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végéter sur les terrains de la nalure de ceux où on j 

 les trouve. 



Depuis long-temps on recommande de préfé- 

 rence la culture de la Soude barile, S. sauva, 

 qui pullule sur les côtes d'Espagne, surtout aux 

 environs d'Alicante, et qui donne la meilleure 

 Soude connue. Quelques essais ont été faits près 

 de Narbonne, de Montpellier, à l'embouchure de 

 la Bidassoa , du côté de France , et dans les dunes 

 voisines de Bayonne; mais ils n'ont pas été suivis 

 avec cette constance qui seule assure le succès 

 d'une entreprise quelconque, et l'on s'en tient 

 maladroitement à l'incinération de la Soude vul- 

 gaire , S. soda , des autres espèces communes , 

 telles que la Soude épineuse , S. tragus , la Soude 

 kali , S. kali, et la Soude frutescente, S. fruti- 

 cosa ( rejetée par Marshal clans le genre Chcnopo- 

 diutn, mais qui doit demeurer dans le genre Sal- 

 sola), qui craint les fortes gelées, unies aux varecs 

 rejetés par les flots , ce qui fait que l'alcali natio- 

 nal est loin d'avoir les qualités de celui qu'une 

 coupable indifférence nous oblige à aller deman- 

 der au commerce étranger. Il est constant que la 

 Soude d'Alicante prospérerait chez nous et qu'il y 

 aurait acte de patriotisme a s'en emparer. 



On pourrait multiplier dans les bosquets d'hiver 

 l'espèce frutescente, quoique ses fleurs , petites et 

 verdâtres, soient sans éclat, mais elle ne perd 

 point ses feuilles; elle forme un assez joli buisson, 

 et, lorsqu'un hiver rigoureux en a fait périr les 

 tiges, elles repoussent avec vigueur dès les appro- 

 ches certaines du printemps {voy. la pi. 660, fig. 

 4 a !e calice , le pistil et ses quatre étamines. ) 



Toutes les Soudes sont infiniment voisines des 

 Ansérines ou Chenopodium ; elles n'en diffèrent 

 essentiellement que par l'accroissement extraordi- 

 naire que prend le calice monophylle après la flo- 

 raison , sans doute pour protéger la graine solitaire 

 qui se roule en spirale et qu'il enveloppe de ses 

 cinq divisions persistantes. (T. d. B.) 



SOUDE, (chim.) Foyez Sei<s. 

 SOUFFLEURS, (mam.) Les marins et les habi- 

 tans des côtes désignent sous ce nom les petites 

 espèces de Cétacés , sans doute à cause des jets 

 d'eau que ces animaux font sortir de leurs évents, 

 lorsqu'ils nagent à la surface de la mer. Voyez 

 l'article Cètacé. (E. Desm.) 



SOUFRE, (min.) Cette substance non métal- 

 loïde, ordinairement d'un jaune particulier qui 

 porte son nom , est quelquefois verdâtre , brunâ- 

 tre ou rougeâtre , par suite de ses mélanges avec 

 diverses substances. Ainsi lorsqu'elle est brune, 

 elle est co'orée par le bitume , et lorsqu'elle est 

 rouge par le sulfure de sélénium. 



Le Soufre cristallise dans le système prismati- 

 que rectangulaire droit, et ses cristaux dérivent 

 d'un octaèdre à base rhombe. 



Dans un mémoire publié par M. Maravigna , 

 professeur de chimie à l'Université royale de Ca- 

 tane , ce savant a décrit quarante-six formes dif- 

 férentes de cristaux de soufre des environs de 

 cette ville. 



On connaît la fusibilité du Soufre, sa combus- 



tibilité , la facilité avec laquelle il s'enflamme, la 

 flamme bleue qu'il développe en brûlant. Ces ca- 

 ractères , joint» aux précédens, suffisent pour 

 qu'on ne puisse pas le confondre avec aucune au- 

 tre substance. 



Le Soufre forme des nids et des amas plus ou 

 moins volumineux dans des roches de diverses na- 

 tures , dans des terrains de formations et d'épo- 

 ques très-différentes. Dans l'Amérique méridio- 

 nale , aux environs de Quito et près de San-Anto- 

 nio Pereira au Brésil , il se trouve dans des qnar- 

 zites ou roches composées de quarz qui sont su- 

 bordonnées aux gneiss et aux micaschistes qui for- 

 ment le terrain primitif de plusieurs géologistes et 

 la partie inférieure de notre terrain schisteux. 



On trouve aussi du Soufre dans le terrain juras- 

 sique des environs de Pesay en Tarentaise , et sui- 

 vant M. Maravigna dans les couches supérieures 

 du même terrain au V al di Noto et près de Gir- 

 gente en Sicile. 



On en trouve quelquefois mais en très-petite 

 quantité dans le terrain crétacé ; il y est ordinai- 

 rement au centre même de quelques silex de la 

 craie. 



Les terrains supercrétacé* ou supérieurs à la 

 craie , ne sont pas dépourvus de Soufre : on le 

 cite , dans les lignites des environs d'Artem en 

 Thuringe , dans le gypse ou la pierre à plâtre des 

 environs de Paris , particulièrement aux environs 

 d'Enghien et de Meaux , et même dans les marnes 

 argileuses de Montmartre. 



Tous les volcans modernes fournissent du Sou- 

 fre en abondance : il suffit de citer pour preuve le 

 Vésuve, l'Etna , et les volcans de l'Irlande et de 

 Java. Les solfatares surtout en présentent encore 

 plus , et c'est à ce minéral qu'elles doivent leur 

 nom. 



La solfatare de Pouzzole près de Naples et plu- 

 sieurs localités de la Sicile seraient en position de 

 fournir une immense quantité de Soufre au com- 

 merce si l'art de l'extraire n'était pas encore dans 

 son enfance. En Sicile, par exemple, M. Maravi- 

 gna nous apprend que pour obtenir le soufre pur 

 on place dans un fourneau de gros fragmens d'un 

 minéral que l'on entasse en forme de voûte et aux- 

 quelles on met le feu : il en résulte que toute la 

 partie qui est en contact avec l'air atmosphérique 

 se réduit en gaz acide sulfureux en brûlant et se 

 dissipe dans l'air , tandis que la partie seule que 

 l'acide sulfureux met à l'abri de l'air, se liquéfie et 

 coule sur le pavé du fourneau d'où on le recueille. 

 La perte occasionée par cette opération est des 

 17/18 de la substance que l'on cherche à recueil- 

 lir : en un mot , on n'obtient ainsi que la 18 par- 

 tie du Soufre brut sur lequel on opère. En vain 

 M. Maravigna proposa-t-il un procédé d'extraction 

 qui évitait celte perte énorme, qui fut couronné 

 par l'Institut royal de Palerme ; en vain le céda- 

 t-il en toute propriété au duc de Giovanni, qui 

 possède de riches mines de Soufre , la routine et 

 le défaut d'instruction l'emportèrent sur la science, 

 et malgré les pertes résultant de l'ancienne mé- 

 thode , malgré même l'insalubrité à laquelle elle 



