SCOT 



SCOT 



appelé ces deux petites plantes et leurs variétés 

 au sein de nos jardins; cependant on en em- 

 ploie quelquefois le fruit jeune encore dans les 

 fournitures des salades. (T. d. B.) 



SCORSONNÈRE et SCORZONÈRE, Scorzo- 

 nera, L. (bot. phan. et agr.) Une seule, parmi les 

 trente et quelques espèces plus ou moins contestées 

 de ce genre de la Syngénésie polygamie égale (fa - 

 mille des Synanthérées, section des Chicoracées), 

 est l'objet d'une culture assez étendue pour sa r&- 

 cine et ses jeunes pousses estimées un aliment aussi 

 agréable que sain et nourrissant. Celte racine, vul- 

 gairement dite Salsifis noir, Corsionnaire, Sersi- 

 iis d'Espagne, est la Scorzonere comestible, S. 

 edulis de Moench , improprement appelée S. his- 

 panica puisqu'on la trouve spontanée dans toutes 

 les parties de l'Europe méridionale et moyennes 

 de l'Asie. Elle est préférable au Sersifis des jardins, 

 Tragopogon porrifotium, L. (v. ce mol), quoique sa 

 saveur soit un peu fade; elle se digère aisément; on 

 la mange durant l'hiver et l'on choisit les pieds de 

 Ja deuxième année ; ceux plus âgés sont durs , 

 coriaces et d'une amertume insupportable dès 

 qu'ils commencent à se couvrir de chancres. La 

 culture de cette plante doit se faire sur un sol pro- 

 fondément labouré, léger et un peu humide, sur 

 lequel on a jeté des engrais très- consommés, du 

 ierreau , par exemple ; en avril , on sème par ran- 

 gées sa graine , qui est allongée , cannelée et sur- 

 montée d'une aigrette plumeuse; elle reste long- 

 temps en terre et demande des arrosemens au 

 temps des sécheresses. On élargit le semis lorsque 

 le plant montre sa troisième ou quatrième feuille, 

 afin que les racines prennent le plus de volume 

 possible ; on bine ensuite , puis on a la précaution 

 de couper à une certaine hauteur (à seize centi- 

 mètres) les tiges prêtes à donner leurs fleur» jau- 

 nes. On conserve les racines durant l'hiver dans 

 une serre à légumes , déposées lit par lit avec du 

 sable. La graine recueillie avec soin, chaque jour, 

 le matin, au moment où elle se montre hors du ca- 

 lice , et tenue enfermée en des sacs et en lieu sec , 

 conserve trois ou quatre ans sa propriété germi- 

 nalive. Les vieux Catalans croyaient que la racine 

 guérissait les morsures de la vipère; aujourd'hui 

 ses vertus médicinales sont nulles , mais on s'en 

 sert pour la teinture ; sa décoction colore en brun 

 la laine traitée par les sels de bismuth. Les bes- 

 tiaux mangent volontiers ses feuilles; dans le dé- 

 partement des Vosges, depuis 1826, et dans d'au- 

 tres localités on les emploie à nourrir les vers à 

 soie. Sous ce point de vue plusieurs propriétaires 

 de magnaneries dans nos contrées méridionales, 

 de Montpellier surtout, se sont assurés que les co- 

 cons des vers fileurs nourris de Scorsonnères ne 

 diffèrent ni par le poids ni par l'aspect de ceux pro- 

 duits par les vers mangeant des feuilles de mûrier. 

 L'observation est importante puisque, dans tous 

 les cas, le mûrier manquant, on pourra recourir 

 h la Scorsonnère en toute certitude de succès. 



(T.D.B.) 

 SCOTIÎNE, Scolinui. (ins.) Kirby désigne sous 

 ce nom un genre de Coléoptères , scelion des Hé- 



téromères, famille des Mélasomes, tribu des Blap- 

 sides, qui a été adopté par Latrcille et par tous les 

 entomologistes. Les caractères assignés par Kirby 

 à ce genre sont : Labre bifide; lèvre bifide; ses 

 lobes allant en divergeant ; mandibules dentées , 

 se touchant l'une et l'autre par leur extrémité; 

 mâchoires laissant un espace libre à leur base; 

 palpes assez épais; leur dernier article plus grand 

 que les autres , presque triangulaire ; menton bi- 

 fide ; ses lobes allant en divergeant ; antennes mo- 

 niliformes , plus grosses vers leur extrémité; leur 

 dernier article très court , à peine distinct ; corps 

 ovale , rebordé. Ce genre se dislingue des Eury- 

 notes, Pédines et Platyscèdes, parce que les mâles 

 de ceux-ci ont les tarses antérieurs dilatés, ce qui 

 n'a point lieu dans les Scotines. Les Asides s'en 

 éloignent parce que leur menton est grand et re- 

 couvre la base des mâchoires , ce qui n'a pas lieu 

 dans le genre qui nous occupe. Enfin les Blaps , 

 Oxures, Scotobies et Nyctélies, en diffèrent par 

 des caractères aussi tranchés tirés des antennes, 

 de la forme du corps , etc. Ce genre se compose 

 de trois ou quatre espèces propres à l'Amé- 

 rique méridionale; son nom vient du grec, qui 

 signifie ténébreux. L'espèce qui sert de type au 

 genre a été décrite par Kirby dans le douzième vo- 

 lume des Transactions de la société Linnéenne de 

 Londres, et figurée pi. 21 , fig. 14, c'est : 



Le Scotine crenicolle , S. crenicollis , Kirby. 

 Il est long de neuf lignes , noir, couvert presque 

 entièrement d'un duvet court , roussâtre , mêlé de 

 gris ; son corselet est très-échancré au bord anté- 

 rieur dont les angles sont très-saillans et aigus ; les 

 bords latéraux sont crénelés ; les élytres ont laté- 

 ralement une carène fort élevée qui ne s'étend pas 

 toul-à-fail jusqu'à leur extrémité , et fait suite aux 

 bords latéraux du corselet; après celte carène, les 

 élytres se recourbent fortement en dessous et em- 

 brassent l'abdomen; les antennes sont hérissées 

 de poils; elles sont composées de onze articles 

 dont le troisième est le plus long de tous ; le der- 

 nier ne paraît court que parce qu'il est enlière- 

 ment plongé dans le dixième qui est infundibuli- 

 forme. Cette espèce a le Brésil pour patrie. 



On trouve la figure d'une autre espèce du même 

 pays dans l'Iconographie du Règne animal , Ins. , 

 pi. 29, fig. 9. ^ (H. L.) 



SCOTOBIE , Scotobius. ('ins.) C'est un genre 

 de l'ordre des Coléoptères, section des Hétéromè- 

 res, famille des Mélasomes, tribu des Blapsides, 

 qui a été établi par Germar (Ins. spec. novœ aut 

 minus cognitœ , vol. I er , Coléopt. , pag. i35),et 

 qui a été adopté par Latreille et tous les entomolo- 

 gistes. Germar présente ainsi les caractères de ce 

 genre : Antennes plus courtes que le corselet, 

 insérées sous un rebord delà tête; leur troisième 

 article en massue, plus grand que les autres; les 

 quatrième , cinquième et sixième globuleux ; les 

 septième , huitième , neuvième et dixième trans- 

 verses ; le dernier transverse , tronqué oblique- 

 ment à son extrémité. Chaperon grand , un peu 

 arrondi , inséré dans une échancrurc de la tête. 

 Palpes filiformes; menton transverse, bisinué. 



