108 A. Sperlich, 



sind, wie wir noch sehen werden, besonders lehrreich. Ist 

 die Alkoholbehandlung mit Rücksicht auf Inhaltsstoffe, die 

 man lieber entfernt haben möchte, bis zur völligen Entfärbung 

 der Stärkekörner ausgedehnt worden, so läßt sich die Blau- 

 färbung dadurch sehr bald wiederherstellen, daß dem Alkohol 

 oder Wasser, in das die Schnitte übertragen wurden, einige 

 Tropfen der üblichen Laboratoriumssalzsäure zugefügt werden. 

 Dies Verfahren führt selbst bei Präparaten zum Ziele, die 

 nach ein bis zwei Tagen völlig entfärbte Stärke aufweisen. 

 Wir werden später auf dies Verhalten zurückkommen. 1 



Wurden bei der Durchführung der Reaktion alle mit- 

 geteilten Vorschriften getreulich befolgt, so gibt der Charakter 

 der Färbung und Fällung ungefähr ein Maß für die Menge 

 der im Zellsaft gelösten Stoffe — allerdings nur unter dieser 

 Voraussetzung. Wir begegnen hier ähnlichen Verhältnissen 

 wie bei der bekannten Reaktion mit Kalibichromat, für. die 

 seinerzeit Kutscher eine kolorimetrische Tabelle zusammen- 

 gestellt hat. 2 Eine hellgelbe Tönung des ganzen Zellsaft- 

 raumes, wie sie Zellen in der rechten Hälfte von Fig. 2 (aus 

 dem Längsschnitt durch den jüngsten Sproßteil einer Echeveria 

 sp.) aufweisen, deutet auf geringen Gehalt, eine dunklere 

 Tönung, wie in der linken Zellreihe dieser Abbildung, auf 

 etwas höheren Gehalt; bei stärkerer Konzentration bilden 

 sich bald Myelinformen, bald größere, meist sehr regelmäßige 

 Tropfen (Fig. 3, 4, 5, 1 , aus Querschnitten durch Sprosse 

 von Pelargonium malvaefolium), die nicht selten um den 

 Zellkern, kleine Stärkekörner oder andere geformte Zellbestand- 

 teile gruppiert sind; bei stärkster Konzentration endlich er- 

 scheint die ganze Zelle tiefbraun und mit schönen, Stärke- 

 körnern der Form nach oft täuschend ähnlichen, kugeligen 

 Gebilden erfüllt (Fig. 1, aus dem Längsschnitt durch das 

 Basalpolster des wintergrünen Blattes von Prunus Laurocerasus). 

 Bei jeder Reaktionsform färbt sich der Plasmaschlauch in 

 gleicher oder etwas dunklerer oder hellerer Tönung mit, was 



1 Das Verfahren entspricht ungefähr dem Nachweise von Jod, wie ihn 

 Molisch bei Meeresalgen angewandt hat. Vgl. Mikrochemie der Pflanze, 

 p. 78 bis 82. 



2 E. Kutscher, Über die Verwendung der Gerbsäure im Stoffwechsel 

 der Pflanze. Flora 66., 1883, Taf. I. 



