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vant Lacordaire ( Mémoire sur les habitudes des placées sur des pédoncules claviformes, rappro- 



Coléoplères de l'Amérique méridiounale, extrait 

 des Ann. des se. nat., tom. XX ), les espèces de 

 ce genre vivent exclusivement sous les écorces en 

 décomposition- et 1rs fouillent en tous sens. Nous 

 citerons comme type de ce g- nre : 



Le Z. fronticorne , Z. fronticornis , Dalmann. 

 Long de quatre lignes et large d'une ligne ; d'un 

 noir luisant; parties de la bouche et antennes 

 d'un lrnn ronge; tête armée de deux cornes; 

 mandibules avancées, longues , arquées a l'extré- 

 mité ; corselet carré, avec une forte ligne enfon- 

 cée et longitudinale au milieu; élytres avec des 

 stries nombreuses et très-serrées; aîdomen à deux 

 derniers segmens jaunes et recouverts de poils 

 roux; tarses brunâtres. Cette espèce a été trou- 

 vée en Colombie. (A. L.) 



ZIZANIE. ( bot. phan. et agr. ) En certaines 

 localités, on donne encore ce nom, indicateur 

 du trouble et du désordre , au grain vénéneux de 

 l'Ivraie stupéfiante , Lolium temulentum , L.; mais 

 il est aujourd'hui réservé pour désigner un autre 

 genre utile de la précieuse famille des Graminées, 

 originaire du continent américain, où il est par- 

 ticulièrement connu sous la double dénomination 

 vulgaire de Folle avoine et de Riz du Canada. Ce 

 genre fait partie de la Monoécie hexandrie et se 

 plaît dans les lieux aquatiques, sur les t rrains 

 inondés. Les bestiaux sont très-friands de cette 

 plante , qu'on la leur donne verte ou sèche; verte, 

 son chaume est rempli , comme celui du Maïz , 

 d'un suc fort doux. Le grain, qui a quatorze et 

 dix-huit millimètres de long, est très-savoureux, 

 nourrissant, et s'accommode, de même que le 

 Riz, au gras et au maigre. Il remplace volontiers 

 le Rlé pour la panification. Les indigènes de l'A- 

 mérique du Nord le mangeaient cuit avec leurs 

 viandes. Les oiseaux de basse cour, de même que 

 ceux jouissant de la plénitude de la liberté , le re- 

 cherchent avidement. 



Mous en connaissons trois espèces : deux vien- 

 nent des Etats-Unis, la Z. des marais , Z. clavl- 

 lata , L. , et la Z. miliacea (Michaux); la troisième, 

 spontanée à la Jamaïque et dans quelques contrées 

 de l'Amérique du Sud, y est appelée Riz sauvage, 

 la Z. aquatica. Ces trois espèces sont tellement 

 rapprochées les unes des autres qu'on est tenté 

 de ne les croire que des variétés obtenues par la 

 culture d'un seul et même type : c'est du moins 

 mon opinion , et c'est ce que m'a confirmé l'essai 

 que j'ai fait en grand des trois espèces qui me sont 

 arrivées sous les indications que je viens de don- 

 ner. Voici > au surplus , ce que j'ai recueilli de mes 

 expériences. 



La Zizanie est annuelle , fournit des racines de 

 seize à dix-huit centimètres de long et un chaume 

 haut de deux à trois mètres, quand on la cultive 

 «ur des terres humides ou facilement irrigées. Ses 

 feuilles , fort longues , sont alternes ou engainan- 

 tes ; les fleurs, disposées en grandes panicules ter- 

 minales , offrent les mâles à la partie inférieure 

 sur des pédoncules rameux , perpendiculaires au 

 chaume , et les femelles dans la partie supérieure 



chés du chaume. Il leur succède des semences qui 

 mûrissent les unes après les autres, depuis !e mois 

 de septembre jusque vers le milieu et même la fin 

 d'octobre. La récolle n'en est point facile dans les 

 liens marérageux, puisqu'il faut la faire dans 

 l'eau, souvent jusqu'aux genoux, en portant, d'une 

 main une sorte de van pour recevoir la graine et 

 avoir dans l'autre main une baguette pour frapn^r 

 les panicules et faire tomber le grain qui est mûr. 

 Celte récolte produit ainsi par journén commune 

 et par chaque ouvrier deux a trois kilogrammes 

 de grains épurés, d'un brun noirâtre et luisant. 

 La plante se ressème d'elle-même. 



On a tenté la cultture de la Zizanie en France 

 à diverses époques sous le nom de Fo'.le-avoine , 

 mais elle a péri durant le rigoureux hiver de 1789, 

 et quoique les essais faits en 1822, tant à Paris 

 que dans le déparlement de la Loire -Inférieure , 

 aux marais de Montoire , de l'Erdre, de laVi'ains 

 et du lac de Grand-Lieu, eussent moins souffert 

 en i83o, je connais fort peu de propriétaires qui 

 aient continué cependant cette culture impor- 

 tante. (T. d. B.) 



ZIZ1PHORE, Ziziphora. (bot. phan. ) Petit 

 genre de la Diandrie monogynie, famille des La- 

 biées, comprenant des espèces toutes exotipies , 

 les unes spontanées dans les parties les plus chau- 

 des des régions méditerranéennes , les autres ha- 

 bitent les collines incultes de la Silésie et do l'A- 

 mérique du Nord. Parmi celles-ci , deux seules 

 supportent en France la pleine terre et y fructi- 

 fient , ce sont les Z. capitata etZ. acinoides ; mal- 

 Heureusement, elles n'ont que leur port , assez 

 semblable à celui de certaines espèces de Thym , 

 et sont sans intérêt pour l'agriculteur. (T. d. B. ) 

 ZOAGÈNE. (bot.) L'année 1821 fut marquée 

 par de prétendues découvertes que l'on disait im- 

 portantes en histoire naturelle et dont les jour- 

 naux, comme il arrive habituellement aujour- 

 d'hui , firent grand bruit sans s'informer si elles 

 étaient réellement authentiques. D'abord en fé- 

 vrier on parla d'un poisson à forme humaine dans 

 sa partie supérieure et dont le bas du corp; res- 

 semblait à celui des Dauphins, observé par le ca- 

 pitaine anglais de Vigs dans les eaux de l'île Su- 

 matra : il s'agissait tout simplement de la femelle 

 du Dugong qui a deux mamelles semblables à cel- 

 les de la femme et qui était connu depuis long- 

 temps. (Il a été question de ce Cétacée au tom. II, 

 pag. 595). Ensuite, au mois de mai, un autre An- 

 glais avait recueilli dans les mers tropicales un 

 animal-fleur, comme il le nommait; c'était un 

 zoophyte déjà décrit , c'était l'Actinie des eaux de 

 Sainte-Hélène ayant acquis tout son développe- 

 ment (voy. à ce sujet au tom. I, pag. 37 et 38). 

 Enfin, en juillet suivant , vint la Zoagène de l'es- 

 pagnol Gimbernat , qu'il trouvait dans les eaux 

 thermales de Baden, en Allemagne, et d'Ischia 

 près de Naples. Cette singulière substance orga- 

 nique, écrivait-il dans les Recueils périodiques, 

 ressemble à de la chair humaine recouverte de son 

 épiderme; soumise à la distillation, elle fournit, 



