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Salat, die krause Petersilge. Aufser diesen baut man noch 

 krause Sorten von der Cichorie, der Endivie, der Kresse 

 und vieler anderen Küchengewächse. 



Galesio hat beobachtet, dafs die Bastardzeugung Kräu- 

 selung mit sich bringen könne: er erhielt einmal einen 

 Pomeranzenstock mit schneckenförmig gerollten Blättern 

 aus Saamen von der Pomeranze mit holpriger Schale, die 

 mit einer andern Sorte bestäubt worden; ferner ging ihm 

 eine Kohlsorte mit krausen Blättern aus Samen von Blu- 

 menkohl auf, der mit Brocoli zusammen gestanden hatte 1 ). 



II. Ausbänderung. 



Die Ausbänderung ist eine Verunstaltung der Blattge- 

 bilde, bei welcher diese unmäfsig in die Länge wach- 

 sen und sich in schmale, gestreckte, bandähnliche Gebilde 

 umwandeln. 



An einem verbildeten Cyclamen, welches Olivier ent- 

 deckt, und welches in einem schönen Werke 2 ) als C. li- 

 near ifolium beschrieben wurde, ist die Blattfläche 

 geschwunden und der übermäfsig angewachsene Blattstiel 

 hat sich in eine Art von blattartigem Bande verwandelt. 



Das Pfeilkraut hat, wo es aufser dem Wasser wächst, 

 Blätter, an denen Stiel und Fläche deutlich gesondert sind. 

 Wird die Pflanze aber zufällig unter Wasser gesetzt, so 

 schwindet ihre Blattfläche fast allemal und der sonst drei- 

 kantige oder drehrunde Blattstiel gewinnt das Ansehen ei- 

 nes langen , flachen , blattartigen Bandes , welches in eine 

 kleine Schwiele ausgeht. Nicht selten findet man Pfeil- 

 krautstöcke mit beiderlei Blättern, weil sie halb in der 

 Luft, halb im Wasser wachsen. Caspar Bauhin sah die 

 bandartigen Blattstiele des Pfeilkrautes für die Blätter eines 

 Grases an; Linne und Gunner hielten sie für Blätter der 



J ) Manchen Gewächsen (Mal va crispa, E um ex crispus) kömmt 

 die Kräuselung als regelmäfsige Ausbildung zu; aber sie tritt hier im 

 Allgemeinen schwächer auf, denn als Bildungsabweichimg. 



2 ) Icon, gall. rar. tab. VIII. 



