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Sels humides ou dissous; dans cette action de la 

 pile, le métal réduit va au pôle négatif, et l'acide 

 et l'oxygène de l'oxide vont au pôle positif. Peu 

 <le Sels sont altérés par la lumière et le barreau 

 aimanté. 



Parmi les métalloïdes qui agissent sur les Sels , 

 nous dirons que l'action du gaz azote est nulle ; 

 que celle de l'hydrogène , du bore , du carbone , 

 du phosphore et du soufre n'a lieu qu'à une cer- 

 taine température ; que le chlore décompose les 

 carbonates , et qu'il est probable que le brome et 

 l'iode se comportent de même. 



Beaucoup de métaux décomposent les Sels des- 

 séchés ou dissous, en s'emparant, tantôt de l'oxy- 

 gène de l'acide, tantôt de l'oxygène de la base. 

 Les oxidcs métalliques , les acides ( oxacides et 

 hydracides , les phosphorure et arséniure d'hy- 

 drogène , les Sels, les chlorures, fluorures, bro- 

 mures, iodures, sulfures, séléniures, etc., exer- 

 cent sur les Sels des actions plus ou moins com- 

 plexes et plus ou moins variées, qui toutes se ré- 

 sument en des décompositions et des recomposi- 

 tions simples ou multiples, opérées directement ou 

 indirectement, soit sur l'acide lui-même ou sur 

 son oxygène , soit sur le métal oxidé ou sur l'oxy- 

 gène de la base. 



Le nombre des Sels existant dans la nature est 

 peu considérable; on en compte, à part les sili- 

 cates , tout au plus une centaine ; l'art du chimiste 

 peut en fabriquer plus d'un mille. Les Sels se pré- 

 parent directement, c'est-à-dire en combinant les 

 oxides avec les acides , et on les prépare de deux 

 manières, par la voie sèche et par la voie humide. 



Usages. Parmi ies Sels fournis par la nature ou 

 préparés par la chimie, une trentaine à peu près 

 sont employés dans les arts, la médecine ou l'éco- 

 nomie domestique. Nous citerons parmi ceux-là 

 les carbonates de chaux, de potasse, de soude et 

 d'ammoniaque ; les sulfates de fer , de soude , de 

 chaux, d'alumine et de potasse; le nitrate dépo- 

 tasse , les hydrochlorates de soude et d'ammo- 

 niaque , etc. 



Historique. La plupart des Sels ne sont bien 

 connus que depuis environ cinquante ans : avant 

 cette époque, un petit nombre, 25 à 3o, étaient 

 admis dans la science. Les chimistes qui ont con- 

 tribué à l'augmentation de ces composés sont : 

 Schéele, Vauquelin, Klaproth, Berthollet, Wol- 

 laston , Tennant , Lavoisier , Davy , Berzélius, Du- 

 long, Gay-Lussac, Thénard, Dumas, Robiquet , 

 Pelouze, etc. 



Propriélètès des Sels considérés sous le rapport de 

 leurs groupes ou genres Voyez chaque genre en 

 particulier, c'est à-dire les Carbonates , les Bo- 

 rates, les Phosphates, les Sulfates, les Hydro- 

 chlorates, les Nitrates, etc. (F. F.) 



SEMEN CONTRA, (bot. phan.) Dans les livres 

 de botanique et de matière médicale, on entend , 

 sous cette vieille dénomination , désigner les som- 

 mités des ramifications supérieures , les capitules 

 fleuris et les graines de trois espèces d'Armoises, 

 Y Artemisia contra de l'Ethiopie, Y A. judaïca de 

 la Palestine, et VA. santonica de Perse, employés 



comme puissans vermifuges dans la médecine hu- 

 maine et dans la médecine vétérinaire. Dernière- 

 ment on a prétendu prouver que ces parties pro- 

 viennent seulement de l'Armoise ramassée de 

 Barbarie, Artemisia glomerutata de Siéber : c'est 

 une espèce à ajouter aux trois premières, voilà le 

 fait le plus certain. (T. d. B.) 



SEMENCES, Semen. (bot. phan. et agr.) Pris 

 dans son étymologie grecque ou latine, comme 

 dans sa valeur scientifique et vulgaire , le mot 

 Semence est la même chose que la graine : ainsi 

 l'on dit également bonnes Semences , graines 

 fécondes , pour dire bonnes graines et Semences 

 fécondes. Cependant, si l'on voulait procéder avec 

 forme dans le langage scientifique, et conserver 

 exactement l'analogie dans les mots comme dans 

 les choses, il faudrait réserver le mot Semence, en 

 parlant des végétaux, pour le pollen ou la pous- 

 sière fécondante , comme on le fait chez les ani- 

 maux pour le sperme ou liqueur séminale. Dans 

 l'un et l'autre règne, la fonction de la Semence 

 est également importante pour la fécondation, 

 qu'on se la figure sous l'aspect d'un fluide, d'une 

 matière ou de vésicules. Du mot Semences dé- 

 coulent quatre expressions usuelles , qui doivent 

 être expliquées, et par ^conséquent trouver leur 

 place ici. 



Sémination se dit de l'acte de la nature au moyen 

 duquel les graines ou Semences des végétaux se 

 dispersent et se reproduisent spontanément, ainsi 

 que nous l'avons vu au t. II , p. 56o à 562, au mot 

 Dissémination, qui a la même valeur. 



Séminifére. On donne cet adjectif, en botani- 

 que comme dans le langage agricole, à tout corps 

 ou partie quelconque d'un végétal herbacé ou li- 

 gneux , qui porte des graines. 



Semailles et Semis. Quoique ces deux mots si- 

 gnifient également la mise en terre des graines , ils 

 ont une application particulière : le premier s'em- 

 ploie, dans la grande culture, pour désigner l'ac- 

 tion de semer les céréales et les autres végétaux 

 de toute nature qui l'occupent essentiellement. 

 Plus les semailles sont régulièrement faites , plus 

 les récoltes sont belles et abondantes. Les semailles 

 de Seigle et de Froment ont lieu de bonne heure, 

 pour leur donner le temps de se fortifier avant 

 l'hiver; celles des Avoines, des Orges et de ce 

 qu'on appelle les menus grains, se font en février, 

 si le temps le permet , et au plus tard au mois 

 de mars. 



Le mot semis est réservé pour les travaux 

 de 1 horticole et du pépiniériste. Dans l'un et l'au- 

 tre cas , la voie des semis est la meilleure ; les 

 produits qu'on en obtient sont de plus belle ve- 

 nue et de plus longue durée ; elle donne des va- 

 riétés qui souvent présentent des qualités perfec- 

 tionnées et ont des propriétés plus éminenles que 

 celles des espèces auxquelles elles doivent leur 

 existence. Il y a plus de chances heureuses pour 

 le semis fait avec des graines de la récolte der- 

 nière, lorsqu'on veut avoir des plants vigoureux , 

 abondans en tiges et en feuilles ; le semis avec des 

 grains de deux ans fournit du grosses racines, da 



