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Papillons (auxquels nous renvoyons) , on est en- 

 tré dans des détails a ce sujet. 



Il nous reste maintenant à parler de la prépa- 

 ration et des moyens de conservation des Mammi- 

 fères , Oiseaux , Reptiles , Poissons , Crustacés, In- 

 sectes et Mollusques, ce qui fera la seconde partie 

 de cet article, 



§ II. MANIERES DE DEPOUILLER ET DE METTRE EN 

 PEAU TOUS LES ANIMAUX VERTÉBRÉS. 



Pour préparer les animaux , il faut plusieurs în- 

 strumens , dont nous allons simplement donner la 

 liste ; leur explication détaillée nous conduirait 

 trop loin. 



Ces instrumens sont : i° Une boîte de scalpels; 

 2° quelques bruxelles de tailles différentes , dont 

 une à lames dentelées vers la pointe, les autres à 

 lames unies; 5° deux paires de ciseaux, dont une 

 à lames courbes et l'autre droites et aiguës ; 4° "ne 

 paire de pinces coupantes ; 5° deux paires de pin- 

 ces plates , dont l'une plus forte que l'autre ; 6° une 

 grosse tenaille pour les grosses pièces; 7° une cu- 

 rette pour enlever le cerveau ; 8° plusieurs limes 

 de grains différens ; 9 des broches en fil de fer non 

 recuit ; io° une scie à main; 11 un marteau et 

 des clous; 12° des carrelets, des aiguilles et des 

 poinçons dont les lames seront triangulaires ; 

 i3° des pinceaux en crin et en blaireau , les uns 

 pour étendre le savon arsenical, les autres pour 

 lisser les plumes; i4° du fil de fer de numéros dif- 

 férens; i5° de la filasse et du coton pour bourrer 

 et remplir la peau des animaux. 



Avec ces instrumens , on peut monter toutes les 

 espèces d'animaux dont la taille n'excède pas celle 

 du Loup. Comme il est peu de personnes qui puis- 

 sent réussir à monter seules une grosse pièce , nous 

 ne nous étendrons pas davantage pour ce qui est 

 des instrumens. 



Malgré les précautions que l'on a prises, étant 

 en chasse, pour préserver les animaux de toute 

 souillure , il faut encore , lorsque l'on est de re- 

 tour et que l'on veut procéder au dépouillement 

 d'une espèce , examiner de nouveau avec soin si 

 du sang ou toute autre matière épanchée n'aurait 

 pas sali la robe de l'animal, et dans ce cas on 

 opère le Jnéloiement de la manière que nous 

 avons indiquée plus haut. Les taches de graisse 

 s'enlèvent avec de l'essence de térébenthine que 

 l'on a le soin d'absorber avec du plâtre pulvérisé. 

 Au reste , dans tous les cas , il convient de renou- 

 veler les tampons que l'on avait posés pendant la 

 chasse; mais avant il faut faire dégorger les ma- 

 tières contenues dans le larynx et la bouche, dans 

 laquelle on met du plâtre pulvérisé pour sécher 

 les liquides qui pourraient y être restés. 



Ensuite , on prend les mesures du corps de l'a- 

 nimal pour pouvoir, lorsque l'on voudra le mon- 

 ter, le remettre dans toutes ses proportions. 

 La première de ces mesures doit être depuis le 

 bout du museau jusqu'au bout de la queue. La se- 

 conde , depuis le milieu de l'omoplate jusqu'à l'ar- 

 ticulation du fémur ( cette mesure sert ordinaire- 

 ment pour faire à la charpente et les anneaux dans 



lesquels doivent entrer les fers des membres ). La 

 troisième , pour la largeur, doit être prise en des- 

 sus , l'animal posé sur le côté , depuis le haut des 

 omoplates jusqu'au milieu du sternum ( c'est-à- 

 dire à l'endroit où se joignent les côtes ); et enfin, 

 les deux dernières pour les épaisseurs que font les 

 omoplates et le bassin à l'articulation du fémur. 

 Ces opérations préalables terminées, on procède 

 au dépouillement. 



Manières de dépouiller et de préparer les peaux 

 des Mammifères. L'animal étant placé sur le dos , 

 la tête tournée du côté gauche de l'opérateur , on 

 écarte de côté et d'autre les poils du sternum et 

 du milieu du ventre sur lesquels on pratique une 

 incision longitudinale jusqu'à un pouce de l'anus. 

 Il est quelques précautions à prendre en faisant 

 cette incision : la première est de ne pas endom- 

 mager les parties génitales ; la seconde de ne pas 

 séparer les muscles abdominaux qui laisseraient 

 passage aux intestins , ce qui serait , non seulement 

 très-sale , mais encore une cause de souillure pour 

 les poils. 



L'incision faite, on prend avec la main gauche 

 ou avec une bruxelle les bords de la peau que l'on 

 détache avec un scalpel de dessus le corps, jus- 

 qu'à ce que l'on ait mis à découvert les cuisses et 

 les muscles fessiers qu'il faut couper afin de ren- 

 dre plus facile la désarticulation du fémur d'avec 

 les os du bassin. Après avoir opéré de cette ma- 

 nière des deux côtés, on détache le rectum près 

 de l'anus et on enlève la peau de dessus les pre- 

 mières vertèbres de la queue pour pouvoir faire 

 sortir plus aisément les autres de leur fourreau , 

 ce qui ne se fait pas toujours très-facilement. Ce- 

 pendant , on y parvient de plusieurs manières : la 

 première , employée pour les petites espèces , est 

 assez simple ; on a un bâton que l'on fend dans sa 

 longueur et avec lequel on enfourche les vertèbres 

 mises à découvert et près de la peau que l'on fait 

 filer en tirant avec la main droite le bâton qui la 

 pousse, tandis que de la gauche on opère un ti- 

 raillement en sens contraire : ces efforts , qui se 

 contrarient, forcent la peau à sortir de sa gaîne. 

 La seconde manière n'est employée que pour les 

 gros animaux pourvus de queues très-longues et 

 très-charnues. On fait à sa partie inférieure une 

 incision qui prend depuis sa naissance jusqu'à son 

 extrémité , et par laquelle'fon détache la peau de 

 côté et d'autre dans toute la longueur, jusqu'à ce 

 qu'elle puisse sortir de sa gaîne. Après cette opé- 

 ration du train postérieur, on passe à l'antérieur. 



On retourne l'animal sur le ventre et on détache 

 la peau de dessus le bassin et du dos jusqu'aux 

 épaules , ou l'on sépare les membres du tronc , 

 laissant après ce dernier l'omoplate. On fait en- 

 suite filer la peau du cou jusqu'aux dernières ver- 

 tèbres cervicales , ou l'on sépare la tête en laissant 

 le larynx et la langue après le tronc qui se trouve 

 séparé de la peau. On dépouille ensuite Ja tète 

 jusqu'au bout du museau, en prenant les plus 

 grandes précautions pour ne l'endommager d'au- 

 cune manière; car, malgré tous les soins que 

 l'on prendrait en la raccommodant, on ne pour- 



