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d’ammoniaque concentrée dans les proportious de 3 à 4. 
Tout l'acide phosphorique en excès se précipite comme 
phosphate d’ammoniaque avec une partie de la matière 
organique, et l’on obtient un liquide fortement coloré en 
brun clair. J'ai distillé ce liquide pour chasser le mélange 
d’alcool et d’'ammoniaque; le résidu sec repris par de Fal- 
cool a fourni une partie insoluble dans l’alcool que je dé- 
signerai par À et une partie soluble dans l’alcool que je 
désignerai par B; on constate aisément la présence de 
l’acide phosphorique dans l’une comme dans l’autre. 
- La partie insoluble dans l’alcool possède une réaction 
fortement acide, et pour m’assurer qu’il n’y avait pas d'acide 
phosphorique retenu mécaniquement par la matière orga- 
nique,comme cela se présente avec tous les corps colloïdes, 
j'en ai dissous une partie dans de l’eau ammoniacale ; ce 
liquide a été évaporé et repris par de l'alcool ammoniacal, 
mais il n’y a pas traces de phosphate d’ammoniaque qui se 
précipite. 
La partie A séchée et pulvérisée est d’une couleur brune, 
non cristallisée et non hygroscopique. Ce corps est soluble 
dans l’eau, insoluble dans l'alcool et l’éther, sa réaction 
est fortement acide. Le molybdate d’ammoniaque donne 
avec la solution aqueuse un précipité d’une couleur sale- 
jaunâtre. Filtré et lavé, ce précipité se redissout dans l’am- 
moniaque en reprenant la couleur jaune-brune de la solu- 
tion aqueuse. Si l'on ajoute ensuite de l'acide chlorhydrique, 
il wy a plus de précipitation, même en faisant bouillir. 
Le précipité avec le molybdate d’ammoniaque contient 
toute la matière organique et tout l'acide phosphorique, le 
produit filtré évaporé sur une lame de platine ne laisse 
aucun résidu charbonneux. Pour doser l'acide phospho- 
rique de ce corps, il faut détruire la matière organique 
