sciences de Bruxelles en novembre 1S37, que c'était la 

 fleur qui s'enterrait, mais bien un corps nouveau , tantôt sous 

 forme d'un capitule, tantôt sous celle d'une corne , d'abord 

 dressé , puis horizontal , se dirigeant vers le sol pour s'y fixer 

 et y donner fruit. En science comme en morale , il faut dire 

 vrai et rendre justice à ses devanciers. 



Plantes imparfaites. Quelques botanistes , entre autres 

 Knaut , Rai et Rivin, appelaient Plantes imparfaites toutes 

 celles auxquelles la nature a refusé une corolle ; cette expres- 

 sion est aujourd'hui remplacée par les mots Plantes agames 

 et Plantes cryptogames, et par celui de fleurs apétales. 



Plantes lactescentes. Les Plantes lactescentes appartien- 

 nent principalement aux familles des Apocjnces, des Euphor- 

 biacées et des Urticées; elles sont très-répandues, surtout dans 

 les basses régions des tropiques. Nous en possédons plusieurs 

 en Europe et quelques unes seulement en France. Le suc pro- 

 pre qu'elles présentent en si grande abondance semble établir 

 entre elles et les autres plantes un système d'organisation par- 

 ticulier que l'on a comparé à celui qui sépare les animaux à 

 sang rouge de ceux à sang blanc (voy. au mot Sève). Ce que 

 nous pouvons affirmer avec assurance , c'est ce que sa nature 

 varie prodigieusement dans tes plantes qui l'offrent , selon 

 qu'elles sont jeunes ou vieilles. On y trouve comme dans le 

 lait des mammifères, la matière caséiforme ou du caséum ; 

 le beurre y est remplacé par le caoutchouc , partie huileuse 

 que Gay-Lussac appelle avec raison le beurre du lait végétal. 

 Les principes albumineux et huileux diffèrent de proportions 

 dans les plantes lactescentes , de même que chez les animaux. 

 Dans les premières, ils sont le plus souvent mêlés â d'autres 

 substances nuisibles comme alimens , mais que la chimie par- 

 viendra sans doute à séparer. Le lait végétal devient nourris- 

 sant lorsqu'il est dépourvu de principes acres et narcotiques 

 et qu'il abonde moins en caoutchouc qu'en matière caséiforme. 

 Le plus parfait en ce genre est fourni par le Palo de Vaca, Ga- 

 lactodendron utile , dont la liqueur peut se garder pendant un 

 mois sans éprouver aucune altération; viennent ensuite celui 



de VAsclepias lactifera du Ceylan, celui du Cactus mamilla- 

 ris du Papayer, Carica papaya, de l'Hévée de la Guyane, 

 Symplwnia hevea, etc., surtout quand ces Plantes sont jeunes. 



Quant au suc laiteux des Agarics, il est éminemment véné- 

 neux. Celui de nos Euphorbes indigènes et très-caustique , de 

 nature gomme-résineuse; celui de la racine des Liserons est 

 plus ou moins acre ; il est éminemment purgatif dans la Scam- 

 . monée . Convolvulus scamonia; le Jalap, C. jalapa; et le lur- 

 bith, C. Turpethum. Le suc laiteux des Apocynées est très- 

 acre, plus ou moins caustique; celui des Campanulacées est 

 insipide dans quelques espèces , généralement amer et ayant 

 un peu de tendance à l'âcreté , celui des Chicoracées est plus 

 amer, surtout chez les espèces sauvages; celui des Papavé- 

 racées est amer , narcotique et acre en même temps ; celui des 

 Cynanques , Cynanchum , particulièrement de l'espèce à la- 

 quelle on donne vulgairement le nom de Scammonée de Mont- 

 pellier , C. monspeliacum , épaissi par la cuisson , produit 

 une drogue noirâtre et purgative qu'on emploie en méde- 

 cine , etc., etc. 



Plantes ligneuses qui tiennent de la nature du bois et en 

 ont la consistance. On dit de la tige herbacée d'un Dolic ; du 

 Houblon , de plusieurs espèces de Chanvre , de Guimauve , 

 de Passiflores, etc., qu'elle est ligneuse, parce qu'elle se rap- 

 proche de celle des Arbustes et des Arbrisseaux. 



