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RACES. ( zool ) Ce mot , méthodiquement 

 parlant, doit venir au dessous de celui d'espèce 

 dans le bon langage de l'Histoire naturelle, géné- 

 ralement si peu compris par la plupart de ceux qui 

 -en écrivent cependant le plus. La variété vient en- 

 suite. Ainsi, prenant les Chiens, les Bœufs, les 

 Pigeons pour des espèces , on dit : Races de 

 Chiens, Races de Bœufs, Races de Pigeons. Hors 

 de la science à laquelle ce Dictionnaire est consa- 

 cré , le mot Race se prend dans une toute autre 

 acception , et devient exactement synonyme de 

 lignée; aussi dit-on, par exemple : ;< La France 

 compte trois Races de rois » , pour exprimer que 

 trois familles s'y transmirent successivement le 

 pouvoir, et la signification du mot famille ne se 

 trouve pas moins détournée dans celte locution , 

 puisqu'en histoire naturelle , le mot famille veut 

 dire une réunion de genres que rapprochent cer- 

 tains caractères naturels. La Race est, à propre- 

 ment parler, une sous-espèce ou variété constante 

 qui se conserve par la génération , mais qu'on 

 suppose pouvoir se fondre en quelque sorte et 

 disparaître, pour revenir au type pur dont elle sor- 

 tit primitivement; ainsi, ayant observé qu'un 

 homme de couleur blanche à chevelure lisse, pro- 

 créait avec une femme noire à tête crépue, des 

 êtres intermédiaires où le teint et les cheveux par- 

 ticipaient par leur nuance et leur nature de ces 

 choses chez le père et la mère , et considérant 

 que la race mulâtre, résultée du croisement, re- 

 venait au type paternel ou maternel par ses des- 

 cendances, on en conclut qu'il n'existait point 

 de différence spécifique entre ce qu'on nommait 

 les blancs et les nègres ; et ce furent précisément 

 des auteurs qui tenaient le plus à se singulariser 

 par la noblesse de leur souche au milieu du grand 

 ensemble de la création , qui traitèrent sans façon 

 ces blancs et ces nègres, comme on a coutume de 

 le faire les animaux domestiques. « Si l'Homme , 

 par son organisation et dans ses fins, avons-nous 

 dit autre part (Homo, 3 e édit. , g II, pag. 61 ), 

 n'est qu'un être fragile, lié à la matière, enve- 

 loppé dans le tourbillon des êtres, pourquoi n'exis- 

 terait-il pas chez lui diverses espèces comme il en 

 existe, par exemple, entre les Singes, les Hyènes 

 et les Serpens ? Il en est , en effet , et beaucoup 

 de ces espèces nous paraissent plus tranchées que 

 ne le sont la plupart de celles qu'adoptèrent ail- 

 leurs, sans hésiter, les naturalistes cités pour 

 leur circonspection. Cependant, comme jusqu'ici 

 on n'aborda l'histoire de l'homme qu'avec cer- 

 taines précautions, commandées par des considé- 

 rations étrangères à la science dont nous nous 

 occupons dans ce Dictionnaire, les auteurs les 

 mieux convaincus des vérités que nous voulons 

 démontrer, ne convinrent jamais positivement 

 qu'il existât des espèces dans ce qu'on était orgueil- 

 leusement convenu de regarder comme l'espèce 

 par excellence et sortie d'une source unique, la 

 plupart crurent éluder la difficulté en se tenant a 

 des Races. » Le grand Linné , qui n'employa ja- 

 mais ce mot, ainsi que Cuvier qui n'y est jamais 

 descendu , ne voyaient parmi nous que de simples 



variétés. « Cependant, a-t-on dit fort judicieuse- 

 ment ( Dict. de Déterville, t. XV, p. i5o ), si les 

 naturalistes voyaient deux insectes ou deux qua- 

 drupèdes, aussi constamment distincts par leurs 

 formes extérieures etleurcouleurpermanenle, que 

 le sont l'homme blanc et le nègre , malgré les mé- 

 tis qui naîtraient de leur mélange, ils n'hésite- 

 raient point a en f 1 ire des espèces distinctes. »Il 

 faut donc, pour être conséquens en zoologie, re- 

 noncer a la classification par Races, dans certains 

 genres où la routine et l'ignorance de la valeur des 

 termes font méconnaître l'existence d'espèces 

 tranchées. Il est de toute nécessité de reconnaître, 

 par exemple, qu'il existe de véritables espèces 

 dans Homo et dans Canis , comme dans Equus , 

 où l'on a admis les espèces du Cheval et de l'Ane, 

 en reconnaissant ensuite des Races d'Anes et de 

 Chevaux. Le mot Race, ainsi consacré en histoire 

 naturelle, ne s'y emploie guère que pour les Oi- 

 seaux et les Mammifères entre les animaux; il est 

 absolument rejeté de la botanique et inadmissible 

 en minéralogie. (B. de S. V.) 



RACINE, Radix. (bot. pu an.) Partie du végé- 

 tal au moyen de laquelle il se fixe au sol et y puise 

 les élémens nécessaires à sa nutrition et par suite 

 à son développement , ainsi qu'à l'accroissement 

 des portions herbacées qui doivent demander à 

 l'atmosphère l'alimentation supplémentaire et in- 

 dispensable. Quelques auteurs prétendent, bien à 

 tort, que les Racines ne sont que des tiges et des 

 rameaux souterrains , dont le feuillage , par l'in- 

 fluence du milieu environnant , est métamorphosé 

 en chevelu : jamais les Racines ne deviennent ti- 

 ges , leur tendance est d'être toujours descendan- 

 tes ; elles ont une destination qu'elles remplissent 

 invariablement quels que soient les tourmens que 

 l'esprit de système puisse leur imposer. L'écorce 

 qui les recouvre n'est point identique avec celle 

 des tiges , quoique l'on ait écrit le contraire; leurs 

 faisceaux ligneux offrent même une disposition 

 différente, et leur accroissement, comme l'a dit 

 Dulrochet, a lieu par le redoublement d'un fais- 

 ceau primitif. 



Les Racines sont simples , doubles , secondaires 

 ouadventives. Les Racines simples, outre le corps, 

 ou partie moyenne, dont la forme , le volume, la 

 couleur et la consistance varient beaucoup, pré- 

 sentent , sous le nom de Collet el de Noeud vital 

 {voy. ce mot) une ligne de démarcation qui sépare 

 les parties souterraines des parties aériennes, où. 

 s'opère le grand travail de la vie végétale. 



Les Racines doubles se montrent chez les vé- 

 gétaux aquatiques ; les unes se plongent dans la 

 vase ; les autres , libres et flottantes , vivent à la 

 surface des eaux; les premières partent de l'extré- 

 mité radiculaire , les secondes de la base des 

 feuilles. 



Les Racines secondaires naissent tantôt du 

 collet ou de la base de la tige, tantôt sous l'écorce 

 de la Racine principale, et tantôt, affectant la 

 forme de rosette ou de verlicille, à l'extrémité de 

 certaines Racines qui ont acquis leur longueur ha- 

 bituelle et chez qui une végétation surabondante 



