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Santé, soluble en totalité dans l'alcool et l'eau aci- 

 dulée; efllorescent à l'air, etc. , on l'obtient delà 

 manière suivante : on traite 55 grammes de qui- 

 nine par 1,000 grammes d'eau distillée; on fait 

 bouillir et on ajoute assez d'acide sulfurique pour 

 dissoudre tout l'alcali végétal. On ajoute au soluté 

 3o grammes de charbon animal pulvérisé; après 

 deux minutes d'ébnllition on filtre la liqueur ; par 

 le refroidissement le sulfate de quinine se cristal- 

 lise on masse. 



Ainsi obtenu, le sulfate de quinine n'a pas 

 encore la pureté et la blancheur convenables. Il 

 faut , pour le rendre propre aux usages de la 

 médecine , le dissoudre de nouveau dans de l'eau 

 bouillante acidulée avec l'acide sulfurique, ajouter 

 un peu de noir animal , filtrer et faire cristalliser 

 de nouveau. Enfin, une troisième opération, pa- 

 reille à la précédente, est souvent nécessaire. Les 

 eaux mères provenant de ces diverses purifications 

 retiennent toujours une certaine quantité de sul- 

 fate de quinine que les fabricans savent parfaite- 

 ment extraire. Il en est de même du sulfate de 

 cinchonine qui y est également contenu et qui sou- 

 vent y cristallise, 1,000 grammes de Quinquina, 

 employés donnent de 29 à 3o grammes de sulfate 

 de quinine. 



Rien que le prix du sulfate de quinine ait beau- 

 coup diminué (on le vend aujourd'hui de i5 à 

 18 fr. l'once; il a valu jusqu'à 48 fr.), ce sel est 

 encore souvent sophistiqué dans le commerce avec 

 le sulfate de chaux soyeux , la magnésie carbona- 

 iée, la poudre de coloquinte, le sucre, la mannite, 

 la stéarine, etc. On reconnaît les trois premières 

 substances à l'aide de l'alcool qui ne dissout que 

 le sulfate de quinine; la mannite et le sucre, en 

 versant dans un soluté aqueux de sulfate suspect, 

 du sous-carbonate de potasse qui précipite la qui- 

 nine, filtrant, évaporant et traitant le résidu par 

 de l'alcool à 5o degrés , qui dissout le sucre et la 

 mannite. Enfin, on constate la présence de la stéa- 

 rine par de l'eau aiguisée d'acide sulfurique qui 

 ne dissout que le sel. 



Philips, de Londres, qui a fait beaucoup d'ex- 



périences pour constater la pureté de ce médica- 

 ment héroïque, dit : i° qu'à l'aide delà loupe on 

 reconnaît le sucre et l'amidon ; 2 que 1 partie 

 de sulfate dissoute dans 5oo parties d'eau bouil- 

 lante donne, au bout de 24 heures, des cristaux 

 en barbe de plume; 3° qu'un grain de sulfate de 

 quinine pure peut rendre sensiblement amère une 

 livre et demie d'eau; 4° que calciné dans un creu- 

 set il ne doit laisser aucun résidu , etc. 



Tout le monde connaît les usages et les pro- 

 priétés du sulfate de quinine, et tous les médecins 

 ont applaudi à son heureuse découverte; ses ver- 

 tus fébrifuges et antipériodiques en font un des 

 médicamens les plus précieux et les plus impor- 

 tans de la matière médicale. (F. F.) 



QUISCALE, Quiscal'is. (ois.) Nom d'un petit 

 genre créé par Vieillot aux dépens des Troupales 

 (voy. ce mot). (Z. G.) 



QUIVISIE, Ouivisia. (bot. phan.) Quatre ar- 

 brisseaux plus ou moins rameux , indigènes aux 

 petites îles australes de l'Afrique , constituent , 

 sous le nom vulgaire de Quivi , qu'ils portent h 

 Mascareigne et à Maurice , un petit genre de la Dé- 

 candrie monogynie et de la famille des Méliacées. 

 Les caractères de ce genre , établi par Commer- 

 son , consistent en une tige ligneuse , avec feuilles 

 alternes ou opposées, très variables dans leurs for- 

 mes ; les fleurs petites, blanches, se montrent dis- 

 posées en grappes courtes , et ont le calice cam- 

 panule, à quatre ou cinq dents ; la corolle a quatre 

 et cinq pétales obtus , soyeux extérieurement et 

 fixés à la base du calice ; huit ou dix étamines , 

 aux anthères sessiles ; ovaire supère , globuleux, 

 sillonné , surmonté d'un style simple , avec stig- 

 mate capilé. La capsule coriace , roussâtre , de la 

 grosseur d'un pois , se divise en cinq loges qui 

 s'ouvrent au sommet en autant de valves, sont sé- 

 parées les unes des autres par une cloison et con- 

 tiennent chacune deux graines ovales , oblongues. 

 Les espèces connues sont le Quivisia decandra , 

 le Q. oppositifolla , le Q. ovata et le Q. Iietero- 

 phylla, décrites par Cavanilles. (T. d. B.) 



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RABBAT. (bot. phan.) Dans les montagnes voi- 

 sines de Tanger et de Larache (Afrique occiden- 

 tale) il existe de vastes forêts de Pins et de Sapins, 

 auxquelles on donne les noms de Arar et de bois 

 de Rabbat. Ce bois offre des nœuds qui se déta- 

 chent aisément au bout de quelque temps , sur- 

 tout lorsqu'il est débité en planches et qu'il de- 

 meure ainsi exposé à l'action de l'air. On le con- 

 fond avec le Bois de Rijf qui provient du Cèdre 

 et est incorruptible. (T. d. B.) 



RABOUILLÈRE. ( mam. ) Ce nom a été donné 

 par les chasseurs aux terriers que les Lapins se 

 creusent à l'écart et où ils viennent se réfugier 

 lorsqu'ils sont poursuivis. (E. Dksm ) 



RACAI10ÏJT ou RACR DES ARABES, (bot. 

 et écon. dom.) On donne ces deux noms vulgaires 



a trois végétaux différens ; l'un est le Cadabajas- 

 miniflora de l'Inde , l'autre , que Lippi et Forskael 

 écrivent Arak, et croient être le Cissus arborea, 

 quoique certainement cette plante ne soit ni un 

 Cissus ni même une Vinifère. Le troisième est le 

 Salvadora persica de Linné. Ces trois plantes ont 

 besoin d'être examinées de nouveau. J'en dis au- 

 tant du Racka torrida de Bruce, qui est voisin de 

 V Avicennia. 



A Paris on vend , sous la dénomination de Raca- 

 hout , un mélange de féculejde Pommes de terre , 

 de Glands doux (Quercus bellota) et de racine du 

 Souchct rond, Cyperus rotundus , L. , réduits en 

 poudre et aromatisés avec de la Vanille. Ce mé- 

 lange est plus nutritif que médicamenteux et con- 

 vient à peu de personnes. t (T. d, B.) 



