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pétiolées, largement crénelées; les feuilles supé- 

 rieures, en petit nombre, sont, a mesure qu'elles 

 s'élèvent, presque palmées, découpées en cinq 

 et trois lobes, de telle façon que les dernières sont 

 tout-à-fait entières. Le sommet de la lige présente 

 de trois à sept fleurs blanches, as. ez grandes, ter- 

 minales, et épanouies en avril et mai. Nous en 

 possédons une variété fort jolie, à fleurs doubles, 

 réunies en bouquets, ou fournissant une panicule 

 richement décorée. De même que son type, cette 

 variété horticole se multiplie aisément par ses très- 

 petites tubérosités (voyez la pi. 653, fig. 1. En a, 

 est le calice persistant, à cinq divisionschargées 

 d'un duvet court , portant les dix éiamines et le 

 pistil; en b, une étamine surmontée de son an- 

 thère, légèrement ovale; en c, l'ovaire, qui est infère 

 et adhère au calice, avec ses deux styles couronnés 

 par des stigmates obtus, et en d, la capsule, à 

 une seijle loge terminée par deux pointes, qui sont 

 les styles pcrsistans; elle contient un grand nom- 

 bre de petites graines d'un brun clair.) 



Parmi les outres espèces admises dans nos cul- 

 tures, je dois citer la Saxifrage mignonette , S. 

 umbrosa , L. , dont les larges rosettes fournissent 

 une hampe rouge, très-courte, terminée par des 

 fleurs blanches, avec des points rouges; la Saxi- 

 frage cunéiforme des Alpes, S. cuneifulia, L., plus 

 petite encore, et sur les pétales de laquelle tran- 

 che la couleur brillante de ses anthères écarlales, 

 et la Saxifrage jaune, S. hircuius, L. , aux gran- 

 des corolles, d'un très-beau jaune ; sa tige est toute 

 feuillée. (T. d. B.) 



L'utilité la plus précieuse de la Saxifraga cras- 

 slfotia , dont il a été question plus haut, con- 

 siste dans l'emploi qu'on peut faire de ses feuilles 

 pour le pansement desvésicatoires et des cautères. 

 On recouvre leur surface la plus verte et la plus 

 lisse des préparations dont on fait usage pour en- 

 tretenir le fonticule, et elles facilitent la suppura- 

 tion sans donner lieu à aucun symptôme d'irrita- 

 tion , ni à aucune espèce d'odeur désagréable. 



Ce dernier avantage, appréciable en tout temps, 

 mais surtout dans la saison des chaleurs, doit faire 

 préférer les feuilles de la Saxifrage aux feuilles de 

 Poirée (Beta vulgaris) ou de Lierre (Hedera hé- 

 lix) , dont la putréfaction ou la dessiccation, ex- 

 trêmement promptes et faciles, décèlent à l'odorat 

 le moins exercé la présence d'un exutoire. Les 

 feuilles de la Saxifrage doivent cette qualité pré- 

 cieuse à la présence d'un liquide aqueux, doux, 

 maintenu à l'intérieur, par des mailles, et à l'ex- 

 térieur par un parenchyme très-solide. 



(L. F. Em. R ) 



SAXIFRAGÉES, Saxifrages, (bot. phan.) Fa- 

 mille de plantes dicolylédonées, ayant pour type 

 le genre qui vient de nous occuper, et fournissant 

 des herbes annuelles ou vivaces , des sous-arbris- 

 seaux , des arbustes et même des arbres de troi- 

 sième grandeur, qui se trouvent plus particulière - 

 ment dans les régions septentrionales de l'un et 

 l'autre hémisphère, Les feuilles qui garnissent les 

 tiges des Saxifragées sont alternes ou opposées , 

 simples ou composées de plusieurs folioles, quel- 



quefois munies de stipules. Les fleurs, dont la pre- 

 mière période ou inflorescence est très-variée , 

 tantôt solitaires et terminales, tantôt axillaires, di- 

 versement groupées en épis , en grappes, en capi- 

 tules, sont plus ou moins grandes et presque toutes 

 d'un blanc assez pur. Elles ont le calice le plus 

 souvent infère, à quatre ou cinq divisions profon- 

 des ; la corolle porte le même nombre de pétales, 

 insérés au fond du calice persistant, et plus ou 

 moins adhérant avec la base de l'ovaire; les éta- 

 mines se montrent en nombre double, quelquefois 

 beaucoup plus, alternant avec les pétales; l'ovaire 

 est simple, ordinairementeouronné par un ou deux 

 styles plus ou moins allongés, avec deux stigmates; 

 le fruit qui résulte de l'union des deux organes, 

 mâle et femelle, est le plus souvent capsulaire et 

 polysperme, terminé par deux pointes; il s'ouvre 

 parle haut, à moitié, en deux valves, dont les 

 bords , courbés en dedans , forment cloison , et 

 renferme des graines nombreuses , menues , chez 

 qui l'embryon est très-petit , cylindrique, recourbé 

 autour d'un périsperme farineux ou presque char- 

 nu ; les cotylédons sont courts et la radicule des- 

 cendante dirigée vers le hile. 



Trois sections réunissent les quinze genres dont 

 la famille est composée, savoir : I , les Saxifra- 

 gées vraies qui renferment les genres Saxifraga, 

 Heuchera, Mitella, 1/citeUa et Chrysosplenium 

 de Linné ; Donatia, de Forsler , et Asiilbe de Ha- 

 milton et Don; II, les Cunoniacées contenant 

 les genres Cunonia. Itea et tVeinmannia de Linné; 

 Codia de Forsler; Bautra, Calycoma et Ceratope- 

 tatum de Piobert Brown ; III, les Hydrangées 

 n'ayant encore qu'un seul genre, ['Hydrangea , 

 auquel Willdenow et Smith ont voulu joindre 

 l' Hortensia, ce qui n'a pu être raisonnablement 

 adopté, comme nous l'avons déjà dit, tom. IV, 

 pag. 21 et pag. 53. 



Linné plaçait parmi les Saxifragées, le genre 

 Adoxa qui a de très- grands rapports avec elles, 

 mais qui s'en éloigne et vient plus aisément se 

 ranger auprès des Araliacées , comme A. L. de 

 Jussieu l'a fait voir par l'examen de ses ovaires , 

 au nombre de trois à cinq, qui sont soudés en- 

 semble et offrent chacun un seul ovule, circon™ 

 stance qu'on a oublié de noter à l'article Mosca- 

 telline, tom. V, pag. 455. 



La place naturelle de la famille qui nous occupe 

 est entre les Grassulacées et les Portulacées. 



(T. d. B.) 



SCABIEUSE, Scabiosa, L. (bot. phan.) Parmi 

 les quarante et quelques espèces contenues en ce 

 genre de la Téti andrie monogynie et de la famille 

 des Dipsacées , il en est plus d'une jugées dignes 

 de remarque à cause de leur beau port, du large 

 buisson qu'elles forment et des couleurs qui dé- 

 corent leurs disques terminaux et axillaires; d'au- 

 tres fort communes, auxquelles le cultivateur in- 

 telligent donne une utile destination; d'autres em- 

 ployées dans l'art de guérir, et une seule à citer, la 

 Scabieuse étoilée de nos départemens du midi, 

 S. stellata , L. , pour ses jolies semences à huit 

 cavités latérales , à aigrette campaniforme et sca- 



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