Studien über das Anthokyan. 777 



Spaltungsprodukt der krystallisierenden Anthokyankomponente 

 handelt. Auf ihre chemische Charakterisierung komme ich 

 weiter unten zurück. 



Wenn man die gewonnenen Extrakte mit ßleiacetat ver- 

 setzt, fällt ein dunkelvioletter dicker Niederschlag aus, dessen 

 Filtrat dunkelrot ist, sich aber durch ßleiacetat nicht mehr 

 ausfällen läßt, in Äther gegossen, keine braunen Flocken mehr 

 ergibt. Die Lösung läßt sich nicht zur Krystallisation bringen, 

 sondern zeigt, eingedunstet, die bekannte schwarzrote amorphe 

 Masse. Die mit Wasser gewaschene und getrocknete Bleifällung 

 des anderen Anteiles wurde in absolutem Alkohol suspendiert 

 und durch Eintropfen von Schwefelsäure zerlegt, vom Bleisulfat 

 abfiltriert und zur Krystallisation aufgestellt. Es zeigten sich 

 die charakteristischen Krystallrosetten; durch Zugießen von 

 Äther, wie mir das seinerzeit beim Anthokyan von Althaea 

 rosea gelungen war, ließ sich hier keine Krystallisation 

 bewirken. Derselbe Erfolg wie durch Schwefelsäure ließ sich 

 auch durch Suspension des Bleiniederschlages in Wasser, Ein- 

 leiten von Schwefelwasserstoff und Abfiltrieren der roten 

 Flüssigkeit vom Schwefelblei erzielen. Wenn der Eisessig- 

 extrakt durch Eindampfen zur Trockene gebracht, mit Wasser 

 aufgenommen wurde, so hinterblieb, wie erwähnt, ein amorpher 

 Rückstand und das Filtrat ergab in Äther gegossen keine 

 Flocken mehr, es war also aus dem krystallisierten Anteile der 

 amorphe entstanden. Da, wie erwähnt, die krystallisierte Antho- 

 kyankomponente sehr empfindlich ist und sich auch bei 

 längerem Stehen an der Luft zersetzt, mußte das Verjagen des 

 Eisessigs mit tunlichster Beschleunigung, nämlich unter fort- 

 währendem Absaugen an der Pumpe im Vakuumexsikkator 

 über Ätzkali geschehen. Da es sich zeigte, daß die Blei- 

 verbindung etwas haltbarer ist, wurde in der Folge stets der 

 Umweg über die Bleifällung gewählt, obwohl dadurch der 

 ohnehin schwierige und kostspielige Weg der Darstellung noch 

 etwas komplizierter wurde. Es gelang mir schließlich im Ver- 

 laufe von 172 Jahren aus zirka 28 kg Blütenblätter von Pelar- 

 gonmm zonale auf diese Weise etwa 10^ des krystallisierten 

 und 15^ des amorphen Anthokyananteiles darzustellen. 



