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Die gewogene Menge der Kaliverbindung wurde mit einer 

 Mischung von Bleichromat mit Yio-Kaliumbichromat im Nickel- 

 schiffchen überschichtet, um eine gänzliche Austreibung der 

 Kohlensäure zu veranlassen. Aber auch eine direkte Be- 

 stimmung des Kaliums wurde durchgeführt: 0*205^ der 

 Substanz wurden bei möglichst niederer Temperatur im Platin- 

 tiegel verkohlt, in die kohlige Masse einige Krj^stalle reinen 

 schwefelsauren Ammoniums eingebracht, mit etwas Wasser 

 die Masse vorsichtig zusammengespült, hierauf durch ganz 

 allmähliches Erhitzen Wasser und Ammonsalze vertrieben, 

 dieselbe Operation mit salpetersaurem Ammon wiederholt und 

 schließlich geglüht. Es hinterblieben 0-0877^ KgSO^, ent- 

 sprechend 0'0393 K =: 19-2Yo K. Das stimmt so ziemlich mit 

 der Annahme einer dreibasischen Säure überein, welche bei 

 einer Molekularformel QgHgßOig 20 "7570 ^^ verlangen würde. 

 Auch mit anderen Basen wie Barythydrat, Aluminiumhydroxyd 

 lassen sich solche Salze herstellen, welche sich in ihrer Färbung 

 voneinander unterscheiden, stets amorph ausfallen und wohl 

 als Farblacke anzusprechen sind. 



Behandlung mit Natriumbisulfit. 



Trotz des gegenüber dem Malvenanthokyan abweichenden 

 Farbcharakters wurde auch hier eine Behandlung mit Natrium- 

 bisulfit durchgeführt. Es zeigte sich dieselbe Erscheinung wie 

 dort, nämlich eine Entfärbung, beziehungsweise blaßgelbe 

 Färbung des roten Farbstoffes beim Behandeln mit frisch 

 bereiteter konzentrierter Natriumbisulfitlösung, mit welcher die 

 alkoholische Lösung andauernd, zuletzt unter Erwärmen ge- 

 schüttelt wurde. Die feste, krystallisierte, farblose oder schwach 

 gelbliche Substanz ist dieselbe, welche auch bei Einwirkung 

 von Schwefeldioxyd auf das Anthokyan entsteht. Bei der Be- 

 handlung mit Natriumbisulfit ist, was ja bei Schwefeldioxyd 

 denkbar wäre, an eine Reduktionswirkung kaum zu denken, es 

 dürfte sich vielmehr auch hier um eine Additionswirkung durch 

 eine oder mehrere Karbonylgruppen oder eine andere Doppel- 

 bindung im Molekül handeln, durch welche das NaHSO.^ ge- 

 bunden und gleichzeitig die chromogene Gruppe unwirksam 



