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plus claire. Ces petits animaux ont une chair blan- 

 che et tendre. Pour s'en procurer une grande 

 quantité, on va chercher sur le rivage un endroit 

 où la mer soit bien calme , et la on fouille dans le 

 sable noir, surtout dans celui qui est bien mélangé 

 de terre végétale. Quand on en a trouvé un nom 

 bre suffisant , on les met dans de l'eau de mer où 

 on les laisse pendant quelques jours pour donner 

 au sable le temps.de s'en détacher complètement; 

 après quoi on les ouvre et on prend leur chair en 

 ayant soin de jeter le foie. Celte chair reste pen- 

 dant huit jours dans delà saumure, puis dans du 

 bon vinaigre, auquel on ajoute des racines de 

 Galanga coupées par tranches, des racines d'in- 

 gwer blanc , et des enveloppes de Siliquaslrum ou 

 du poivre noir. On transvase ensuite le tout dans 

 un pot de terre où l'on met de l'huile d'olive, et 

 que l'on ferme bien hermétiquement. Préparé de 

 celte manière , le Bocassan se conserve des années. 

 Celte sauce aromatique a un goût délicieux ; on 

 s'en sert pour accommoder toutes sortes de mets 

 et surtout pour les rôtis. Àmboina en envoie tous 

 les ans des quantités énormes sur tous les mar- 

 chés des Indes. Les Hollandais recherchent parti- 

 culièrement le Bocassan blanc. Dans la composi- 

 tion du Bocassan noir, qui est plus goûté des 

 Chinois et des Malais , et qui se rapproche davan- 

 tage de la sauce que les Romains préparaient avec 

 des intestins grêles de poissons , il n'entre pas de 

 vinaigre. (E. Jacq.) 



PSELAPHE. Voy. Pselaphiens. 



PSELAPI1IENS, Pselapliii. (ras.) C'est une 

 tribu de l'ordre des Coléoptères, section des Pen- 

 tamères , famille des Brachélytres , créée par 

 Latreille, qui la plaçait dans la section de; Tri- 

 mères. Ce qui distingue au premier coup-d'œil cette 

 tribu d'avec les autres de la famille des Brachély- 

 tres , c'est la longueur des palpes maxillaires , qui 

 dépasse souvent celle de la tête , et les tarses , qui 

 ne présentent que trois articles. Les palpes maxil- 

 laires sont robustes; le quatrième article est le 

 plus grand de tous , et le pénultième se trouve 

 réduit presque à rien. Quant aux tarses, leurs 

 trois articles sont difficiles à apercevoir tous, le 

 premier élant extrêmement petit , ce qui a fait 

 croire pendant long -temps qu'ils n'élaient réelle- 

 ment qu'au nombre de deux; leur dernier article 

 est uni-onguiculé. Les antennes souvent très-lon- 

 gues et toujours plus ou moins moniliformes , sont 

 insérées (les Butrisus exceptés) simplement à nu 

 sur les côtés de la tête en avant des yeux; mais ce 

 tcaractère devient ici d'une importance secondaire; 

 leur dernier article, qui est ovoïdo-conique , sur- 

 passe toujours beaucoup les autres en grosseur. 

