﻿Die Stmctur des Vogeleies u. deren Beziehungen zur Systematik. 24* 



besteht, zwischen denen sich Luft befindet. Letztere bewirkt die 

 porzellanartige Undurchsichtigkeit der ganzen Membran. Das Dotter- 

 häutchen (membrana vitelli) zeigt im Wesentlichen genau dieselbe 

 Structur, ist jedoch in jeder Beziehung sehr viel feiner und zarter 

 gebaut; ausserdem sind in den Lücken seines Fasernetzes zarte 

 Membranen ausgespannt, und lassen frisch in Glycerin gelegte 

 Lamellen desselben die Fasergerüste mehr andeutungsweise her- 

 vortreten. Erst trockne Präparate und die stärksten Vergrößerungen 

 zeigen sie in voller Deutlichkeit und Zierlichkeit. 



Das Letztere gilt jedoch nur für die inneren Schichten des 

 Dotterhäutchens , wie es an rohen oder gekochten Eiern gewöhnlich 

 präparirt wird. Seine äusseren Schichten zeigen nur an günstigen 

 Objecten Andeutungen davon, dass auch hier Fasernetze in den 

 membranösen Lamellen vorhanden sind. 



Der Dotter fluctuirt mit diesem Dotterhäutchen in einem 

 Quantum wirklich flüssigen Eiweisses, das aber nur den kleineren 

 Theil der ganzen Eiweissmenge ausmacht. Nach aussen und bis 

 an die Schalenhaut besteht das Eiweiss aus concentrischen Schichten 

 membranöser Lagen, zwischen denen sich schwache Schichten 

 flüssiger Eiweissmasse befinden, und in welchen ebenfalls ganz zarte 

 Fasernetze zwar schwierig, aber doch unzweideutig nachzuweisen 

 sind. Diese äusseren und inneren membranösen Schichten sind 

 endlich durch die von ihnen ausgehenden Chalazen in der Bichtung 

 der Längenachse des Eies verbunden, und diese Chalazenschnüre 

 bestehen wiederum aus vielfachen membranösen Lagen, sind knäuel- 

 förmig in Spiralen aufgerollt und bilden dadurch elastische Polster, 

 welche den Dotter von den Polen ab nach dem Centrum des Eies 

 drücken, von wo aus er durch sein specifisch leichteres Gewicht je 

 nach der Lage des Eies in dem mittleren flüssigen Eiweiss in die 

 Höhe steigt, jedoch nur so weit der Schale sich nähern kann, als 

 es die äussere membranöse Schicht gestattet. Das Gesammtbild 

 dieser Structur lässt sich leicht an massig feinen Schnitten durch 

 das Weisse hart gekochter Eier, die in Glycerin unter Deckgläschen 

 eingeschlossen sind, studiren und dort auch schon mit unbewaff- 

 netem Auge, wegen der verschiedenen Durchsichtigkeit der mem- 

 branösen und der ursprünglich flüssigen Eiweissschichten ver- 

 folgen. 



Es ist also das gesammte Eiweiss einschliesslich der Dotter- 

 und der Schalenhaut ein zusammenhängendes, auf den Typus von 

 Fasernetzen und von diesen gestützten Membranen, die das flüssige 



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