Plantes lumineuses. Voyez , plus bas , Plantes phosphores- 

 centes. 



Plantes marines. Voyez t. IV, p. 542. 



Plantes maritimes. Ce sont celles qui se plaisent à l'em- 

 bouchure des fleuves, dans les marais talés et les laisses de 

 mer, où l'âcreté des eaux de la mer est conigée par le mélange 

 de l'eau douce. Voyez au mot Habitat. 



Plantes médicinales. Plantes douées d'une puissance active 

 susceptible de produire dans l'économie animale d'utiles chan- 

 gemens lorsqu'une surexcitation ou la maladie viennent en 

 troubler l'harmonie des fonctions. Leur nombre est assez 

 grand , quoique l'analyse chimique détruise souvent des répu- 

 tations usurpées, transmises par l'usage, adoptées sans exa- 

 men et absolument tombées dans le domaine de l'empirisme. 

 Les Plantes médicinales qui croissent sur notre sol ont long- 

 temps été discréditées par l'habitude des drogues étrangères; 

 elles ne manquent cependant pas de propriétés héroïques ; 

 mais, négligées comme elles sont, on les leur refuse, et la 

 paresse empêche qu'on ne les étudie convenablement sous le 

 triple rapport 1 ° de la manière de constater leur vertu essen- 

 tielle et positive ; 2° du temps propre à la cueillette et a la 

 préparation , pour que celte vertu agisse selon la nature et le 

 degré de la maladie, selon le tempérament du malade, et les 

 doses différentes auxquelles il est possible de l'adopter ; 3° des 

 affinités botaniques du végétal examiné avec ceux de ses con- 

 génères, dont l'efficacité est déjà établie. Je ne parle pas du 

 mélange des espèces pour en constituer un médicament, il ne 

 peut avoir lieu que lorsqu'on est à même de justifier l'effet 

 promis ou obtenu de cette union malencontreuse. 



Les Plantes médicinales comprennent celles que l'on nomme 

 plus particulièrement béchiques , emménagogues , antispas- 

 modiques, antiscorbutiques , hépatiques , hydragogues, anti- 

 laiteuses , vermifuges , vésicanles , qu'il est bon de connaître 

 pour y recourir au besoin ; les autres , faisant plus spéciale- 

 ment partie du domaine thérapeutique , rentrent dans les 

 études particulières des médecins qui, seuls, sont appelés à 

 les emplojer en temps opportun. Les bornes de cet ouvrage 

 nous obligent à les passer sous silence. 



Plantes oléagineuses. Végétaux propres à fournir de l'huile. 

 On en cultive plusieurs, mais pas en assez grande quantité. 

 Cependant il y en a pour tous les sols , tels sont parmi les 

 Piaules herbacées, l'Arachide, la Commeline, le Chanvre , le 

 Colzat, la Julienne, le Lin, la Navette , le Pavot , le Raifort , 

 le Souchet , etc., et parmi les arbres l'Olivier, le Noyer, le 

 Hêtre , etc. ( Voyez à chacun de ces mots les détails dans les- 

 quels nous sommes entré sous ce point de vue de l'économie 

 rurale et commerciale. ) La Laitue et le Carlhame sont très- 

 employés en Egypte; l'Ortie brûlante , l'Epurge , l'Hélianthe 

 annuel, le Ricin, diverses Cncurbitacées , presque toutes les 

 Crucifères de la section des Siliqueuses , sont aussi d'excellen- 

 tes Plantes oléifères. Il faut y joindre le Ben , Morinya olei- 

 fera , et le Cacaoyer, Tkeobroma cacao. 



Plantes parasites. Trop souvent on étend cette dénomina- 

 tion à des végétaux répudiés par le cultivateur; il faut la li- 

 miter à ceux qui vivent aux dépens d'autres végétaux , qui 

 s'implantent sur leurs racines, sur les troncs, sur les bran- 

 ches, pour en pomper la sève, la détourner à leur profit , en 

 même temps qu'ils les dépouillent de la majeure partie de 

 l'humidité que l'air ambiant leur dispense. 



Quoique réduite à sa juste expression, la série des Plantes 

 parasites est encore très-nombreuse. Ce sont des végétaux dé- 

 pourvus 



