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une pointe très-allongée dans leur jeunesse , (c'est 

 une feuille non développée , enroulée sur elle- 

 même) ; on les donne d'abord pour nourriture aux 

 chèvres , aux chevaux et aux vaches ; ensuite , 

 quand elles sont entièrement développées , on les 

 jette sous leurs pieds pour litière et augmenter 

 la masse des fumiers Une panicule lâche , plu- 

 meuse , ample et touffue , composée de fleurs bru- 

 nâtres , épanouies en août et septembre , termine 

 le sommet du chaume. Quand on coupe cette pa- 

 nicule avant la floraison , elle sert de petits balais 

 pour les appartemens , sous la dénomination de 

 Balais de silence ; quand on attend qu'elle soit en 

 pleine fleuraison, les teinturiers en retirent une 

 couleur verte assez jolie. 



Les chaumes , entiers ou divisés par lanières , 

 furent employées dans la construction des murs 

 de l'antique Babylone, à raison d'une couche par 

 chaque trente assises de briques, afin d'en rendre 

 la solidité plus grande et plus certaine. Aujourd'hui 

 l'on fait avec eux des haies mortes et des haies vives 

 productives ; sur les bords de la Loire-Inférieure, 

 on fabrique des paillassons pour couvrir et préser- 

 ver de la pluie les marchandises que les bateaux 

 remontent de la mer dans les départemens de l'in- 

 térieur ; les horticoles les recherchent pour fer- 

 mer l'enceinte de leurs melonnières, comme écha- 

 las et comme brise-vents, pour abriter les semis 

 et les plantes délicates contre les ardeurs du so- 

 leil 1 , les ouragans et les intempéries. (T. d. B. ) 



ROSÉE. ( phys. météor. ) La Rosée est cette 

 vaDeur humide et fraîche qui tombe tous les ma- 

 tins sur la terre, en gouttes très-déliées, qui con- 

 stitue le serein du soir, et dont les physiciens n'a- 

 vaient qu'une fausse idée avant la publication de 

 l'ouvrage du docteur Wells. Les uns l'attribuaient 

 au refroidissement de l'air, les autres au refroi- 

 dissement de la terre , etc. ; on sait maintenant 

 que ce phénomène météorologique est dû au 

 rayonnement de la chaleur, et ce rayonnement est 

 variable dans les différens corps de la nature, de 

 là la différence dans la quantité de Rosée trouvée 

 les matins sur les uns et sur les autres. On sait en- 

 core que tout ce qui augmente l'humidité de l'air 

 favorise la production de la Rosée, que c'est sur- 

 tout au printemps et à l'automne qu'on en ob- 

 serve le plus, et que les corps qui en sont chargés 

 ont une température plus basse que celle de l'air 

 ambiant. 



En France , la Rosée est abondante par les vents 

 du sud et de l'ouest qui viennent de la mer ; c'est 

 le contraire en Egyple. Quand le ciel est pur , la 

 Rosée se forme pendant toute la durée de la nuit ; 

 son maximum commence de minuit au lever du 

 soleil. 



Théorie de la formation de la Rosée. D'après ce 

 que nous venons de dire , on voit que les circon- 

 stances qui concourent à la formation de la Rosée 

 sont la présence de l'humidité dans l'air, le re- 

 froidissement préalable des corps terrestres. Cela 

 étant admis comme fait et comme vérité , il faut 

 reconnaître que la Rosée est la conséquence et non 

 la cause du refroidissement des corps sur lesquels 



elle se dépose. D'ailleurs , s'il n'en était pas ainsi , 

 tous les corps s'en couvriraient également, ce qui 

 n'est pas , ce qui ne peut être , puisque tous les 

 corps de la nature ne se refroidissent pas, ne 

 rayonnent pas de la même manière. Des expérien- 

 ces ont fait voir que la température des métaux ne 

 s'abaisse guère que de deux degrés au dessous de 

 celle de l'atmosphère , tandis que le refroidisse- 

 ment de l'air , du papier , du verre , a quelque- 

 fois jusqu'à huit degrés. 



Maintenant, quelle est la cause de ce refroidis- 

 sement inégal? le rayonnement de la chaleur, dit 

 le docteur Wells. En effet, les corps qui rayon- 

 nent le plus sont ceux qui se refroidissent le plus 

 ( les matières organiques sont dans ce cas. ) De 

 plus , tout ce qui tend à augmenter le rayonne- 

 ment , augmente le froid déjà produit , et par suite 

 la prodution de la Rosée : ainsi , sous un ciel pur, 

 la chaleur lancée dans l'espace pendant le jour , 

 se perd dans ce même espace avec l'humidité en- 

 levée aux corps terrestres , et la nuit la Rosée se 

 forme en abondance, be ciel est-il couvert? les 

 nuages compensent, parleur rayonnement propre 

 et par leur réflexion , la chaleur humide perdue 

 par les corps terrestres , de là la moindre quan- 

 tité , si ce n'est l'absence totale de la Rosée. C'est 

 par une raison semblable qu'il ne se dépose pas de 

 Rosée ni sons les arbres , ni près des édifices. En- 

 fin , des vents s'élèvent-ils pendant la formation 

 de la Rosée ? la quantité de celle-ci est faible , parce 

 que des couches d'air chaud sont sans cesse ame- 

 nées sur les corps terrestres , ce qui empêche ou 

 annule leur refroidissement , et aussi parce que le 

 renouvellement de l'air évapore la Rosée à mesure 

 qu'elle se forme. 



Telle est la théorie de la formation de la Rosée , 

 théorie déduite des belles expériences de Wells , et 

 qui rendent assez bien compte, i° du fait remar- 

 qué par tout le monde que l'air extérieur se re- 

 froidissant, les vitres des fenêtres se couvrent d'hu- 

 midité intérieurement, et vice versa; 2° de l'habi- 

 tude prise par les jardiniers de défendre les pêchers , 

 les abricotiers, etc., de l'action du froid, en les 

 couvrant de nattes légères. Toutefois, disons que 

 déjà Aristote, dans son Traité des Météores , avait 

 avancé : « Que la Rosée ne se dépose que pendant 

 les nuits calmes et sereines , et que tous les corps 

 ne s'en couvrent pas également. » 



Cette vérité avait donc réduit depuis long temps 

 à sa juste valeur l'explication de la Rosée par le 

 refroidissement de l'air. Quant à la théorie du re- 

 froidissement de la terre , comme cause de la Ro- 

 sée, le docteur Wells l'a détruite par les expé- 

 riences suivantes : Si , pendant des nuits calmes et 

 sereines ( les nuits sombres annulent les expérien- 

 ces de ce genre ) on place deux thermomètres , 

 un immédiatement sur le sol, l'autre à quatre 

 pieds au dessus , on voit que le premier marque 

 4 , 5 , 6 et même 8 degrés de moins que le second. 

 Cette différence se fait remarquer anssitôt le cou- 

 cher du soleil , et persiste jusqu'à son lever. 



(F. F.) 



ROSELET. ( mam. ) Le Roselct , plus connu sous 



T. VIII. 



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