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médecins praticiens, en général peu au courant des lois 
physiques et chimiques, qui tiennent tê ié labgage : Le corps 
de l’homme n’est pas un creuset. è | 
En effet, le corps de l'homme n’est pas un creuset, mais 
c’est incontestablement un vaste laboratoire monté avec 
une perfection rare, où se trouvent réunis les appareils 
physiques les plus délicats; ceux-ci réalisent des conditions 
de travail et d'expérience que les cabinets de physique 
les mieux montés ne possèdent sans doute pas. C’est au 
moyen de ces immenses ressources physiques que s’accom- 
plissent les réactions chimiques qui produisent des trans- 
formations, que nous ne sommes pas toujours à même de 
reproduire. Aussi, quand il s’agit des phénomènes chimi- 
ques proprement dits, les complications sont nombreuses et 
difficiles à analyser; car, dans ces cas aussi , les ressources 
de l’économie vivante doivent être énormes. 
Il est indubitable cependant que l'affinité chimique doit 
toujours être satisfaite et suivre les lois que nous connais- 
sons par nos expériences actuelles de laboratoire; -mais 
cette force, que l’on a nommée affinité, ou ce mouvement 
particulier des atomes des corps simples où composés, 
us ones z Cnoops nombreusés 
VUUIUIE tenir compte, 
dès qa rile agit des phénomènes physiques et chimiques qui 
doivent se passer dans les animaux; cependant, toutes les 
transformations de la matière doivent se produire confor- 
mément à dés lois naturelles, dont les détails nous échap- 
pent encore aujourd’hui. 
Ne savons-nous pas que laffinité ins dépend de 
Pétat , solide, liquide ou gazeux de la matière, mais qu’elle 
peut être modifiée, au point de vue analytique comme au 
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