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qualités lorsqu'on la conserve quelque temps avant 

 de la manger , et surtout quand on l'envoie à une 

 certaine distance. Nos côtes nourrissent plusieurs 

 espèces de ce sous-genre, dont la plupart ont la 

 peau garnie d'aspérités et souvent d'aiguillons qui 

 servent à les protéger : nous citerons les suivantes : 

 La Raie bouclée , Raia clavata , représentée dans 

 notre Atlas, pi. 63 1 , fig. 1. Cette espèce, l'une 

 des plus estimées, se distingue par son corps 

 presque carré , très-aplati , hérissé sur ses deux 

 surfaces de tubercules osseux , munis chacun d'un 

 aiguillon recourbé ; tète fort déprimée , un peu al- 

 longée ; museau pointu ; dents petites , plates, en 

 losange , disposées sur plusieurs rangs ; narines 

 grandes , ouvertes en dessous du museau et un peu 

 en avant de la bouche, qui est assez grande; queue 

 déliée , plus longue que le corps , un peu aplatie 

 par dessous et terminée par une nageoire; yeux 

 éloignés du museau , saillans et recouverts par en 

 haut d'une peau simple; cinq ouvertures bran- 

 chiales à droite et à gauche , transversales , petites 

 et disposées sur une ligne presque droite , assez 

 loin de la bouche ; anus ovale , ouvert longitudi- 

 nalement entre les ventrales , un peu au dessus de 

 l'origine de la queue. Celte espèce , qui parvient 

 jusqu'à la longueur de douze pieds et quelquefois 

 plus , a le dos bleuâtre et semé de taches rondes 

 et blanches; sa chair, quoique naturellement 

 dure, est très-délicate et très-recherchée. C'est un 

 poisson vorace qui dévore les Chevrettes , une mul- 

 titude d'autres crustacés et les poissons de petite 

 taille. Elle fréquente toutes les mers de l'Europe , 

 aussi porte-t-elle une foule de noms différens. Dans 

 plusieurs départemens , on l'appelle Raie bouclée; 

 sur les côtes des alpes maritimes , où elle préfère 

 les lieux abrités, elle est nommée Clavilade; 

 en Angleterre, son nom est Maids ou Thornback; 

 en Allemagne, Sleinroche ou Nagelroche; en Hol- 

 lande , Roch ; en Danemarck , Hokke ou Rokkol ; 

 en Norwége, Somrokke; en Islande, Tinda-bu- 

 kia ; en Italie , Perosa ; en Espagne , Pescado. 



La Raie ronce , Raia rubus , Linné. Ce nom in- 

 dique assez son véritable caractère : en effet , la 

 Ronce est de toutes les JRaies comprises dans le 

 genre qui nous occupe , celle qui est armée de pi- 

 quans les plus forts, et qui en présente le plus 

 grand nombre. Indépendamment des trois rangées 

 qui régnent le long de la queue , on voit deux pi- 

 quans auprès de chacune des narines; on en 

 compte six autour des yeux; en outre , elle se dis- 

 tingue , et c'est ce qui forme le caractère essentiel 

 de cette espèce, aux aiguillons crochus placés sur 

 le devant et sur l'angle des ailes dans les mâles et 

 sur leur bord postérieur dans les femelles ; toute 

 la partie supérieure du corps de cette Raie est hé- 

 rissée d'une grande quantité de petites pointes , 

 et, comme la plante dont elle porte le nom, elle 

 n'offre aucune partie que l'on puisse toucher sans 

 les plus grandes précautions. Mieux armée que tou- 

 tes les autres , elle attaque avec plus de succès et 

 se défend avec beaucoup plus d'avantage. 



La Raie blanche ou cendrée , Raia bâtis, Lin.; 

 Raia oxyrhyncus , de Roy ; Raia undulata , Aldro- 



vande. La Raie bâtis est l'espèce qui parvient aux 

 plus grandes dimensions et pèse souvent plus de 

 deux cents livres. On la trouve dans presque toutes 

 les mers. 



Les Raia fallonia et miraletus de Linné, la R. 

 eglanteria de Lacépède , et la R. aspera de Risso 

 appartiennent encore à ce sous-genre. 



Les Pastenagues , Trygon, Adanson, se distin- 

 guent de toutes les autres Raies par leur queue ar- 

 mée d'un aiguillon dentelé en scie des deux côtés, 

 et par une tête enveloppée, comme dans les au- 

 tres Raies ordinaires , par des pectorales qui for- 

 ment un disque en général très-obtus. Nous n'au- 

 rons pas à parler de ces animaux dont il a été ques- 

 tion dans le septième volume de cet ouvrage* Poy. 

 Pastenague. 



Les Mourines , Myliobales , Dumer. Les Mourî- 

 nes ont la tête saillante hors des pectorales, et 

 celles-ci terminées de chaque côté par un angle 

 aigu, plus larges transversalement que dans les 

 autres Raies , et distinctes du corps proprement , 

 ce qui leur donne quelque apparence d'un oiseau 

 de proie qui aurait les ailes étendues , et les a fait 

 comparer à celles de l'aigle. Leurs mâchoires sont 

 garnies de larges dents plates , réunies comme les 

 carreaux d'un pavé; leur queue, souvent deux fois 

 plus longue que le corps, est très -mince, très- 

 grêle , comme arrondie , très-mobile , terminée 

 par un fil très-délié, et armée, comme celle des 

 Pastenagues , d'un fort aiguillon dentelé en scie des 

 deux côtés , et porte en dessus , vers la base , une 

 petite dorsale. 



Pour plus de détails , voir ce qui a été dit à l'ar- 

 ticle Mourine de ce Dictionnaire. Cependant , 

 nous avons représenté ici , pi. 63 1, fig. 2, la Mou- 

 rine Aigle de mer, qui n'avait pas été figurée au 

 mot Mourine. 



Les Rhinopteres , Rhinoptera , Kuhl. , ont leur 

 museau divisé en deux lobes courts , et sous les- 

 quels en sont deux autres semblables. On distin- 

 gue au premier abord les poissons dont il est 

 question des autres espèces de Mourines; du 

 reste, les Rliinoplères ne semblent différer presque 

 en rien des Mourines pour la taille, le régime et 

 les habitudes; ils ont seulement de plus que ces 

 dernières un museau échancré et des dents hexa- 

 gones presque égaies entre elles. 



Parmi les espèces que renferme ce sous-genre, 

 se trouvent : le Myliobntes marginata , Geoffroy, 

 figuré dans i'ouvrage d'Egypte , Poiss., pi. XXV, 

 fig. 2 , et le MyLiobates q uadriioba , Lesueur. 



Les Céphaloptéres , Cephaloptera , Dumér. , ont 

 la queue grêle, l'aiguillon , la petite dorsale et les 

 pectorales étendues en largeur des Mourines; mais 

 leurs dents sont plus fines et plus minces encore 

 que celles des autres espèces que nous avons étu- 

 diées jusqu'à présent, et finement dentelées. Ces 

 animaux, supérieurs en volume et en poids, ce 

 dont il a été question jusqu'ici, en sont encore 

 distingués par leur tête tronquée en avant et de 

 chaque côté de laquelle on voit deux appendices 

 dirigés en avant, étroits et terminés en pointe sail- 

 lante , ce qui donne à ces animaux l'air d'avoir 



