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d'ammoniaque; ce dernier se trouve surtout en grande 
quantité. | 
Ce processus de réduction, déjà signalé chez ce microbe 
par de Blasi et Russo Travali (*), présente une énergie 
telle, qu'après dix à quinze jours tout l'azote nitrique est 
transformé en ammoniaque, et le liquide de culture ne 
donne plus de réaction avec la diphénylamine sulfurique. 
Il est curieux de voir le même microbe agir tantôt en 
oxydant, vis-à-vis de l’albumine, tantôt en réducteur, en 
présence de nitrates. 
Les phénomènes d’oxydation eteeux de réduction ne sont 
donc pas nécessairement l'apanage d'organismes distincts : 
tous deux sont intimement liés à la respiration des microbes, 
respiration normale dans le cas de l'oxydation, respiration 
intramoléculaire lorsqu'il l’agit de réduction. 
Le Bacille mycoïde se développant en aérobie dans les 
solutions de blane d'œuf, brûle l’albumine à l’aide de 
l'oxygène de lair, tandis que dans les solutions de nitrates 
additionnées de sucre, il brûle ce dernier en enlevant 
l'oxygène nécessaire à cette combustion aux nitrates, corps 
oxygénés et très facilement réductibles. 
Les recherches de Laurent (**) ont montré, en effet, que 
les nitrates sont aisément réduits, non seulement sous 
l'influence d'agents organisés (bactéries, levures, moisis- 
sures), mais encore de facteurs purement physiques 
(lumière solaire), 
(*) De Brası et Russo Travatı, Gazetta chimica italiana, 1889, 
p. 440. 
(**) Laurent, Notes sur la réduction des nitrates par les plantes et 
par la lumière solaire, Bulletin de l'Académie royale de Belgique, 
1390 et 1891. 
