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gnés anx pâturages , et qui , familier avec eux , les 

 avait habitués à écouler sa voix, à porter tantôt 

 son paquet sur le cou , entre les cornes , tantôt à 

 traîner des branches sur lesquelles il se plaçait en 

 leur sifflant ou chantant un air favori. Par ses ca- 

 resses, et quelquefois par de petites ruses, il leur 

 appliquait le joug, les obligeait à le garder, puis 

 h tracer le sillon que devait ouvrir la main du la- 

 boureur le plus habile. La vue des deux Bœufs 

 marchant à leur côté , la présence du pâtre ren- 

 daient le travail plus facile et plus prompt. 



Pour que ce spectacle fût plus intéressant, une 

 fois que la soumission des Taureaux était acquise, 

 on en enlevait un et à sa place on mettait une Va- 

 che : loin de s'irriter d'un tel voisinage , il sem- 

 blait , au contraire , fier de partager le travail de 

 sa mère et de lui épargner le plus de fatigue pos- 

 sible. De telles victoires faisaient l'éloge des pro- 

 priétaires et de leurs valets, on les en iouait, et 

 l'agriculture , autant que la sûreté publique , en 

 retiraient de précieux avantages. 



Désirant rompre les mauvaises habitudes con- 

 tractées, M. Lachèvre, propriétaire- cultivateur à 

 Froberville près de Fécamp , département de la 

 Seine-Inférieure, a tout récemment imaginé un 

 instrument en fer, du poids de deux kilogrammes, 

 pour dompter les Taureaux. Appliqué sur la tête, 

 il figure une sorte de triangle , dont la branche 

 horizontale pose sur le front ; cette branche est 

 un peu arrondie par les extrémités et terminée 

 par deux autres branches latérales qui longent la 

 tête des deux côtés jusqu'à la hauteur du mufle. 

 La branche horizontale se fixe aux cornes au 

 moyen de deux anneaux et de deux crochets mo- 

 biles placés de chaque côté, dont l'un est terminé 

 par une tige à vis , qui traverse ainsi la corne de 

 l'avant à l'arrière et se trouve maintenu par son 

 écrou. Sur le milieu de cette branche horizontale 

 est soudée une large pièce en forme de croissant 

 arrondi , la courbure en avant, relevé en haut , et 

 terminé par une pointe qui menace continuelle- 

 ment le iront de l'animal et le pique vigoureuse- 

 ment dès qu'il veut frapper de la tête. Les deux 

 branches latérales sont aplaties à leur extrémité et 

 percées d'un trou dans lequel on passe une autre, 

 branche droite destinée à traverser la cloison du 

 nez. Quoique la manière d'appliquer cet appareil 

 soit fort simple, dil-on, il faut cependant prendre 

 certaines précautions pour maintenir l'animal. Du 

 moment que le plus vigoureux Taureau se voit 

 harnaché de la sorte, l'on peut, assure-t-on, le 

 monter sans crainte, il exécute avec docilité et fa- 

 cilité tous les mouvemens qu'on exige de lui. 



Sans approuver ni blâmer entièrement l'emploi 

 de l'instrument-Lachèvre , je dirai que je le pré- 

 fère aux luttes pour dompter les Taureaux en 

 usage dans plusieurs de nos départemens du midi, 

 sur la chaîne des Cévennes , dans les sables mou- 

 vans qu'enserrent les eaux de la Gironde, de la 

 Garonne et de l'Adour, sur les rives du Rhône, 

 dans les marais salans d'Aiguës mortes et de Nar- 

 bonne. Elles ont lieu , sous le nom de ferrades , le 

 plus habituellement par des jeunes gens forts, 



hardis , courageux , habiles à saisir à la corne et 

 à l'oreille , l'animal devenu sauvage , h lui fixer le 

 joug ; je les ai vus ces pénibles et dangereux exer- 

 cices confiés, dans la Camargue, à des femmes, 

 qui ne sont dépourvues ni de grâces ni de beauté, 



(T. n. B.) 



TAXICORNES. ( ins. ) Famille des Coléoptères 

 hétéromères , dont les mâchoires sont dépourvues 

 au côté interne d'onglet corné ; dont les antennes, 

 le plus souvent insérées sous les bords de la tête, 

 sont courtes ,' plus ou moins perfoliées ou grenues, 

 grossissent insensiblement ou se terminent en mas- 

 sue , et dont les pieds ne sont propres qu'à la course, 

 avec les articles des tarses entiers , et deux crochets 

 simples au bout du dernier; plusieurs mâles ont 

 deux cornes ou deuxéminences sur la tête ,• les jam- 

 bes antérieures sont souvent élargies et en forme 

 de triangle renversé. La plupart de ces insectes 

 vivent sous les écorces des arbres ou dans les 

 champignons. Les uns tiennent de près au genre 

 Ténébrion de Linné , et les autres à celui de 

 Diapère qui en fait partie ainsi que celui d'A- 

 nisotome. Suivant les observations de Léon Du- 

 four , les Hypophlées , les Diapères et les Elédones 

 ou Bolétophages ont un appareil de sécrétions ex- 

 crémentitielles , et le ventricule chylifique est hé- 

 rissé de papilles ; mais les Diapères offrent déplus 

 des glandes salivaires. Cette famille a été partagée 

 en deux tribns : les Diapériales et les Cossiphènes. 

 Dans la première , la tête est découverte et jamais 

 entièrement engagée dans la partie antérieure du 

 corselet. Cette tribu comprend les genres Plia- 

 térie , Ulome, Diapère, Néomide, PentaphyUe, Hy- 

 pophlèe , Trachyscèle , Lèiode , Tétratome , Elèdone 

 et Coxele. La seconde tribu se compose d'Hétéro- 

 mères qui , par la forme générale du corps, se rap- 

 prochent des Peltis de Fabricius, des Cassides et de 

 plusieurs Nilidules; il est ovoïde ou subhémisphé- 

 rique, débordé tout autour par la dilatation des 

 côtés du corselet et des élytres; la tête , vue en 

 dessus, est tantôt entièrement cachée par le cor- 

 selet, tantôt comme encadrée par lui dans une 

 entaille profonde de son extrémité antérieure. 

 Cette division renferme les genres Cossyphe , Hé- 

 lée et N Mon. (H. L.) 



TAXIDERMIE, Taxidermia. (zool.) A l'His- 

 toire naturelle , cette grande et belle science qui 

 a pour objet l'élude de tous les corps bruts ou 

 vivans qui existent sur notre planète (1), se ratta- 

 che un art qui a précisément pour but de conser- 

 ver une partie de ces corps, de leur rendre quel- 

 ques uns des caractères physiques qu'ils avaient 

 pendant leur vie, leurs formes et leurs propor- 

 tions. Cet art a reçu le nom de Taxidermie. Par 

 son étymologie toute grecque ( de t«?îç, arrange- 

 ment, disposition, et de ^éppa, peau), le mot 

 Taxidermie n'est applicable que dans de certaines 



(1) En général , et pour le plus grand nombre d'écrivains na- 

 turalistes , l'histoire naturelle n'embrasse que les trois régnes : 

 les minéraux, les végétaux et les animaux. Cependant, vers 

 ces derniers temps, quelques savans ont pensé que la météo- 

 rologie, que l'on rattache à la physique générale el à l'astro- 

 nomie, pouvaient également appartenir à cette science. 



