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S. A six points, S. srx-punctata, Latr. , Dict. 

 d'Hist. nat., deuxième édition, figurée dans son 

 Gêner. Crust. et Ins., loua. I, tab. i3, fig. 9; 

 Helius sex-punctatus , Fabr. Le mâle a été décrit 

 par Fabricius sous le nom d' Helius quadr'igutlatus. 

 Cette espèce se trouve aux environs de Paris. 



•J-f Antennes des mâles fort longues , ayant leur 

 massue formée assez brusquement ; leur der- 

 nier article entièrement libre , le plus gros de 

 tous. 



S. prisme , S. prisma , Latr. , Helius prismus , 

 Fabr. ; iVJasaris crabroniformis , Panz. Le mâle a 

 été décrit par Panzer sous le nom de Sapyga punc- 

 tata. Elle se trouve aux environs de Paris. 



(H. L.) 



SAPYGITES , dapy gkes. ( ins. ) Tribu de l'or- 

 dre des Hyménoptères , section des Porte-aiguil- 

 lons , famille des Fouisseurs , établie par Latreille 

 ( Fam. nat. ), et renfermant des insectes qui ont 

 les pieds grêles dans les deux sexes , peu ou point 

 épineux ni fortement ciliés. Les antennes sont 

 aussi longues que la tête et le corselet; le corps est 

 simplement pubescent. Latreille divise ainsi cette 

 tribu : 



•J- Antennes filiformes ou presque sétacées. 

 Genres Scotcene , Thynne , Polochre. 

 •J-f Antennes grossissant vers le bout ou presque' 



en massue. 



Genre Sapyge. (H. L.) 



SARCELLE , Anas. ( ois. ) Espèce du genre 

 Canard ( voy. ce mot). (Z. G.) 



SARCOCARPE, ^bot. phan.) On se sert, d'a- 

 près C. Richard, de celte expression pour désigner 

 une des trois parties composant le péricarpe, c'est- 

 à-dire la partie d'un fruit parfait qui en détermine 

 extérieurement la forme et en constitue un corps 

 particulier. L'enveloppe la plus extérieure se 

 nomme Epicarpe : elle est souvent distincte du 

 reste du péricarpe par la nature de sa substance; 

 la membrane interne est appelée Endocarpe : sa 

 consistance est très -variable ; la substance inter- 

 médiaire , autrement la chair ou la partie plus ou 

 moins charnue placée sous l'épicarpe, est ce qu'on 

 désigne par le mot Sarcocarpe : elle est essentielle- 

 ment formée par le tissu cellulaire des vaisseaux; 

 dans les fruits charnus, comme la Pêche, elle 

 prend un très-grand accroissement et chacune des 

 trois parties indiquées est facile à séparer; le plus 

 souvent ces mêmes parties forment un corps ho- 

 mogène, comme dans la Noix, la Châtaigne, etc. 



(T. d. B.) 



SARCOPTE , Sarcoptes. ( arachn. ) Genre de 

 l'ordre des Trachéennes , famille des Acarides , 

 créé par Latreille et ainsi caractérisé par Raspail : 

 Corps arrondi, comme comprimé de chaque côté, 

 testudiniforme , strié , blanc , hérissé de papilles 

 rigides sur le dos. Pieds au nombre de huit , dont 

 quatre antérieurs disposés autour de la tête et 

 comme palmés , et quatre postérieurs distans; les 

 quatre premiers munis au moins d'ambulacrums. 

 Tels sont les caractères assignés par Raspail à ce 

 genre remarquable qui n'est bien connu que de- 



puis l'aimée 1 855 , d'après un travail de l'auteur 

 ci-dessus cité, ayant pour litre : Mémoire compa- 

 ratif sur l'Histoire naturelle de l'Insecte de la gale , 

 Bullet. génér, deThérapeut., tom. VII, liv. suppl. 

 Raspail , dans ce travail , démontre clairement que 

 l'Acarus décrit par Gales et qui avait été regardé 

 depuis comme celui de la gale par tous les auteurs, 

 n'est point ce dernier , mais bien celui du fromage, 

 qui appartient h un genre différent. Les limites de 

 cet ouvrage ne nous permettant pas de nous éten- 

 dre davantage, nous renvoyons pour plus de dé- 

 tails à l'excellent travail de Raspail ci-dessus cité 

 et à la Thèse inaugurale de Roinucci , ayant pour 

 titre : Découverte de l'insecte qui produit la con- 

 tagion de la gale , etc., etc., présentée et soutenue 

 à la Faculté de Médecine , le 6 avril 1825. 



(H. L.) 



SARCORAMPHE , Sarcoramphas. ( ois. ) Déno- 

 mination générique proposée par M. Duméril pour 

 quelques espèces de Vautours {voy. ce mot). 



(Z. G.) 



SARDINE, (poiss.) C'est une espèce du genre 

 Clupe, célébrée!, renommée par sa délicatesse, et 

 qui tire son nom de la quantité qui s'en trouve vers 

 la Sardaigne. 



Cette espèce a été brièvement décrite à l'article 

 Clupe, mais nous nous sommes réservé de don- 

 ner ici quelques détails sur sa pêche. 



Les Sardines, dont la longueur est ordinaire- 

 ment de trois à quatre pouces, et va rarement à 

 un demi-pied, se tiennent habituellement dans les 

 profondeurs des mers ; pendant l'automne elles 

 s'approchent des côtes à l'époque du frai , et se 

 réunissent alors en troupes extrêmement nom- 

 breuses , en sorte que la pêche en est très-lucra- 

 tive et devient une branche de commerce impor- 

 tante dans plusieurs contrées de l'Europe. On éva- 

 lue , dit-on , à deux millions de bénéfice annuel 

 la pêche qu'on en fait sur les côtes de la Bretagne; 

 un seul coup de filet en prend quelquefois autant 

 qu'il en faut pour remplir quatre tonneaux. Cest 

 alors qu'on les pêche pour les manger fraîches ou 

 pour les saler. Dans le premier cas, elles doivent 

 être servies une ou deux heures après leur sortie 

 de l'eau. C'est un mets délicieux; quand elles ont 

 été salées, on peut les envoyer dans tous les pays; 

 mais leur goût devient alors bien différent. 



Les filets dont se servent les pêcheurs pour la 

 pêche des Sardines sont les mêmes que ceux dont 

 on se sert pour la pêche du Hareng, seulement on 

 emploie des filets à mailles plus étroites , ils ont de 

 mille à douze cents mètres de longueur. On les 

 noircit à la fumée , pour que leur couleur n'elfraie 

 pas les Sardines , ils sont soutenus à leur partie 

 supérieure par deux tonneaux vides ou par des 

 morceaux de liège, et leur partie inférieure est 

 maintenue par des pierres à la profondeur conve- 

 nable. 



On jette ces instrumens dans les endroits où 

 une abondance de Sardines est indiquée par la 

 présence d'une substance huileuse, qui s'étend 

 sur la surface de l'eau au dessus des grandes trou- 

 pes de ces Clupées et que l'on distingue facilement 



