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cyclopédie méthodique. Ces auteurs caractérisent 

 ainsi ce genre : Corps court, fortement aplati ; 

 mandibules grêles, cachées sous le labre; palpes 

 assez courts, presque égaux, ayant leur dernier 

 article suhulé, plus long que le précédent; tête 

 courte, fort élargie, avec le front aplati et verti- 

 cal; antennes plus longues que le corps dans les 

 deux sexes., mais beaucoup plus dans les mâles, in- 

 sérées chez ces derniers à la partie postérieure d'un 

 appendice situé sur le rebord latéral du front, qui 

 se prolonge transversalement en ligne droite , de 

 manière à couvrir les yeux, et chez les femelles , 

 dans une échancrure des yeux sur le bord latéral 

 du front ; leur premier article fort long , renflé en 

 une longue massue; le- second petit, presque co- 

 nique ; les suivans portant à l'extrémité un petit 

 faisceau de poils ; corselet presque en parallélo- 

 gramme, très-déprimé, un peu rétréci à sa base, 

 avec les côtés mutiqucs à l'extrémité; pattes épais- 

 ses , courtes et hérissées de Jongs poils; les cuisses 

 en massue allongée; les jambes intermédiaires 

 ayant près de l'extrémité une touffe de poils courts 

 et serrés; tarses courts, les antérieurs étroits dans 

 les femelles, un peu dilatés dans les mâles et garnis 

 de poils en dessous. Ce genre renferme trois ou 

 quatre espèces qui sont toutes propres au Brésil. 

 Parmi elles nous citerons : 



La Tapeina disp ab , Lepelletier et Serville , Enc. , 

 tom. X , pag. 546 , n° 5. Longueur , quatre lignes ; 

 corps noir, pubescent; antennes noire6 ; tête et 

 corselet brillans , finement pointillés , ayant de 

 longs poils noirs ; élytres noires ou d'un brun rou- 

 geâtre , couvertes de gros points enfoncés , très- 

 serrés , d'où s'échappent au moins sur les côtés , 

 autant de poils noirs, longs et roides ; écusson de 

 la couleur des élylres; pattes noires, velues, avec 

 les tarses tirant sur le rougeâtre; abdomen d un 

 brun rougeâtre brillant. Se trouve au Brésil. 



(H. L.) 



TAPHIEjN , Taphozous. ( mam. ) Genre de Mam- 

 mifères chéiroptères créé par M. Geoffroy. {Voy. 

 l'article \ espertillon. ) (E, Desm.) 



TAPIOKA. ( BOT. PHAN. et ÉCON. DOM. ) Sllb- 



stance purifiée ou fécule blanche retirée de la racine 

 du Manioc, Ja tropkamanihot, après plusieurs lava- 

 ges, dont les grains, de figure et de grosseur irré- 

 gulières, sont sans odeur, d'une saveur qui rappelle 

 beaucoup celle de la Fève de marais, et assez 

 semblable au Sagou blanc du commerce {voyez 

 ce que j'ai dit de lui au mot Sagou). Margrave est 

 le premier qui nous ait fait connaître tous les pro- 

 cédés usités pour sa fabrication. Le Tapioka est 

 nourrissant, qu il soit employé dans les potages 

 ou dans les pâtisseries, qu'il soit réduit en gelée , 

 en galette, ou converti en pâte qu'on laisse fer- 

 menter et fournir aux Galibis une boisson acidulé. 

 On prépare avec la fécule de Pomme de terre un 

 Tapioka tout aussi bon que celui du Manioc. 11 a 

 l'avantage d'être moins cher et facile à être fabri- 

 qué dans le manoir domestique. (T. d. B). 



TAPIR, Tapir us. ( mam. ) Genre de l'ordre des 

 Pachydermes, famille des Pachydermes ordinaires, 

 créé par Linné et adopté par tous les naturalistes. 



Les Tapirs ont pour caractères : Molaires au nom- 

 bre de quatorze à la mâchoire supérieure et de 

 douze a l'inférieure , présentant toutes avant la tri- 

 turation deux collines transverses . rectiiignes , et 

 séparées par un simple sillon; six incisives tran- 

 chantes et deux canines à chaque mâchoire ; nez 

 prolongé en une trompe mobile , assez courte , et 

 non préhensible comme celle de l'Eléphant; yeux 

 petiis , latéraux ; oreilles assez longnes et mobiles ; 

 extrémités antérieures terminées par quatre doigts 

 armés de petits sabots courts et arrondis ; les pos- 

 térieures à trois doigts seulement ; queue courte 

 et peu velue; mamelles au nombre de deux, in- 

 guinales chez les femelles , prépuciales chez les 

 mâles; enfin, la peau épaisse et formant peu de 

 plis , est couverte de poils soyeux et assez rares. 



Les Tapirs rappellent les Sangliers par leurs for- 

 mes générales , mais ils sont plus hauts sur jambes 

 que ces animaux, et au lieu d'un boutoir, ils ont 

 une petite trompe qu'ils peuvent allonger ou rac- 

 courcira leur volonté. Par leurs caractères ostéo- 

 logiques et surtout par leur système dentaire , ils 

 se rapprochent beaucoup des animaux fossiles con- 

 nus sous les noms de Palceotherium et de Tapiro- 

 therium. 



Les Tapirs sont des animaux herbivores qui vi- 

 vent dans les forêts et recherchent surtout les lieux 

 humides et marécageux. Pendant très-long-temps 

 on a cru qu'il n'existait qu'une seule espèce ap- 

 partenant à ce genre ; mais dans ces derniers 

 temps, deux nouvelles espèces ont été découver- 

 tes. Sur les trois actuellement décrites, deux ha- 

 bitent l'Amérique, et la troisième se trouve dans 

 l'Inde. 



Le Tapir d'Amérique , Tapiras americanus, Lin.; 

 le Tapir , Buff. , t. XI , pi. 43 et suppl. , t. VI 5 

 pi. I. Ce Tapir , l'espèce du genre la plus ancien- 

 nement connue, se trouve mentionné dansun grand 

 nombre d'ouvrages; aussi sa synonymie est-elle 

 très-étendue. Dès 1 5 1 9 , Martin Fernandez de En- 

 ciso, dans son Traité de Géographie universelle , 

 parle de cet animal auquel il donne le nom de 

 Vaclia mocha (Vache écornée ) ; Thevet lui donne 

 le nom de Tapihires ; Nieremberg celui de Danta; 

 c'est VAntes de Menh; le Tapiirete brasiliensis de 

 Margrave ; le Tapir on Maypouri deBarrère; le Ta- 

 pir ou Manipouris de Brisson; le Mbourica de 

 d'Azzara; YJJippopotamus terrestris , et plus tard, 

 le Tapirus americanus de Linné , etc. Enfin , dans 

 quelques relations de voyages , il est désigné sous 

 les noms de Cheval marin , de Vache sauvage , 

 à! Ane-Vache, de Mulet sauvage, de Buffle, de 

 Cerf, à' Elan, etc. 



Ce Tapir, que nous représentons dans notre 

 Atlas, pi. 677, fig. 1; a six pieds de longueur to- 

 tale depuis le bout de la trompe jusqu'à l'origine 

 de la queue, la longueur de celle-ci n'est que Jde 

 quatre pouces; sa hauteur, prise au garrot , est de 

 trois pieds quatre pouces et demi, et 5 la croupe 

 de trois pieds dix pouces. Il paraît certain que les 

 femelles sont plus grandes que les mâles. Le corps 

 est gros et terminé par une large croupe; la tête 

 est assez grosse, comprimée sur les côtés; les 



