138 A. Sperlich, 



Bei der Untersuchung über die wechselseitige Aus- 

 schließung von Stärke und Gerbstoff leistet unser Reagens 

 deshalb wertvolle Dienste, weil die zwei Stoffe gleichzeitig 

 und wohl gekennzeichnet im mikroskopischen Bilde erscheinen 

 und zudem der Verlauf der Jodreaktion, wie wir nunmehr 

 wissen, eine Fixierung von falsch lokalisierten Gerbstoffen 

 ausschließt. Allerdings mußte eine Angabe Heintz' und 

 Czapek's 1 berücksichtigt werden, w 7 onach Tannin und andere 

 Phenolabkömmlinge die Blaufärbung von Stärke verhindern. 

 Um daraus möglicherweise sich ergebenden Täuschungen 

 vorzubeugen, wurden die betreffenden Schnitte folgender 

 Nachprüfung unterzogen: sie kamen in Javelle'sche Lauge, 

 die, wie erinnerlich, die Phlobaphene angreift und verblieben 

 hier so lange, bis die ursprünglich gerbstofführenden Zellen 

 nur mehr schwach gelblich gefärbt waren, so daß sie als 

 solche im Mikroskop noch deutlich erkennbar blieben. Eine 

 neuerliche Behandlung mit Jod zeigte nach solcher Vor- 

 bereitung selbst die kleinsten Spuren von Stärke an. 2 



Was mich die zahlreichen Präparate von Organen der 

 verschiedenen Pflanzen lehrten, läßt sich etwa so ausdrücken: 

 Der wechselseitige Ausschluß von Stärke und Gerb- 

 stoff ist Regel; kommen beiderlei Körper innerhalb 

 einer und derselben Zelle nebeneinander vor, so ist 

 eine Abnahme des einen bei gleichzeitiger Zunahme 

 des anderen unverkennbar. Einige Ausnahmen werden 

 später angeführt. Die Figuren 1, 2, 3, 4 und 8 der Tafel 

 mögen das Gesagte augenfällig zeigen, einige Beispiele seien 

 zudem besprochen. 



Im jungen Sprosse von Acacia falcata sind am 6. Feber 

 die äußersten Partien der primären Rinde durchaus gerbstoff- 



del Solanum tuberosum, Nuovo giornale bot. italiano, XL, 1904, p. 521, 

 konnte ich .nicht Einsicht nehmen. Nach Albo ist der Gerbstoff Nährstoff 

 und wird mit der Stärkebildung in Verbindung gebracht. 



1 Biochemie der Pflanzen, I. (1. Auflage, die 2. Auflage berücksichtigt 

 die Mikrochemie nicht mehr), p. 315, vgl. auch Tunmann. Pflanzenmikro- 

 chemie, p. 502. 



2 Es ist dies eine seinerzeit von He in rieh er angegebene Methode: 

 Verwendbarkeit des Eau de Javelle zum Nachweis kleinster Stärkemengen. 

 Zeitschr. für wissensch. Mikroskopie. 3., 1883, p. 213. 