 Les yeux sont plus petits que dans aucune autre 

 tribu des Brachélytres. La tête est presque aussi 

 fortement rétrécie postérieurement que clans les 

 Slaphylinides, et les impressions dont elle est 

 munie, ainsi que le prothorax, fournissent par 

 leur constance de bons caraclères génériques. Les 

 élytres sont toujours courtes, et le premier seg- 

 ment visible de l'abdomen est souvent plus grand 

 que tous les autres pris ensemble. Ces insectes 



ont un faciès particulier qui ne permet pas de les 

 confondre avec les autres Brachélytres; leur corps 

 est en général médiocrement allongé, assez épais, 

 plus ou moins subcylindrique, et quelques uns 

 ressemblent a certaines espèces de fourmis, au 

 j point qu'il est facile de les confondre avec ces 

 dernières au premier coup d'œil. Les Psélaphi.ns 

 [ sont des Insectes de très petite taille, que Ton 

 trouve dans les prés , sous l'écorce des arbres el 

 sous les pierres; ils marchent avec rapidité, sur- 

 tout le soir, et ils courent alors avec vitesse sur 

 les tiges des Graminées. Ils sont carnassiers. Celle 

 tribu avait été divisée par Beichenbach en plu- 

 sieurs genres. Leach en avait aussi établi quelques 

 uns ; Latreille , dans ses familles naturelles , 

 avait adopté ceux qui lui ont paru établis sur 

 de bons caraclères; enfin, tout récemment M. le 

 docteur Aube, qui se livre à l'étude de l'Ento- 

 mologie avec autant de zèle que de succès, a pu- 

 blié sur ces Insectes une bonne monographie 

 accompagnée d'excellentes figures dans l'année 

 i853 du Magasin de zoologie. Celte tribu, d'a- 

 près les travaux des naturalistes ci-dessus cités, 

 renferme maintenant treize genres, ainsi qu'il, 

 suit : 



Metopias , Gory. Antennes aussi longues que le corps , de 

 onze articles, le premier aussi long que les sepi su i vans les 

 trois derniers formant une massue. Tarses terminés par denx 

 crochets inégaux. Tête offrant une avance frontale tiès-pro- 

 noncée , et sur laquelle sont insérées les antennes. Corselet 

 globuleux, presque en cœur, tronqué. Ëhtres assez longues 

 L'espèce type de ce genre est le M. curculionoïdes , Goty 

 Magas. de zool., cl. IX , pi. 42. Longueur deux lignes; lar- 

 geur trois quarts de ligue. Pnbescent, ferrugineux. Ëlylres fi- 

 nement ponctuées. Cette espèce habite Caïenne. 



Chennium , Latr., Lepellt., Serv. Antennes presque perfo- 

 liées , de onze articles; le dernier presque globuleux; les an- 

 tres lenticulaires et à peu près égaux. Palpes à deuxième ar- 

 ticle grand et sphérique, simple. Tarses très courts; le der- 

 nier article portant deux crochets égaux. Tète dégagée. Man- 

 dibules cornées. Corselet presque cylindrique. Ëlylres recou- 

 vrant des ailes et tronquées à l'extrémité. Pattes moyennes. 

 Hanches allongées et pécliculées. C. bituberculatum , Lalr." 

 Aube. Long de trois quarts de ligne. D'un brun châtain. Tête 

 bitubi reniée en avant , avec une ligne enfoncée et arquée de 

 côté, en arrière. Ëlylres lisses, avec deux stries longitudinales 

 l'une sur l'autre, le long du bord externe. Cette espèce se trouve 

 dans le midi de la France. 



Tyhus, Anbé ; Pselaphus, Gyll., Reich. Antennes de onze 

 articles. Palpes à premier article presque conique. Crochets des 

 tarses égaux. Corselet presque sphérique. T. mucronatus 

 Gyll., Aube, Monogr. Pnbescent , noir. Antennes, élytres et 

 pattes rougeâtres. Corselet avec une très-petite ligne demi-cir- 

 culaire et placée en arrière. Se trouve en Suède et en Alle- 

 magne. 



Ciknistes, Reich.; Diouyx, Lepcll., Serv. Antennes de onze 

 articles , assez épaisses. Palpes avec les trois derniers articles 

 portant un prolongement pointu extérieurement. Tarses ayant 

 deux crochets égaux. 



Le Cieniste palpaie , C. palpalis , Reich. , Aube. Lon<* 

 d'une ligne un quart. Corps pubescent, rougpâtre. Corselet 

 allongé. Se trouve en Allemagne et en France. Suivant une ob- 

 servation de M. Crémière, rapportée par M. Guérin-Méneville 

 dans la Revue zoologique, p. 53, le C. Dejeanii , ne serait 

 que la femelle de celui-ci. 



Pselaphus. Palpes maxillaires très-grands , presque de la 

 longueur des antennes ; leur premier article très-court , sub- 

 cylindrique ; le deuxième très-allongé, brusquement rétréci au 

 tiers de sa longueur, légèrement en massue à son sommet • le 

 troisième très-petit , subconique; le dernier très-grand , légè- 

 rement arqué , grêle a sa base el terminé en massue plus 'ou 

 moins allongée. Antennes de la longueur du la moitié du corps, 

 en massue allongée; leur premier article subcWindriqne. allongé 

 et assez gros ; le deuxième plus court , subconique; les six 

 suivans subeoniqoes, égaux entre eux ; les deux avant derniers 

 plus grands, dilatés à leur sommet; le dernier très-giand, 



