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De l’huile d'olive épurée, telle que la fournit le com- 
merce, a été abandonnée pendant quelque temps sous une 
cloche dans le vide, afin de la sécher le plus complétement 
possible. Sa densité, déterminée par la méthode du flacon, 
était 0,9252. Exposer en détail la conduite de l'opération, 
donner une idée du temps nécessaire pour que léquilibre 
de température s’établisse au dehors et au dedans de l’ap- 
pareil, signaler, en un mot, les précautions dont il faut 
s'entourer pour mener à bonne fin une détermination de 
ce genre, aurait, à la vérité, un certain intérêt; cepen- 
dant nous ne le ferons pas parce que nous sommes con- 
vaincu que cette exposition serait encore plus fastidieuse 
qu'utile. Nous passerons donc immédiatement au résul- 
tat obtenu : cinq séries de neuf observations chacune 
ont conduit à la formule suivante : 
t 
V = V (4 + 0,000786: + 0,00000077241:2 — 0,000000003428:5) 
elle s'applique à des températ comprises entre 0 et125°. 
Erman et Kopp avaient trouvé respectivement pour 
l'huile d'olive lors de leurs recherches les formules sui- 
vantes : 
= V (1 + 0,000890r + 0,000000445072 + 0,00000000093174) Erman. 
M V 4 + 0,000789: -+ 0,00000077262 — 0,00000000827 X t) Kopp. 
On voit que notre formule s'accorde assez bien avec 
celle de Kopp; cette concordance wa pas pourtant grande 
signification et peut être due au hasard, car l'huile d'olive, 
telle que le commerce la fournit, west pas constante dans 
ses propriétés. 
Ces déterminations préliminaires terminées, on peut 
passer à l'étude de là dilatation des alliages. 
